Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Makassar yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Coto Makassar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Coto Makassar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Coto Makassar yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mengingatkan jaman waktu kuliah di Jogja.. Suka bgt makan coto makassar di jln.kusumanegara dan la capilla di kotabaru.. Mencari resep tidak ada yg cocok. Sampailah ke resep Mba Nurul Fahirah, dan alhamdulillah suami pun cocok dengan rasanya. Ohya, resepnya telah saya modifikasi sedikit ya...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 750 gr daging sapi, rebus + daun salam dan jahe
- Bumbu halus:
- 14 bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 5 serai, potong2, goreng, masukkan blender
- 6 kemiri
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdm jintan
- 1/2 sdt merica bubuk
- Kacang tanah, goreng, kupas kulit, blender
- Bumbu cemplung:
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 4 daun salam
- Gula garam
- Pelengkap:
- Bawang goreng
- iris Daun bawang
- iris Seledri
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar
