Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus) memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Masih dibulan dzulhijah, masih terasa suasana idul adha krna ada daging yg ngga biasanya tersedia dirumah, apalagi klo bukan daging kambing. Idul adha kemarin seperti biasa kami dapat daging kurban. Tpi ditaun² sebelumnya aku sllu kasih daging kambing ke tetangga, krna aku ngga suka, taun ini beda cerita, ternyata suami pengin daging kambing bilang supaya simpan dlu aja difreezer, baiklah 😁 Selang sehari suami udah pengin bgt makan daging kambing minta dimasakin, tapi aku masi malas,,rasanya gmna gt mau masak daging yg ngga aku suka🙈 Aku ngumpulin niat sampe 2 hari sambil mikir masak ngga, masak ngga,,mau minta tlg ke tetangga supaya masakin, tpi ngga enak rasanya. Udahlah demi cinta,,,okelah bismillah..🤭😅 Mari masakk 👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus):

1. 500 gr iga kambing
2. 500 gr daging + tetelan kambing
3. 1,5 L air
4. 1 buah tomat
5. 1 sachet santan instan
6. 2 sdm ghee / minyak samin
7. Bumbu halus :
8. 9 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 1 sdm ketumbar
11. 1 sdt lada bubuk
12. 3 cm jahe
13. 2 biji kemiri
14. 3 cm kunyit
15. 3 cm lengkuas
16. Bumbu lain :
17. 3 lembar daun salam
18. 5 lembar daun jeruk
19. 2 btg serai
20. 3 buah cengkih
21. 5 buah kapulaga
22. 4 cm kayu manis
23. 2 sdt garam
24. 1 sdt gula
25. 1 sdt kaldu bubuk
26. 9 buaj cabe rawit (bebas)

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Kambing (Enak tanpa bau prengus)

1

Siapkan daging kambingnya, bagian gigi ikutan dimasak,,yaa Allah rasanya gmna bgt liat gigi gt 😑 bismillah...smua akan baik² aja 😅 Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging kambing.

2

Masak sampai airnya berubah warna jdi keruh dan ada gumpalan diatasnya. Buang airnya sampai bersih tak bersisa, sisihkan dagingnya. masukkan daging kedlm panci presto, tambahkan 1,5 liter kedlm panci.

3

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampe harum, tambahkan cabe rawit. Tuang bumbu kedlm panci presto berisi daging kambing. Presto selama 45 menit terhitung dri presto mendesis.. Setelah matang, tambahkan 1 sachet santan instannya, aduk rata dan koreksi rasa.

4

Alhamdulillah udah matang. Suami lgsg semangat icip² dan enak katanya,, yg ngga disangka anakku juga suka..malah minta makan daging kambing 😁 Yaa Allah seneng bgt liat makannya lahap.