Sore-sore begini enaknya membuat Sate Sapi yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Sapi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Raya Idul Adha 1442H bagi yang merayakannya.🤗 Ciri khas lebaran Idul Adha yaitu bakar-bakar sate, entah sate kambing atau sate sapi & kerbau. Kali ini karena Saya baru pulih jadi lebih memilih membuat sate daging sapi. Alhamdulillahnya Kami dapat jatah daging sapi kurban jadi bisa membuat Sate sapi bareng keluarga besar. 😁 Biasanya bumbu marinasinya hanya dua bawang, jahe dan laos yang diberi gula dan kecap. Tapi kali ini saya buat bumbu marinasi yang lebih lengkap rempahnya jadi lebih berasa satenya. Untuk resep sambel kecapnya bisa cek di sini: https://cookpad.com/id/resep/15290071-sambel-kecap?invite_token=z9m1cADhvMqNEM7vg4ebsxVM&shared_at=1626775622

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Sapi:

1. 500 gr daging sapi yang sudah dicuci dan dipotong-potong
2. Bumbu marinasi/ olesan
3. 5 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih (bisa ditambah jika suka)
5. 2 buah kemiri
6. 1 ruas jari laos
7. Jahe secukupnya
8. 1 sendok makan ketumbar
9. 1 sdt lada
10. 1/2 sdt kunyit bubuk
11. Secukupnya gula merah (Saya 1 keping ukuran kecil)
12. Garam secukupnya
13. Kaldu jamur secukupnya
14. Kecap manis secukupnya
15. Air secukupnya
16. Minyak sayur secukupnya untuk menghaluskan dan untuk menumis
17. Bahan lainnya: Arang bakar dan tusuk sate secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Sate Sapi

1

Tusuk-tusuk daging sesuai selera, sisihkan.

2

Haluskan bumbu marinasi, kecuali gula, garam dan kaldu jamur, tumis bumbu sampai harum.

3

Masukan air, aduk merata, masukan gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai gula larut, cek rasa lalu masak sampai air menyusut, matikan api, biarkan uap panas berkurang. Tuang dalam mangkok kemudian beri kecap secukupnya, kemudian aduk merata, bumbu marinasi sudah bisa digunakan untuk olesan.

4

Oles semua sate yang sudah ditusuk-tusuk sampai merata, diamkan selama beberapa menit, bakar sate sambil dibulak balik dan sesekali dioles kembali dengan bumbu olesan. Saya bakar satenya terlalu lama jadi agak gosong ya Mom's, jangan ditiru. 😅😁

5

Sate sapi sudah siap disantap bersama dengan sambal kecap atau sambal kacang.