Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tongseng Kambing Jawa yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 11, 2017

Tongseng Kambing Jawa

Sore-sore begini enaknya membuat Tongseng Kambing Jawa yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Tongseng Kambing Jawa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongseng Kambing Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng Kambing Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Tongseng Kambing Jawa adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Kambing Jawa diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing Jawa memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ambil resep dari mba @nikenindira sambil ditambahin sendiri bumbunya Selamat idul Adha ya ibun ibun seneng kalo masak habis , suami minta dimasakin tongseng masak daging empuk pake metode 5307 yaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing Jawa:

  1. 1/2 kg daging kambing/sapi (jeroan jg bisa)
  2. Kol (kubis)
  3. 2 buah tomat
  4. Daun bawang
  5. Bumbu Tongseng
  6. Minyak Goreng
  7. Bahan dihaluskan
  8. 7 siung Bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. Cabe rawit
  11. Cabe merah + ijo kriting
  12. 2 butir kemiri
  13. 2 cm Kunyit
  14. Ketumbar bubuk
  15. Bahan pelengkap
  16. Santan (pake kara)
  17. 2 batang Sereh
  18. 2 daun salam
  19. 4 daun jeruk
  20. Seruas Jahe
  21. Seruas lengkuas (Laos)
  22. Penyedap rasa
  23. 1/4 sdt Mrica bubuk
  24. 1 sdm Gula pasir
  25. Kecap Manis
  26. Kecap Asin (bole skip)
  27. 1 lt Air

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing Jawa

1
Cuci bersih daging kambing/ sapi yg sudah direbus dengan metode 5307 lalu potong potong kecil (sesuai selera)
2
Tumis bumbu tongseng bersama bahan yang sudah di haluskan jika sudah harum masukan sereh, laos, jahe,daun salam, dan daun jeruk.
Tongseng Kambing Jawa - Step 2
3
Masukan daging ke dalam tumisan aduk lalu tambahkan air, tunggu sebentar sampai bumbu meresap lalu tambahkan santan.
4
Kemudian masukan tomat dan kol tambah bahan pelengkap penyedap rasa, gula, mrica, kecap manis,kecap asin, dan terakhir masukan daun bawang. Koreksi rasa siap di sajikan
Tongseng Kambing Jawa - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sagu Keju Renyah

Sagu Keju Renyah

Source: Angky Soekirno Resep kue untuk lebaran idhul Fitri kemarin. Saya bikin 2 kali lipat dari resep aslinya, biar banyak dan puas makannya, dan modif tambahan keju parut dalam adonan sagu kejunya...jadi , dimakan ada sensasi Krenyes dari sikeju,, #dutarecookborneo #dutarecookkotabaru #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus)

Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus)

Assalamu'alaikum... Masih dibulan dzulhijah, masih terasa suasana idul adha krna ada daging yg ngga biasanya tersedia dirumah, apalagi klo bukan daging kambing. Idul adha kemarin seperti biasa kami dapat daging kurban. Tpi ditaun² sebelumnya aku sllu kasih daging kambing ke tetangga, krna aku ngga suka, taun ini beda cerita, ternyata suami pengin daging kambing bilang supaya simpan dlu aja difreezer, baiklah 😁 Selang sehari suami udah pengin bgt makan daging kambing minta dimasakin, tapi aku masi malas,,rasanya gmna gt mau masak daging yg ngga aku suka🙈 Aku ngumpulin niat sampe 2 hari sambil mikir masak ngga, masak ngga,,mau minta tlg ke tetangga supaya masakin, tpi ngga enak rasanya. Udahlah demi cinta,,,okelah bismillah..🤭😅 Mari masakk 👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021

Gulai babat daging

Gulai babat daging

Alhamdulillah dapet daging kurban, ada babatnya Babat nya langsung digulai + dikasih sedikit daging ya biar ntaap.

Empal Daging Gepuk

Empal Daging Gepuk

Assalamu'alaikum Masih olah daging kurban yaa moms Biar ga bosen, masaknya dikit2, sekali masak habis jadi besok masak yang lain lagi. Sore ini masak Empal resep mb Kiki... Alhamdulillah pada suka ... terima kasih resepnya mb... semoga mb kiki dan keluarag selalu diberi kesehatan ..🤗🥰 Source : @7rizandinikiki #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #Posbaridaman #Olahandagingkurban #KampungIdaman

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

1220. Selamat malam para Cookpader...semoga semua selalu sehat. Bagi yg sdg ishoman segera pulih kembali. Buat Cookpader selamat menjadi pahlawan buat keluarga dg tetap di rmh dan membuat masakan bergizi untuk keluarga agar imun tetap terjaga dan PPKM berhasil. Kali ini saya mencoba masak kambing meski anak gadis tidak suka jd hrs masak doble..😁😁. Cukup masak 500g daging kambing dibuat tongseng. Biar suasana Idhul Adha berkesan jd ada masakan kambing meski sedikit... #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanDagingKambing

relatif
30 menit
Otak Sapi Tumis Kering

Otak Sapi Tumis Kering

Setiap lebaran haji, abah selalu ikut motong sapi,dan jatah kepalanya selalu untuk tukang jagal sapi ini...dan tahun ini Abah pun dapat bagian kepala, sampai dirumah dibersihkan dan diambil bagian otak nya utamanya dan bagian yang lain yg masih bisa dimakan.. ini bag otaknya yang saya masak tumis kering.. mudah dan simpel Ini kalo menurut saya lebih kering dan nyoklat malah lebih sedap... #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Garang Asem Daging Sapi

Garang Asem Daging Sapi

Karena terima banyak tulang belulang sapi di saat hari Raya Idul Adha jadi pengin buat garang asem yg udah kebayang segarnya.. @tiwie exo tann

kurleb 1 jam
Mie Goreng

Mie Goreng

Musim sibuk nggak sempat ke pasar, masak apa adanya isi kulkas dan persediaan tinggal mie telur. Memang salah satu belanja bulanan kemaren mie telur, berharap ada waktu untuk memasak mie goreng. Rasanya jarang banget membuat miegor. Cari-cari campurannya di kulkas, ada pentol sapi menganggur, sisa daging kurban kemaren, habisi aja, lanjut otw dapur he he 💪💪edisi cuci gudang. #KurasKulkas #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

7 porsi
2 jam
Sate daging bumbu kacang

Sate daging bumbu kacang

Pengen buat sate daging kebetulan masih ada sisa daging pas idul adha yang di simpan di kulkas, langsung deh buat. Oiya resep ini juga hasil recook dari bunda @Novilova , tapi ada modifikasi dikit di bumbu kacangnya ya bund.... Dan untuk bumbu kacangnya sih saya beli di tukang bumbu karena lagi malas buatnya nih hehehe Memang sih buatnya sedikit ribet dan memakan waktu yang lama, tapi hasilnya itu gak mengecewakan loh ya. Enak banget sate nyaa

15-20 orang
Gulai ayam Kojo (khas Sumsel)

Gulai ayam Kojo (khas Sumsel)

Source: Elly Suryani Lebaran idul adha kali ini di tanah rantau 🤧, biasa nya kalau lebaran dirumah bikin nya opor dan ketupat, 🤤🤤😍 Nah berhubung di tanah rantau sumatera ini penasaran dgn hidangan hari raya khas nya apa 🤔🤔😍 Saat dpt surat cinta dr mamah, banyak recomendasi menu lebaran donk 🤤🤤😍 dan saya tertarik membuat gulai ayam punya umek @elles_cooking , meski dpt bagian daging qurban,tp kami tdk begitu hobby makan daging🤣meskipun masak daging pun nanti kalau udah beberapa Minggu baru muncul tuh niat ngolah daging😂😂🤭jd saya masak daging ayam saja 🤤🤤 ini gulai baru pertama kali saya ngerasain, tp langsung cocok di lidahku ,rasa unik dan sensasi harum dr daun kari yg belum pernh ku rasakan sebelumnya 🤤😍. Kebetulan di komplek ada pohon kari,jd gercep deh ambil dan eksekusi gulai. Alhamdulillah bahan yg lain pun sudah ada di kulkas 😁😍 #ResepWongKito #KampungIdaman #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoGalo #PosbarIdaman #Maminang_RayoAji #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Sayur Sop Daging Sapi

Sayur Sop Daging Sapi

Masih ada sisa daging sapi qurban di kulkas, pas banget kemarin paksu bilang lagi pengen sayur sop. Yuk, kita olah jadi sayur sop daging sapi 😉

3 - 4 orang
1 jam
Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Idul Adha kemarin, aku dikasih tetangga rendang. Udah abis dong dagingnya diserbu anak2, tinggalah bumbu rendangnya yg kalau dibuang kok sayang. Soale rendang ibu tetangga itu the best punya, aku pernah intip cara masak dia duluuuuu (sebelum pandemi pastinya, saat di mana kita dulu bisa visit rumah tetangga sambil rumpik dan makan di rumahnya🤣🤣) Pakai santan asli dari 3-6 kelapa, bumbu2 premium, duuh pokoke the best lah, harumnya sampai kecium di rumahku getooo😋 So.. putar otak nih gimana memanfaatkan si bumbu rendang ini. Ah bikin nasgor aja deh moms. Jadi pagi2 ketika liat masih ada sisa nasi, dibikin deh nasgor pakai bumbu rendang. Kalau bhs Inggris nya meremake Left Over Food..😂 #DibuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Steik daging sapi saus dalmonte

Steik daging sapi saus dalmonte

Mencoba resep baru.. Kebetulan masih ada sisa daging sapi qurban Cobain dah..cusss makkk

2 porsi
35 menit
Bumbu marinasi grill

Bumbu marinasi grill

Jujur, aku gak pernah kepikiran masak daging. Karena selain mahal, bingung mau dimasak apa. Eh kemarin dapat daging qurban dari komplek. Biasanya aku kasih ke mamak supaya dimasakin. Karena Ppkm jd gak bisa ngasih si daging. Yaudah di grill aja, ternyata endesss 😲

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Setiap idul adha pasti masak rendang,gulai..kali in masak yg simpel aj anak" anak juga..hemmm..sapi lada hitam..

2 porsi
15 menit
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Baru lebaran usai ya bun, udah kangen pengen masak opor lagi... Kali ini masak opornya pake ayam kampung (yang ada stok dikulkas) karena bingung ayamnya mau diapain digoreng terus juga bosen hehe..

4 porsi
1 jam
Daging Sapi Bumbu Bistik

Daging Sapi Bumbu Bistik

Masih dgn suasana Idul Adha, kemarin itu dpt daging kurban dr mesjid. Senang bangat krn di tengah pandemi yg bny org mengalami kesulitan tapi msh bs berbagi🙏🥰 kali ini aq mau masak daging sapi yg simpel aja. Terinspirasi dr salah satu YT Channel dan aq kombinasikan lg dgn beberapa tambahan bumbu masakan. #Olahan Daging kurban #PosbarIdaman #Cookpad_CommunityBekasi #PotonganDagingCubes

5 org
1 jam
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Menu andalan di setiap hari raya... cocok untuk lidah seluruh keluarga baik dewasa maupun anak2

5 orang
1 jam 30 meniy
Dendeng Lambok

Dendeng Lambok

Bismillah, Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan #PosbarIdaman edisi #DiBuangSayang dari sisa lauk kemarin yang mau tidak mau harus pakai jurus #Babako_MaolahBaliak dan inilah hasilnyaaa... "Dendeng Lambok" alias dendeng basah 🎉🎉 Masih dari stock daging qurban yg dibuat sup tapi ternyata kebanyakan dan bersisa. Lalu dagingnya diambil dan dicuci lagi baru digoreng tapi tidak sampai Kering. Biasanya mama saya sering bikin dendeng basah seperti ini dengan potongan daging yang tidak ditipiskan, tapi dengan potongan untuk rendang. Asli jadi makin enak setelah diolah kembali menjadi menu baru dari Sup Daging ke Dendeng Lambok 😋 Cobain deh Moms... #CookpadCommunity_Sumbar

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Idul adha telah tiba 🕌 Happy eid al adha mubarak 🙏 Kali ini masak rendang ayam buat menemani ketupat nasi 😍 #RendangAyamBumbuIndofood #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar