Sore-sore begini enaknya membuat Sayur Lodeh (dalam wadah takir) yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Sayur Lodeh (dalam wadah takir) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Lodeh (dalam wadah takir), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh (dalam wadah takir) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh (dalam wadah takir) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh (dalam wadah takir) memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Minggu ini Alhamdulillah mendapat ilmu baru dr mbak @tyas_yodha yaitu membuat wadah dari takir. Selama ini cuma bisa buat wadah takir yang mudah2 saja...yang biasa kita dapat kalau membeli klepon atau bubur lemu (saat di desa)...tapi yang mbak Tyas ajarkan kali ini bermacam-macam..hanya sayang saya blm bisa praktek membuat takir daun pandan..Krn harus membeli daunnya ke pasar sedangkan kondisi sekarang tidak memungkinkan bagi saya utk pergi ke pasar. Tks atas ilmunya ya mbak @tyas_yodha dan resep sayur lodehnya enaak..yang menurut saya rasanya mirip sayur oblok2 di daerah asal saya.... #KolebKombes_KreasiTakir #CookpadCommunity_Bekasi #GAKombes_TyasYodha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh (dalam wadah takir):

1. 5 macam wadah takir
2. Bahan Sayur Lodeh :
3. 4 lenjer kacang panjang
4. 1 buah terong ungu
5. 1 buah wortel
6. 1 buah labu Siam Uk. Sedang
7. 10 buah melinjo
8. 1/2 bag. Jagung manis
9. 10 lembar daun melinjo
10. 1 sachet santan instan Uk. 65 ml
11. 750 ml Air kurleb
12. Bumbu Lodeh :
13. secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula
14. 8 siung bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 15 buah cabe rawit merah (me : 10 buah)
17. 4 buah kemiri sangrai
18. 2 sdt ketumbar bubuk
19. 1/2 kelingking kencur
20. 1 sdt terasi
21. 4 lembar daun jeruk
22. 1 sdm makan udang rebon kering
23. 1 jempol lengkuas digeprek
24. 1 lembar daun salam
25. Pelengkap : Tempe mendoan, ikan asin, peyek ebi

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh (dalam wadah takir)

1

Siapkan wadah takirnya..Maaf saya tidak tulis langkah2nya karena terlalu panjang..🙏🙈Aneka Kreasi Takir ini hasil belajar bareng Mba Tyas Yodha....😀. Tipsnya harus telaten dalam membuat wadah takir ini karena daun pisang ini butuh perlakuan khusus, agar tidak mudah sobek. Selanjutnya adalah siapkan bahan-bahan yg akan dimasak, haluskan bumbu halus

2

Sayur Lodeh : Didihkan air dan masuk kan bumbu yang sdh dihaluskan tadi kecuali lengkuas, daun jeruk dan daun salam diutuhkan saja..(Cemplung saja). Rebus hingga mendidih

3

Siapkan sayur, kupas dan potong² kemudian masukan jagung, melinjo,labu siam dan wortel, rebus hingga ½ matang, masuk kan daun melinjo dan kacang panjang, lalu terong, masak hingga empuk, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan santan, aduk rata hingga masak, koreksi rasa angkat

4

Sisihkan sayur lodeh yang telah matang

5

Tempe mendoan : Siapkan tempe, tepung mendoan dan daun bawang. Iris2 tempe sesuai selera, iris pula daun bawang...campur tepung dengan air secukupnya, aduk rata sesuai kekentalan yg diinginkan. Goreng pada minyak panas.

6

Isi takir dengan sayur lodeh, atur atau tata lauk pauk lainnya dan siap disajikan. Selamat mencoba