Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Nasi ulam betawi yang Lezat Sekali

Dipos pada October 4, 2019

Nasi ulam betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Nasi ulam betawi yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ulam betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nasi ulam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ulam betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ulam betawi sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi ulam betawi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ulam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ulam betawi memakai 68 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cloverdandelion17 #PekanPosbar #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia Replikasi Menu Resto.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ulam betawi:

  1. ● Serundeng:
  2. 50 gram kelapa yang setengah tua
  3. ● Bumbu halus serundeng:
  4. 1 sendok teh jintan
  5. 1 sendok teh ketumbar
  6. 3 siung bawang putih
  7. 2 buah bawang merah
  8. 1 sendok makan gula merah
  9. 1 sendok teh asam jawa
  10. 5 buah cabe merah
  11. 1/2 sendok teh masako ayam
  12. 1 sendok teh garam halus
  13. 3 sendok makan gula pasir
  14. ○ Sambal kacang:
  15. 50 gram kacang tanah goreng, blender
  16. 1 sendok makan gula merah
  17. 3 sendok makan gula pasir
  18. 1/2 sendok teh masako ayam
  19. 1 sendok teh garam halus
  20. 100 mili air
  21. ● Bumbu halus sambal kacang:
  22. 7 buah cabe merah
  23. 2 siung bawang putih
  24. 1 buah bawang merah
  25. ● Bihun goreng:
  26. 100 gram bihun, rendam air biasa sampe lembut lalu saring
  27. 3 sendok makan kecap manis
  28. 1/2 sendok teh garam halus
  29. 1/2 sendok teh masako ayam
  30. ○ Bumbu halus bihun goreng:
  31. 1 sendok teh merica
  32. 2 siung bawang putih
  33. 1 buah kemiri
  34. ● Semur ayam
  35. 4 potong ayam, goreng ½ matang
  36. 50 mili kecap manis
  37. 3 sendok makan gula pasir
  38. 1 sendok makan gula merah
  39. 1/2 bungkus kecil asam jawa
  40. 500 mili air
  41. 1 sendok teh garam halus
  42. 1 sendok teh masako ayam
  43. ● Bumbu halus semur:
  44. 3 siung bawang putih
  45. 2 buah bawang merah
  46. 1 ruas jari jahe
  47. 1 butir kemiri
  48. 2 sendok teh ketumbar
  49. 1 sendok teh merica
  50. 1/2 sendok teh pala
  51. ○ Bumbu rempah semur:
  52. 2 buah bunga lawang
  53. 3 buah kapulaga
  54. 1 batang kayu manis
  55. Sedikit bunga pala
  56. 3 buah cengkeh
  57. ● Nasi:
  58. 3/4 cup beras, cuci bersih
  59. 300 mili air
  60. 3 lembar daun salam
  61. 1 batang serai, geprek
  62. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  63. 1 sendok teh garam halus
  64. ● Pelengkap
  65. Kerupuk
  66. Toge pendek, seduh air panas
  67. Kemangi
  68. Timun

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ulam betawi

1
Serundeng: Cara membuat : Panaskan 3 sendok makan minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa parut dan masak sampai kelapa mengering. Gunakan api sedang cenderung kecil.
Nasi ulam betawi - Step 1
2
Sambal kacang: Cara membuat Panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah dan tuang air. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental.
Nasi ulam betawi - Step 2
3
Bihun goreng: Tuang 3 sendok makan kecap pada bihun yang tadi kita rendam dan saring lalu aduk rata, sisihkan. Cara membuat Panaskan 2 sendok makan minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harus. Masukkan bihun dan tam bahkan 50 mili air, 2 sendok makan kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai air mengering lalu tambahkan daun bawang dan seledri.
Nasi ulam betawi - Step 3
4
Cara membuat Panaskan 3 sendok makan minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah. Tambahkan ayam, gula merah,gula pasir, asam jawa, kecap manis dan air. Masak sampai kuah mengental.
Nasi ulam betawi - Step 4
5
Nasi: Cara membuat Campur semua jadi satu dan masak di magic com.
Nasi ulam betawi - Step 5
6
Kerupuk, jemur sebentar. Cara menggoreng Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng kerupuknya.
Nasi ulam betawi - Step 6
7
Pelengkap Tauge pendek, seduh dengan air panas Kemangi Timun.
Nasi ulam betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis tempe kacang panjang

Tumis tempe kacang panjang

Sisa bahan di kulkas tinggal ini,dg waktu singkat bikin tumis-tumisan saja biar cepat.

15 menit
Sop merah

Sop merah

sop merah kesukaan pak suami. sekali masak langsung di bagi 3. 1 porsi sajikan, 2 di frozen di kulkas.

3 kali makan
40 menit
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Source : @desfita_rozzen Enaaaak banget,ditemenin sama sambal uok dan tempe goreng.. 🤤🤤🤤 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Gudangan

Gudangan

Sayur Lodeh (dalam wadah takir)

Sayur Lodeh (dalam wadah takir)

Bismillah, Minggu ini Alhamdulillah mendapat ilmu baru dr mbak @tyas_yodha yaitu membuat wadah dari takir. Selama ini cuma bisa buat wadah takir yang mudah2 saja...yang biasa kita dapat kalau membeli klepon atau bubur lemu (saat di desa)...tapi yang mbak Tyas ajarkan kali ini bermacam-macam..hanya sayang saya blm bisa praktek membuat takir daun pandan..Krn harus membeli daunnya ke pasar sedangkan kondisi sekarang tidak memungkinkan bagi saya utk pergi ke pasar. Tks atas ilmunya ya mbak @tyas_yodha dan resep sayur lodehnya enaak..yang menurut saya rasanya mirip sayur oblok2 di daerah asal saya.... #KolebKombes_KreasiTakir #CookpadCommunity_Bekasi #GAKombes_TyasYodha

Soto tangkar betawi

Soto tangkar betawi

Recook dari chef Devina, saya pakai 1/2 resep karena hanya gunakan 1/2 kg iga sapi

Rujak cingur

Rujak cingur

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Source mba @taniahelena , terimakasih 🙏❤️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

5 orang
2 1 jam
Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

edisi kangen arab akhirnya nyoba iseng2 bikin sendiri asalkan BM tersampaikan :)

12 orang
2 jam
372. Jangan Lombok Tahu

372. Jangan Lombok Tahu

Nyobain resepnya sodara yang tinggal di Gunung Kidul. Tapi banyak juga bahan yang di skipnya.. Tapi saya tulis resep lengkapnya di keterangan. #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 127

4 porsi
1 jam
Lotek pisang batu

Lotek pisang batu

Di kasih pisang batu sama tetangga, enak nih di buat lotek/gado"pisang batu.

Arsik Ikan Mas

Arsik Ikan Mas

Hai cookpaders... Minggu ini CoComPal posbarnya menu pavorit makanan keluarga. Arsik ini masakan pavorit di keluarga besar dari saya, setiap pulang kampung, pasti tidak pernah lupa makan arsik ini, di tambah lagi dengan lauk2 yang lainnya. Misalnya daging panggang, sambal kemiri n daun ubi tumbuk. Sayangnya, arsik ini tidak pake andaliman 😌 Arsik adalah masakan khas Tapanuli, arsik juga sering di sebut , ikan mas bumbu kuning, dan penyajiannya , sisiknya tidak di buang. Arsik ini sering di sajikan pada saat perayaan2 besar, misalnya pernikahan n kematian. Source : Bubu Muthia Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/4922907-2-ikan-mas-arsik-selasabisa?invite_token=R9shambTieqZGtsLk22Br3Gp&shared_at=1631447102 #ResepFavoritKeluarga_WongKito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #September21

🐟 Gulai Ikan Tuna Kacang Panjang Kecombrang

🐟 Gulai Ikan Tuna Kacang Panjang Kecombrang

Assalamualaikum. Ikut bagian, untuk meramaikan event #Posbar di bulan Suci Ramadhan ini ah. Hidangan yang pas untuk menu Utama pada saat berbuka puasa🤭 Bisa juga jadi menu andalan di rumah saat Lebaran tiba yang di padu padan dengan ketupat dan menu masakan yang lain sebagai hidangan khas saat lebaran tiba. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi

Sayur Asem Kacang-kacangan

Sayur Asem Kacang-kacangan

5 jenis kacang plus melinjo.. Suka banget sama sayur asem kacang-kacangan..seringnya ngga bisa brenti kalau udah makan ini🤭 #cookpadcommunity_bogor

30 menit
Gule kacang hijau

Gule kacang hijau

Menu ini tentunya sgt sehat krn duo protein gabung di dlm nya, daging dan kacang hijau.. blm lagi dgn bumbu2 rempahnya 💗 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

136. Urab/urap sayur pedas

136. Urab/urap sayur pedas

Bikin urap/urab ada beberapa cara ya bund, ada yang bumbunya ditumis dulu ada yang bumbu dan kelapanya dikukus nah kalo aku biasanya direbus hehe. Terus ada juga yang memakai bawang merah tapi kalo aku nggak pakai bawang merah kalo pakai jadi kurang seger aja hehe, ini sesuai selera ya. Yok cus bikin urap agar kebutuhan sayur terpenuhi.

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Menu khas makassar ini sudah masyhur banget ya. Untuk sajian lebaran juga recomended deh. Dimakan sama ketupat, juga sama paru goreng cocok banget. Liat resep NayNay "paru goreng" juga ya. Untuk melengkapi sajian Coto Makassar kalian pas Lebaran ntar. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Coto Makassar

Coto Makassar

Mengingatkan jaman waktu kuliah di Jogja.. Suka bgt makan coto makassar di jln.kusumanegara dan la capilla di kotabaru.. Mencari resep tidak ada yg cocok. Sampailah ke resep Mba Nurul Fahirah, dan alhamdulillah suami pun cocok dengan rasanya. Ohya, resepnya telah saya modifikasi sedikit ya...

5 orang
Kupat Tahu Solo

Kupat Tahu Solo

Hampir setiap daerah punya kuliner kupat tahu ya. Nah, kali ini saya bikin Kupat Tahu Solo yang sedikit berbeda dari kupat tahu lain. Kalau kupat tahu biasanya menggunakan bumbu kacang, kupat tahu ini kuahnya terasa manis dan gurih dari gula jawa, kecap, dan ebi. Ditambah air perasan jeruk nipis jadi makin seger. Untuk isiannya pun lebih beragam, ada ketupat, tahu, taoge, kubis, mie kuning, dan bakwan sayur, lalu disiram dengan kuahnya yang haruuum, perpaduan dari aroma daun salam, laos, dan ebinya. Untuk rasa pedasnya bisa didapat dari cabe rawitnya yang dipenyet yaa 😋. Source: @iwuLan_14044039 #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Tumis kacang panjang

Tumis kacang panjang