Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Gulai Kambing dan Sapi yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 6, 2017

Gulai Kambing dan Sapi

Bagaimana membuat Gulai Kambing dan Sapi yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Kambing dan Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kambing dan Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kambing dan Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kambing dan Sapi kira-kira 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing dan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing dan Sapi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abis lebaran haji, dapet daging kambing dan sapi, 300gr. Aku masak Gulai aja semuanya aku campur hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing dan Sapi:

  1. 150 gr Daging sapi
  2. 150 gr Daging kambing
  3. 8 buah Cabai merah
  4. 7 siung bawang merah
  5. 12 siung bawang putih
  6. 3 butir Kapulaga
  7. 3 butir Cengkeh
  8. Kemiri 3 butir Sangrai
  9. 1/4 Sdt Ketumbar
  10. 1/4 sdt Merica
  11. 1 Sdt Jinten
  12. 6 Lembar Salam
  13. 6 batang Serai
  14. 4 lembar Daun jeruk
  15. Kunyit kecil Bakar
  16. 2 ruas jahe Bakar
  17. 1 ruas lengkuas
  18. 1 bungkus Santan Kara

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing dan Sapi

1
Masukan 3 lembar daun salam, 3 batang serai, dan 2 lembar daun jeruk, kedalam air 1 Liter.
2
Jika air sudah mendidih, masukan Daging kambing dan sapi, rebus kurang lebih 1 jam sampai empuk.
3
Bumbu halus : Haluskan Cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas,jahe, ketumbar, merica, jinten, kemiri.
4
Lalu, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging kambing yg sudah di rebus tadi, dan masukan kapulaga, cengkeh, daun salam,serai dan daun jeruk,,aduk aduk kurang lebih 1 menit
5
Lalu Masukan air dan aduk aduk, masukan santan, dan Penyedap rasa sapi, aduk aduk, agar santan tidak pecah.
6
Tes Rasa. Dan sajikan
7
Note : Jika kalian cuma pakai daging kambing, gapapa, dan kalo daging sapi aja juga gpp sesuai selera. Dan kalo di presto itu lebih baik, karna aku gada presto jdi di rebus dengan waktu yg lama sampai daging empuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bola Ubi Isi Coklat

Bola Ubi Isi Coklat

Memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, sisa bikin kue lebaran 😁

15 menit
Gulai Kulit Singkong

Gulai Kulit Singkong

#KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_TanjungRedeb #cookpad #posbaridaman #dibuangSayang Habis lebaran eneg banget sama yang daging2.. tapi bumbu gulai nya masih ada.. Ini bumbu yg tak pakai hanya sepertiga dr resep (sisa gulai tunjang kemarin.. resep tunjangnya blm di post udah habis☺️)

Balado Daging sapi 🥩🌶🌶

Balado Daging sapi 🥩🌶🌶

Edisi Idul Adha , punya daging sapi Qurban🐄🐂 tp lagi gak mau ribet olahnya. So, kita buat balado aja yang tidak pakai santan santanan xixixi 😄 yg penting pada suka, Santap bareng lalapan selada, kol,dan mentimun 🥒 agar lebih nikmat. Selamat mencoba ,selamat memasak 👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #postIDAMAN

6 orang
45 menit
Mpasi 11+ Makaroni keju bayem

Mpasi 11+ Makaroni keju bayem

Anak lg gtm parah, makan apapun dilepeh terus kayanya krn tumgi. Kemudian nyoba masak makaroni siapa tau mau kebeneran dirumah ada makaroni & daging kambing kurban yg udah mateng. Lanjut masak ah..

1 porsi
45menit
Dendeng Daging Sapi

Dendeng Daging Sapi

Kangen masakan lebaran dan menunya simple bisa jadi lauk makan..

3 orang
1jam 30 menit
Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

Tahun ini dapat daging qurban. Berhubung gak punya peralatan nyate, jadinya dimasak tongseng aja. Enak banget dimakan pake nasi panas. Kuahnya aja udah gurih banget. Tapi resep ini tanpa santan karena daging kambing kan berminyak, jadi kalau pake santan rasanya agak berat. Tapi kalau mau ditambah santan juga oke.. Tips: Cuci bersih daging kambing saat masih dalam ukuran besar. Kemudian potong² sesuai selera. Untuk menghilangkan aroma daging kambing agar tidak bau, lumuri daging dengan air perasan 1 buah lemon,dan tambahkan 1sdm baking soda diamkan di kulkas semalaman (bukan freezer)

4 orang
1 jam 30 menit
Rendang Daging Sapi Sederhana

Rendang Daging Sapi Sederhana

Punya banyak stock daging kurban, tp bosan masak sambal dan gulai, akhirnya coba2 masak Rendang. Cuma karena bingung sama bahan bahannya akhirnya buat yang sederhana aja...this is it !!!!

5 orang
2 Jam
Roti Jala

Roti Jala

Biasanya setiap lebaran selalu sedia ketupat buat temen makan gulai atau opor, tapi sekali-kali pengen nyoba menu beda biar ada variasi. Jadi akhirnya, coba-coba bikin roti jala. Walaupun biasanya temennya roti jala adalah kari yang kental, ternyata ga kalah enak dipasangkan dengan gulai atau opor 💜

4 orang
45 menit
Susu Almond

Susu Almond

Kalau idul Adha mesti banyak yg makan daging2an yah.. nah kalau di keluarga umi untuk menyiasati si kolesterol jahat, pastinya bikin menu2 pendampingnya si nasi kebuli, gule dll yg sarat santan itu, kami selain bikin acar2an juga bikin susu Almond.. nah susu ini bagus banget untuk mencegah lemak jahat alias si kolesterol. Sangat baik buat menjaga kesehatan kita. Bikin Susu Almond sangat mudah, daripada beli di swalayan mahal banget, sekarang bikin sendiri saja ya🤗 #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Surabaya

Lontong Cepeng (Bentuk Piramid) Khas Jatim Metode 10 - 30 - 15 - 30

Lontong Cepeng (Bentuk Piramid) Khas Jatim Metode 10 - 30 - 15 - 30

Biasanya di hari ke tujuh Idul Fitri selalu ada tradisi Lebaran Ketupat. Ya di jombang biasanya dikenal tradisi membuat lontong, ketupat, dan lepet. Kali ini, saya mau mencoba membuat lontong untuk pertama kalinya. Semoga berhasil ☺😍

8 orang
10 - 30 - 15 - 30 menit
Bolu Mini Kelapa Keju

Bolu Mini Kelapa Keju

Pecinta rasa bolu jadul tanpa butter😊. Rasa gurih tambahan dari kelapa kering dan santan. Herannya aku tuh bolu jadul rasanya tetap saja enak dan “ngangenin”. Meski dengan bahannya yang sederhana❤️. Saat di wonosari kakak iparku sempat menyuguhi bolu kelapa kepada aku dan keluarga. Rasanya suka sekali saat makan. Rasa kelapanya benar-benar tak terlupakan. Pulang ke cilegon sampai dibawakan banyak sekali buat oleh-oleh. Hihihihi Lama tidak mudik karena pandemik, muncullah keinginan untuk membuat bolu kelapa sendiri. Bertemulah dengan resep dari @cook_2626288. Niatnya pengen lebih awet ya masa penyimpanannya teringatlah dengan bolu mini kering yang aku jumpai saat lebaran. Jadi aku mixlah dengan resepnya mbak @keinarafr_2019. Ternyata hasilnya masih empuk ditengah bertekstur bolu😂😀. Sepertinya penggunaan tepung yang tidak boleh dirubah. Bolehlah kapan2 aku eksperimen lagi🙈. Meski kurang sesuai ekspektasi tapi bolu ini tetaplah enak. Anak-anak&suami suka sekali. Bolu kelapaku malah lebih laris daripada brownies kukus yang dikasih tetangga🤭. #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten #CookpadCommunity_Tangerang

50-60cup
2 jam
Soto Ayam Bumbu Instant

Soto Ayam Bumbu Instant

Lebaran bikin yang Simpel untuk merayakan Idul Adha 1442H tahun ini, Mohon diMaafkan lahir dan batin ya Cookpander semuanya ❤️❤️🙏 #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Terik Daging Sapi Khas Klaten

Terik Daging Sapi Khas Klaten

Terik sendiri umumnya berkuah, tapi ada juga yang masaknya sampai kuah asat/ hampir habis, itulah sebabnya warna daging sampai berwarna coklat gelap dan kuahnya nyemek² medhok. 🤭 pake kuah atau engga, mungkin kembali keselera yaa. Rasanya gurih, manis, legit dari santan dan gula merah. Ini rendang versi manis 😄 Sajikan dengan nasi putih hangat ataupun ketupat dan sambal, rasanyaa udah uenakk bangeett. . .😋 Selamat Hari Raya Idul Adha 🕌 Source: @Cook_TjahAjoe #KampungIdaman #IdulAdha1442H #DirumahAja

Tumis Daging Bawang Bombay

Tumis Daging Bawang Bombay

Source : Key #PosbarIdaman Biasanya pendamping menu Lebaran kalo GK opor , balado kentang, rendang , menu ini jg ada di menu hidangan pas Lebaran. Tumis daging atau semur daging. Ini bikin pake resep nya mba Key. Simple bikinnya 🥰

Empal Goreng

Empal Goreng

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini? Arisan Cooksnap dengan resep milik mba @Ernidwip_4730565 Untuk dapatkan daging sapi di Jimbaran ku ga segampang di Bekasi ya 🙈 harus pesan dl kalo mau beli langsung lumayan deh harus ke pasar induknya, dan itu juga harus pilih pilih lg, jgn sampai tertukar daging 🤭 jadi bisa di bilang selama diriku merantau di di sini mengolah daging sapi cukup bisa dihitung pake jari loh 😭 waktu lebaran aja harus bangun pagi" utk dpt daging sapi hihihi Dan khusus arisan Cooksnap ini aku pesan dulu. Alhamdulillah dikit tp rasanya enak Semoga menginspirasi 🌺 Happy cooking 🥩 #CooksnapResep_Erni #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PekanCooksnap

Empal Goreng Super Empuk

Empal Goreng Super Empuk

Masih ada sisa daging kurban bun? 😁 cuzz habiskan yuk bun. Dibikin empal goreng ditambah sambel trasi aja udah endul 🤤 Resep recook dari bunda @Megs19 Saking empuknya si kecil bisa ikutan makan 😍 Suami saya pun tidak bisa berhenti makan 😌😂

Daging panggang teflon

Daging panggang teflon

Memanfaatkan daging qurban untuk dimasak steak ala-ala. Masaknya juga mudah, tetapi memang untuk memasak daging panggang atau steak sangat tergantung dari jenis dagingnya ya.

Tongseng kambing anti ribet

Tongseng kambing anti ribet

Kebetulan Idul adha kemarin dpt kiriman daging kambing dan sapi. Klo di sate kyknya udh bosen. Soalnya sering jg bikin sate maranggi. Next aku upload ya resepnya. Skrg aku mau share resep tongseng kambing simple tp enak bgt

4 org
45 menit
Serundeng daging sapi

Serundeng daging sapi

Sebnernya bingung dpt daging kurban kebnyakan.udh d bkin macam2 menu blum abis2 🤔🤗

4 porsi
2.30 jm
Sop Tulang Sapi Dan Daging Koyor Ala Saya 🙋

Sop Tulang Sapi Dan Daging Koyor Ala Saya 🙋

Alhamdulillah dapet qurban tulangan yg byk dagingnya dan daging koyor (daging bgn urat) , anak lanang ma bapaknya minta dimasakin sop aja biar seger. Keluarga gak terlalu suka klo dimasak dgn bumbu menyengat, jadi bumbunya simple aja seperti masak sop. Duh anak lanang makannya lebay banget, sok2 terharu gitu😄 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa