Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sayur Sop Daging Sapi yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sayur Sop Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Sop Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Sop Daging Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Sayur Sop Daging Sapi kira-kira 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sayur Sop Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Sop Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Sop Daging Sapi memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada sisa daging sapi qurban di kulkas, pas banget kemarin paksu bilang lagi pengen sayur sop. Yuk, kita olah jadi sayur sop daging sapi 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Sop Daging Sapi:

1. Daging sapi potong dadu kecil (kalo aku dicampur dg tulangnya)
2. 1 buah wortel
3. 1/4 potong kubis
4. 10 buah buncis
5. 1 buah kentang
6. 2 batang daun bawang
7. 1 batang daun seledri
8. 1 buah tomat
9. secukupnya Air
10. secukupnya Garam, gula, dan penyedap
11. Bumbu Halus :
12. 8 siung bawang merah (aku pakai yang kecil kecil)
13. 4 siung bawang putih
14. 1 sdm biji lada
15. 1 sdm biji ketumbar
16. secukupnya Pala

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Sop Daging Sapi

1

Siapkan semua bahan

2

Rebus tulang dan daging sapi yang sudah dipotong sampai daging empuk sekitar 30-45 menit. Sembari menunggu dagingnya matang dan empuk, potong semua bahan sayur seperti kentang, wortel, kubis, buncis, tomat, batang daun bawang dan seledri. *Fyi kalau air rebusan pertama dagingnya kotor, aku ganti airnya pakai air rebusan yang kedua biar bisa ditambahkan untuk air kaldu sopnya. Jika sudah matang dan empuk, sisihkan ke dalam wadah.

3

Tumbuk semua bumbu halus (kalau aku diblender ditambah dengan sedikit air)

4

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan.

5

Setelah bumbunya wangi dan berwarna kecoklatan, masukkan air, potongan kentang, wortel, seledri, batang daun bawang beserta dengan daging dan air kaldu yang sudah dimasak tadi. Masak hingga sayurannya setengah matang

6

Kemudian masukkan sisa bahan lainnya seperti kubis, buncis dan tomat. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap sesuai selera. Boleh ditambahkan lagi lada bubuk jika dirasa kurang.

7

Setelah matang, sajikan di mangkok. Bisa ditambahkan daun bawang atau bawang goreng agar lebih wangi. Kalau yang suka pedas, bisa juga disajikan bersama sambal (cabe diulek) seperti di gambar. Sayur sop daging sapi siap untuk dimakan 😊