Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rawon Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rawon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rawon Daging Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rawon Daging Sapi biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Rawon Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan daging berkuah sejenis sup ini amat sedap rasanya dan cukup banyak penggemarnya karena bumbu kluwek atau Pucung atau buah kepayang yg jadi ciri khasnya. Rasanya cukup ringan dan makin laziz jika dibarengi dengan sambal terasi mentah dan toge pendek beserta kerupuk udang. Potongan daging simpel kotak-kotak (cubes) biasanya jadi pilihan untuk masakan ini. Sedangkan daging yg paling enak untuk menu ini adalah bagian daging merah yg berbatasan dengan sandung lamur (kalau menurut saya). Pemilihan kluwek yg baik juga menentukan rasa hidangan ini. Pilih kluwek yg pas, biasanya berwarna coklat tua segar dan tidak menempel dikulit, jadi kalo dikocok dia bunyi koclak2. Lebih baik lagi dicoba sedikit setiap butirnya untuk menghindari rasa kluwek yg pahit. Ok deh yuk kita masak, mumpung punya sisa daging qurban... 😊 Oh iya, di foto langkah-langkahnya saya bikin 3x resep ya dan saya tambahkan potongan labu Siam untuk sayuran nya. #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi Resep ini bersumber dari resep mbak @fitrisasmaya dengan dimodifikasi. Terimakasih resep nya mbak fitsas🙏 https://cookpad.com/id/resep/11115743-rawon-yummy%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB?invite_token=afBNUSEzCJ3dFJvLz2iTkPZY&shared_at=1627141864

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

1. 300 gr daging sapi
2. 1 buah labu Siam (tambahan saya)
3. 600 ml air
4. Secukupnya gula garam
5. Bumbu halus:
6. 6 buah bawang merah
7. 4 buah bawang putih
8. 2 buah kluwek
9. 2 butir kemiri
10. 1/2 sdt kunyit bubuk (saya pakai 1/2 ruas jari kunyit segar)
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1 cm jahe
14. 1/4 sdt kaldu jamur (tambahan saya,)
15. Bumbu Cemplung:
16. 1 cm lengkuas
17. 1 batang serai
18. 3 lembar daun jeruk
19. Pelengkap:
20. Secukupnya toge pendek
21. Sckpnya sambal (7 cabai rawit, 1/2 sdt terasi, garam, tomat)
22. Secukupnya kerupuk udang
23. Secukupnya telur asin

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

1

Rebus daging sampai setengah empuk, sisihkan kaldunya. Siapkan bahan untuk bumbu halus.

2

Kluwek: Pecahkan kluwek, ambil daging kluwek yg bagus dan tidak pahit. Rendam dalam air panas beberapa saat. Saring dan kluwek siap digunakan.

3

Haluskan bumbu, lalu daging dipotong kotak-kotak. Setelah itu labu Siam dikupas, potong kotak dan cuci.

4

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu Cemplung, lalu masukkan daging, aduk rata.

5

Tambahkan air kaldu atau air biasa. Rebus sampai daging benar benar empuk dan bumbu meresap. Cek rasa. Sekitar 5 menit sebelum diangkat bisa ditambahkan potongan labu Siam (kalau tidak langsung angkat).

6

Sajikan bersama pelengkapnya. Yummy!