Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Bubur Ayam Bandung yang Sempurna

Dipos pada October 5, 2019

Bubur Ayam Bandung

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ayam Bandung yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Bandung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ayam Bandung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ayam Bandung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Bandung memakai 32 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'aikum Pagii , met Hari Raya Idul Adha. Temen2 udah masak buat idul adha? Hari ini perdagingan libur dulu, pengen yang lunak2 aja. Cari2 resep di CP nemu bubur Ayam Bandung, dan menurutku ini pas banget , pas sama selera kami sekeluarga. Source : @dapurmamagembul #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Bandung:

  1. 1 cangkir beras (me : 1 cup beras yang sudah di masak menjadi nasi/ nasi semalem)
  2. 5 cangkir air (sesuaikan beras/ nasinya)
  3. 3 sdm santan instan
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 sdm saus Tiram
  6. Secukupnya kaldu ayam
  7. Secukupnya garam
  8. Bumbu ungkep Ayam
  9. 3-4 potong ayam
  10. 4 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2 biji kemiri
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 ruas kunyit (me: kunyit bubuk)
  16. 1 batang sereh memarkan
  17. 1 lembar daun jeruk
  18. 1 lembar daun salam
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya merica bubuk
  21. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  22. Bahan Sambal
  23. Secukupnya cabe rawit
  24. 1 siung bawang putih
  25. Bahan pelengkap
  26. Kacang tanah:kedelai goreng
  27. Cakwe
  28. iris Daun bawang
  29. iris Daun seledri
  30. Kerupuk
  31. Bawang goreng
  32. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Bandung

1
Rebus nasi beserta air tambahkan daun salam. Masak sampai air menyusut dan kental
Bubur Ayam Bandung - Step 1
Bubur Ayam Bandung - Step 1
2
Tambahkan santan aduk rata, masukkan saus tiram, garam dan kaldu ayam, aduk rata tes rasa, setelah ok, dan bubur kental angkat dan sisihkan.
Bubur Ayam Bandung - Step 2
Bubur Ayam Bandung - Step 2
Bubur Ayam Bandung - Step 2
3
Siapkan bumbu untuk ungkepan ayam, uleg semu bumbu kecuali daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas.kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk lengkuas, dan sereh sampai harum.
Bubur Ayam Bandung - Step 3
Bubur Ayam Bandung - Step 3
Bubur Ayam Bandung - Step 3
4
Masukkan air dan ayam, masak sampai kuah menyusut.
Bubur Ayam Bandung - Step 4
Bubur Ayam Bandung - Step 4
Bubur Ayam Bandung - Step 4
5
Setelah kuah menyusut, saring kuahnya, nanti untuk kuah bubur,
Bubur Ayam Bandung - Step 5
Bubur Ayam Bandung - Step 5
Bubur Ayam Bandung - Step 5
6
Ayamnya goreng sebentar, lalu di suwir2. Goreng juga kacang tanah dan kerupuk.
Bubur Ayam Bandung - Step 6
Bubur Ayam Bandung - Step 6
7
Siapkan sambal, rebus cabe rawit dan bawang putih, lalu uleg, dan sisihkan
Bubur Ayam Bandung - Step 7
Bubur Ayam Bandung - Step 7
8
Siapkan semua bahan matang untuk bubur, persiapan untuk penyajian.
Bubur Ayam Bandung - Step 8
9
Cara menyajikan, ambil bubur dalam mangkok, beri suwiaran ayam, tuang kuah bubur, tambahkan daun bawang daun sledri, cakwe,kecap manis, bawang goreng dan krupuk serta sambal.
Bubur Ayam Bandung - Step 9
Bubur Ayam Bandung - Step 9
Bubur Ayam Bandung - Step 9
10
Bubur Ayam Bandung siap di sajikan.
Bubur Ayam Bandung - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor ikan tengiri kulit pangsit

Batagor ikan tengiri kulit pangsit

Masih dengan makanan dari kota kembang bandung...kali ini nyoba bikin batagor dengan ikan tengiri...yang pastinya endeus ya moms...

1jam
Sayur asam ala prima roso

Sayur asam ala prima roso

Prima roso adalah warung makan yg cukup terkenal di kalangan buruh pabrik di daerah ku, letaknya di kawasan industri yg membuatnya cukup ramai di kunjungi para buruh di jam makan siang, soalnya harga makanan per porsinya relatif murah untuk kantong pekerja. Saya pernah bekerja sebagai asisten koki di warung makan itu selama ยฑ 3 tahun, dan sayur asam ini adalah sayur yang paling di sukai dan paling cepat habis walau masaknya sepanci besar ๐Ÿ˜‚. Karna di daerah ku, jarang ada yg jual daun melinjo, makanya bang koki pakai kangkung, kadang juga pakai daun kacang panjang, ataupun kol, menyesuaikan bahan yg ada aja ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

3-4 mangkok
ยฑ1 jam
Sayur Asem Kuah Pindang

Sayur Asem Kuah Pindang

Source: @Fransiska Ariehttps://cookpad.com/id/resep/14028978-sayur-asem-kuah-kaldu-ikan?invite_token=mahkzjHHUs7pw2DkTfmKftLW&shared_at=1618753326 Asyikkk,minggu ini coboy boleh jalanยฒ ke Bogor tapi travelingnya virtual ๐Ÿ˜๐Ÿ˜karena minggu ini coboy punya acara baru yaitu CoboyDolan dan komunitas yg pertama kita kunjungi adalah Combo( Community Bogor) sedangkan resep yg wajib direcook adalah hidangan berbahan dasar protein nabati. Cuz berselancar ke Bogor nemu resep Sayur Asem kuah kaldu ikan by Fransiska Arie. Seger nih kayaknya,pas banget Surabaya lagi panas membara๐Ÿ˜Œ๐Ÿ˜Œ cobain ah mumpung punya ikan pindang salem bisa jadi kaldu nih...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ kacang panjangnya bs jd sumber protein nabati juga loh genks... #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Tongseng ayam

Tongseng ayam

8 orang
Siomay Ayam ala abang-abang

Siomay Ayam ala abang-abang

Aku suka banget sama siomay, sejak dulu hihihihihi. Kalau milih antara nasi dan siomay pasti aku milih siomay :D Dulu tiap minggu pasti selalu beli siomay, apalagi kalau malas makan nasi, tapi sejak pandemi, jadi jarang banget, dan ketika toko online di gosend yang jadi langganan sering tutup, ya udah akhirnya memutuskan untuk membuat siomay sendiri :D yeahh... Aku sudah buat beberapa kali dan pakai resepnya Cookpad Lizna Ananda, enak walaupun kadang hanya siomay saha tanpa ada tahu, kentang atau yang lainnya. Kenapa pakai labu siam ? biar teksturnya bisa lebih kenyal, padat tetapi tetap lembut :) dan yang jelas dapatnya jadi bisa lebih banyak ya :) #CookpadCommunity_Depok #Siomayalabang-abang #resepmudahmembuatSiomay

SOTO CEKER Homed

SOTO CEKER Homed

Soto... Indonesia kaya akan kulinernya yang beranekaragam. Tak terkecuali soto. Dari Sabang sampai Merauke punya cita rasa soto tersendiri. Soto Jawa, identik dengan warna kuning kunyitnya. Dan pelengkapnya dari cambah pendek, kripik kentang, kacang goreng. Berhubung anak-anak lebih suka ayam kulit (sebut saja dia -ceker). Jadi ayam selalu di skip. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambal kentang empela

Sambal kentang empela

Selamat hari minggu semuanya Kali ini kembali berkreasi lagi, karna kangen dengan sambal ati empela buat mama akhirnya minggu ini kesampean juga untuk masaknya~ Selamat mencoba๐Ÿ˜ God bless you๐Ÿ’œ

Karedok kacang

Karedok kacang

Siapin makan buat suami yg baru datang solat jumat. Langsung tersepona lah๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

3 orang
10 menit
Sayur santan kacang panjang & tahu

Sayur santan kacang panjang & tahu

Salah satu dari sekian variasi sayur santan untuk temannya ketupat atau lontong , biasanya labu siam atau pepaya muda, kadang nangka muda mungkin kali ini kacang panjang dicampur tahu, enak juga cobain deh Source : Maretha Rizky #PekanPosbarsayurLebaran #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

Sup rempah kacang merah dengan udang & baso

Sup rempah kacang merah dengan udang & baso

Puasa saat kondisi cuaca yg tidak menentu di kota apel yang dingin, jadi perlu makanan berbuka puasa yg dapat membantu menghangatkan tubuh, namun kaya serat & protein.

Gado gado betawi super mantab

Gado gado betawi super mantab

serius ini ENAK banget gaes, setelah puluhan resep GADO-GADO saya baca kog gak ada yg sama, dan mana yg enak juga tidak Tau, soalnya keluarga pecinta gado-gado dan selalu beli di langanan pingir jalan itu sangat NIKMAT, tapi gak tau resep nya...nah ini saya nyoba 1 porsi dengan perkiraan saja ,sebelum bikin porsi banyak,tapi hasilnya sangat MANTUL ,ENDES rasanya . karna baru pertama x bikin GADO-GADO..dan mirip banget sama gado-gado yg biasa saya beli, malah lebih enak bikinan saya hehehe,,,saya pake sayur seadanya,tapi nanti saya tulis sayur yg lengkap ya..

1 orang
30 menit
Kacang mede goreng

Kacang mede goreng

Paksu beli kacang mede kupas, minta digoreng garing tapi renyah, empuk dan gurih. Hemmm....mari kita ke YouTube ๐Ÿคญ lihat video sebentar, eksekusi deh.... hasilnya memuaskan lho ๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ

10 org
1 jam
Daging masak Tuha (khas Kalsel)

Daging masak Tuha (khas Kalsel)

Source : Nindaummuziamasih punya stock daging, tapi bsan di masak rendang Mulu ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…,ada rebusan kacang Tolo juga ๐Ÿคค๐Ÿ˜ Nemu resep nya mba @cook_ninda yg dpt arisan Cooksnap di PeDa ๐Ÿ˜ ternyata enak banget daging di masak begini, ga perlu ribet pakai santan๐Ÿ˜… Pokok nya enak dan cocok di lidahku..apalagi makan sama nasi anget bisa kalap..gagal diet ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿ˜ #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Nindaummuzia #CookpadCommunity_Palembang #PekanPosbar #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek_Sukosuko

5-6 orang
60 menit
Karedok

Karedok

Karedok alias saladnya orang sunda, makanan yg terdiri dari sayuran segar, bumbu mentah dan kacang goreng. Sayurannya dicuci bersih ya, klo bumbu, setelah dibersihkan sy siram sebentar pakai air panas. Oh ya sy sempat kekurangan kacang tanah jd sy tambah kacang mede stok yg ada di rmh. Jadinya lebih enak๐Ÿ˜Š

(Ketupat) Sayur godog cecek sapi

(Ketupat) Sayur godog cecek sapi

Bismillaah...sayur godog ini cuocok banget disantap dengan ketupat / lontong, nikmatnya asli bikin kangen kampung, QodaruLLAH lebaran tahun ini tak bise mudik gegara peraturan terkait coronce..oke,,baiikkkk,,tak masalah #akurapopo ..tapi boโ€™ong wkwkwk, aslinya ya nyesek beib huhuuuuu,,naah hidangan ini lmyn ngobatin kangen kampung saat kumpul dgn keluarga , masak nya sbnrnya mudah banget,,krn spesial dan isi nya bermacam2 sayur, jadi ya lbh ribet dikit nyiapin nya,,tp terbayar kontan saat menyantapnya beib..nikmatnya itu loooh MaasyaaAllah joss wess #cpbali_rindukampung #cookpadcommunity_bali #kualiemak #kampoengramadan

Daging kuah SANTAN

Daging kuah SANTAN

Hari ini menunya All in One๐Ÿ˜‚ karena di satu menu udah ada daging dan sayurnya jadi gak perlu deh bikin lauk pendamping lagi๐Ÿ‘๐Ÿ˜ Kadang juga dagingnya saya ganti pindang tongkol, maklum kalau tanggal sudah semakin menua, emak2 harus putar otak untuk bikin masakan yang hemat tapi tetap enaakk๐Ÿ˜ Ini enak juga dimakan sama lontong, berasa makan lontong sayur jadinya.. #PekanPosbarSayurLebaran #OlahanDaging #MenuHemat #MenuPraktis

Coto Makassar

Coto Makassar

Terima kasih mba @PutriChristian yg menang kocokan Semarak minggu ini memberikan tema kuliner khas Kerajaan Nusantara , jadi nambah ilmu sedikit belajar ttg kuliner dari beberapa kerjaan yg pernah ada di Nusantara. Saya pilih Coto Makassar atau Coto Mangkasara yg dikenal sejak tahun 1500-an yang merupakan makanan tradisional Makassar. Dulunya coto ini hanya bisa dinikmati oleh raja,bangsawan dan tamu kerajaan Gowa di Sulawesi Selatan. Dibuat dengan berbagai rempah menjadikan hidangan ini bercita rasa tinggi, biasanya coto disajikan bersama buras/ketupat. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Panggang Urap-Urap

Ayam Panggang Urap-Urap

Lagi pengen ayam bakar yang mantep ๐Ÿ˜‚

6 porsi
1 Jam