Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 21, 2022

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu khas makassar ini sudah masyhur banget ya. Untuk sajian lebaran juga recomended deh. Dimakan sama ketupat, juga sama paru goreng cocok banget. Liat resep NayNay "paru goreng" juga ya. Untuk melengkapi sajian Coto Makassar kalian pas Lebaran ntar. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan):

  1. 700 gr Daging sapi
  2. 200 gr Babat
  3. 100 gr Jantung
  4. 50 gr Hati
  5. Air secukupnya untuk merebus daging dan jeroan
  6. Bumbu rebus:
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 batang serai geprek
  9. Bumbu halus:
  10. 1 bonggol Bawang Putih (haluskan)
  11. 5 siung Bawang Merah (haluskan)
  12. 3 sdm Ketumbar Bubuk
  13. 2 sdm Jintan Bubuk
  14. 3 sdm Garam
  15. 2 sdm Kaldu Jamur Rasa Sapi
  16. Bumbu rempah keprek:
  17. 4 batang Sereh (keprek)
  18. 50 gr Lengkuas (keprek)
  19. 1500 ml Air
  20. 150 gr Kacang Tanah (yang sudah di goreng)
  21. Menu pendamping:
  22. Ketupat atau lontong
  23. Bisa juga buras
  24. Paru goreng
  25. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

1
Cuci bersih daging sapi dan jeroan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm.
2
Rebus daging dan babat dengan secukupnya air beri tambahan daun salam dan serai, Jika sudah mendidih, buang airnya. Tambahkan air lagi sampai mendapatkan tingkat keempukan yang diinginkan.
3
Diwadah laen rebus jantung dan hati bersama air dan daun salam serta serai sampai mendidih lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai mendidih saja.
4
Haluskan bumbu-bumbu, lalu tumis bersama rempah laen hingga harum.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 4
5
Masukkan daging dan jeroan, aduk rata. Beri tambahan air.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 5
6
Blender halus kacang, masukkan kedalam kuah coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 6
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 6
7
Aduk coto dan biarkan sampai mendidih. Sajikan deh bersama menu pendamping laennya.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 7
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

Alhamdulillah sekarang udah ngga usah nunggu abang ketoprak lewat lagi. Monmap yee bang toprak, hihi..

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

12 Porsi
Sroto (soto sokaraja)

Sroto (soto sokaraja)

Penasaran dengan soto bersambal kacang😁😁 Source : cp nadia hayu

Ketoprak

Ketoprak

Soto Banjar

Soto Banjar

bedanya soto banjar dengan soto kebayakan sih menurutku ada pada cita rasa dan aromanya yang kaya rempah. walaupun orangtua asli lamongan, barangkali karena sejak lahir dan besar tinggal di kalimantan jadi jatuh hatinya malah pada soto yang satu ini. Baiklah ini dia resep soto banjar ala fifid.. ^^

8 porsi
60 menit
Lontong Sambel Goreng

Lontong Sambel Goreng

Di tempat kami, menu ini biasanya ada hanya waktu lebaran, seminggu setelah lebaran (riyoyo kupat) atau ketika di rumah ada acara seperti pengajian. Sewaktu Riyoyo Kupat, sambal goreng kuah ini diantarkan ke tetangga sekitar bersama kawan-kawannya. Ada lontong, ketupat, dan lepet. Jika tidak memasak sambal goreng, penggantinya adalah lodeh. Nah, sudah menjadi kebiasaan keluarga kami, lontong sambal goreng ini selalu ada di hari pertama Hari Raya Idul Fitri. Jika ibunda saya tidak meracik sendiri bumbunya, kami menggunakan bumbu yang legendaris di Sidoarjo. Apalagi kalau bukan Bumbu Machmudah! 😄💖 Padahal simpel saja sebenarnya membuat lontong Sambel goreng ini. Saya recook dengan penyesuaian dari Mbak Dapur Atiz, rasanya mirip dengan yang biasa kami masak. Hanya saja ada satu elemen yang kurang: Udang. Biasanya udang memang selalu dimasukkan di pembuatan Sambel Goreng, pasti maknyus deh. Maafkan, udang tidak dimasukkan ketika membuat resep kali ini. Tetapi saya tuliskan ya, sesuai kebiasaan kami di Sidoarjo. Selamat menjelang Hari Raya Idul Fitri.. Mohon Maaf Lahir dan Batin. Eh iya, featuring kartu ucapan hasil karya bungsu saya tercinta. 🥰💕 Semoga sahabat sekeluarga bersuka-cita.. 🥰💕💖💕 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #ceritaresepkece #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Ini Loveeee sekali ❤️ . Kupat Tahu favorit warga Jogja itu kupat tahu yang berlokasi di pabrik SGM (dekat Gembiraloka). Buka jam 12 siang & habis jam 2 siang. Pakai antre pula!. Duh rasanya campuran antara gurihnya kedelai, manis gula jawa, pedas cabe rawit & wangi bawang putih..... Whoaa..Teryata mudah loh bikinnya ... So, recook ? YES! #3weekachallenge #Pekan_Sunda #Cookpadcommunity_pekanbaru

5 porsi
15 menit
Orem orem

Orem orem

Orem-otem simpel pake ketupat

Kupat tahu Magelang

Kupat tahu Magelang

Bikin nya simpel bgt karena lontong dan bakwan beli di tukang pecel 😄

Coto makassar

Coto makassar

Alhamdulillah suami punya maw pertama kali bikin coto makassar yee akhirx jdi...sorry yahh photox kurang bagus..😁 efek lafarrr..jadi kurang fokus

Ketoprak Betawi

Ketoprak Betawi

2 porsi
Gado gado cikini

Gado gado cikini

10 porsi
60 menit
130. Laksa Betawi

130. Laksa Betawi

Udh lama penasaran pengen bikin Laksa ini, akhirnya kesampean bikin meskipun membutuhkan waktu lama u/ bikin ini krn condiment nya byk bgt hehee.. Tapi emang juara sih rasanya, makasih resep nya ya mba @ulynnuuhaa .. #GelarTikar_Depok #CookpadCommunity_Depok

Soto Banjar

Soto Banjar

Ini adalah pertama kalinya sy bikin Soto Banjar, kalo rencana bikinnya sudah berkali-kali. Resep ini adalah hasil recook dari dapur bunda @opibun Yang sy tulis adalah full seperti resep asli. Saya masaknya cuma separoh resep saja. Ayamnya sengaja sy potong agak besar biar gampang di suwir-suwir

Sayur ketupat betawi

Sayur ketupat betawi

Lontong cap gomeh

Lontong cap gomeh

Hari Raya idul fitri pasti identik dg ketupat ini salah satu menu favorit wong jawa timur ketupat/lontong sayur plus ndok petis..

15 porsi
2jam
Ketoprak ala Dilla

Ketoprak ala Dilla

Sate Padang #PR_recookrancakbana

Sate Padang #PR_recookrancakbana

Suka banget ama salah satu masakan padang ini , enak bumbunya kaya rasa rempah Source : Shirley Wijaya

Soto Banjar

Soto Banjar

Karena jauh di perantauan kangen masakan Kalimantan yg satu ini Soto Banjar, untung nemu resep nya mba Hanhanny di ig yang rasanya mantap bgt, bumbu nya pas kuah sedap pake Sambel, kecap, dan perasan jeruk nipis 👌🏻😋 sy share lagi resepnya

Tahu telur kuah kecap (tahu kupat tidak komplit ala2)

Tahu telur kuah kecap (tahu kupat tidak komplit ala2)

Berhubung keluarga berasal dr solo jadi ga asing dengan makanan2 kek selat solo, garang asem, timlo, sosis solo, nasi liwet n ga ketinggalan tahu kupat. Ga tahu kenapa tetiba kangen pingin makan tahu kupat (terakhir makan pas jjsan ke solo tahun 2017 or 2018 lupa 🙈😅). Jd mumpung hari ini anak2 libur cus coba bikin tapi berhubung ga diniatin bbrp itemnya ga ada 😬 jd makanya judul bukan tahu kupat wkwkw. Hasilnya lumayan bs mengobati rindu kekee. Recook dr youtube citra haries (dgn penyesuaian pastinya)

Keluarga