Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe diperkirakan sekitar 1½ jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe memakai 39 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Wr.Wb Nah kan bener banget,bikinnya kemarin nulisnya yang mager.. Sampe hampir lupa nulis, akhirnya nulisnya sambil setengah ngantuk ya,jika ada yang salah kata atau tulisan bisa langsung komen ya.. Ngomongin hidangan ied Adha nih,di Kampung halaman rumahku selalu rame merayakan dan menyaksikan sapi dan kambing disembelih.. Terlebih yang nyembelih Abi aku sendiri uh seneng banget pas nyaksiin si Abi nyembelih dengan gagah berani, trus nyate bersama, masak gulai bersama, makan bersama, canda tawa bersama. Momen yang hanya ada 1 Th 1x kini harus berjauhan karena kendala PPKM apalah daya. Sabar dan Sabar.. . Oh ya teman teman disini aku pakai resep aku sendiri yang mana aku pelajari dari keluarga besar suami,aku pakai bahan lengkap hanya minus kismis hitam untuk teman teman bisa tambahin kismis hitam ya kalau ada.. Yuk ikutin step by stepnya.. Aku udah posting dan tulis lengkap dan jelas di foto step by step.. . Btw ini aku pake Magicom ya teman teman biar lebih cepet dan ini daging kambing udah cukup empuk juga dengan proses ini tanpa di presto. #ResepMommyZoe #ResepLailaDawud #cpbali_hidanganiduladha #CookpadCommunity_Bali #cpbali_hidanganiduladha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe:

1. 150 gr kambing muda
2. 250 gr Beras Basmati
3. 1/2 buah Bombay ukuran kecil
4. Bumbu Bubuk Kabuli :
5. 5 biji kapulaga Arab/India
6. 1 sdt adas
7. 3 buah bunga peka
8. 1 sdt lada putih
9. 1 sdt ketumbar
10. 2 cm kayu manis
11. 1 sdt jinten
12. 2 gr pala
13. 1/4 sdt kunyit bubuk
14. 1 sdm garam masala
15. Bumbu Halus :
16. 1 buah tomat
17. 3 siung bawang merah
18. 2 siung bawang putih
19. Bahan Lain :
20. 65 ml santan instan
21. 200 ml susu cair
22. 350 ml air (air rebusan daging ke2)
23. 2 tangkai daun kari
24. 3 biji cabai ijo
25. 1 sdm garam
26. 1/2 sdt kaldu jamur
27. Bahan Pelengkap (untuk digoreng) :
28. 2 sdm kismis kuning dan hitam
29. 1 biji cabai ijo besar
30. 2 sdm minyak samin
31. 3 sdm bawang goreng
32. Bahan Acar :
33. 1 buah mentimum
34. 1 buah wotel
35. 1/2 buah nanas
36. 1 sdm cuka
37. 1/4 sdt garam
38. 3 sdm gula
39. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kabuli/Kebuli Homemade Special Recipe

1

Rendam beras basmati 30 menit,tiriskan. Sangrai bumbu bubuk kabuli kecuali kunyit bubuk, kemudian bleder hingga halus. Sisihkan.

2

Blender bumbu halus kemudian masak hingga air menyusut. Sisihkan.

3

Siapkan daging tulang kambing kemudian rebus hingga mendidih,buang air rebusan kemudian tambahkan air baru (untuk rebusan ke2). Masukkan bawang bombay.

4

Kemudian masukkan bumbu halus aduk rata tambahkan garam,kaldu jamur dan santan.

5

Aduk rata tambahkan susu dan bumbu bubuk aduk kembali.

6

Masukkan daun kari,aduk hingga tercampur rata. Tutup rapat 50 menit. Setelah itu keluarkan daging,sisihkan sebentar.

7

Masukkan beras basmati,aduk sebentar hingga mulai meletup matikan api. Pindah beras kedalam Magicom bersama daging kambing.

8

Masak Nasi Kabuli seperti masak nas biasa,tekan tombol cook tunggu hingga matang model warm. Setelah matang keluarkan dari Magicom. Letakkan nasi didalam wajan, tambahkan kismis,cabai ijo,bawang goreng dan minyak samin Aduk rata. (Nb.untuk kismis bisa di masukin kedalam Magicom, saat hendak proses memasak nasi)

9

Potong dadu semua bahan Acar. Iris tipis bawang merah (untuk worlltel buang bagian tengah). Tuang cuka,gula garam dan air aduk rata.

10

Diamkan agar kuah acar meresap.

11

Sajikan Kabuli dengan pelengkap lainnya.

12

Sajikan dengan telur asin dan taburan bawang goreng. Simple and Delicious.. Semoga Bermanfaat..