Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sayur Asem Kacang-kacangan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 9, 2019

Sayur Asem Kacang-kacangan

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sayur Asem Kacang-kacangan yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sayur Asem Kacang-kacangan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur Asem Kacang-kacangan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Asem Kacang-kacangan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sayur Asem Kacang-kacangan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Kacang-kacangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang-kacangan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

5 jenis kacang plus melinjo.. Suka banget sama sayur asem kacang-kacangan..seringnya ngga bisa brenti kalau udah makan ini🤭 #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Kacang-kacangan:

  1. 50 gr kacang kedelai kering
  2. 50 gr kacang dadap kering
  3. 50 gr kacang tanah kering
  4. 250 gr kacang merah/jogo segar
  5. 250 gr kacang Bandung/bisa ganti kacang Bogor segar
  6. 250 gr melinjo/daun melinjo
  7. 1,5 L.air (boleh tambah)
  8. Bumbu Halus:
  9. 5 siung besar bawang merah
  10. 2 siung besar bawang putih
  11. 3 ekor ebi (boleh skip)
  12. Bumbu cemplung dan perasa:
  13. 3 lembar daun salam kecil
  14. 3 jempol tangan lengkoas
  15. 2 cabai merah
  16. 1 sdt asam jawa
  17. 1 sdt garam (sesuaikan lagi)
  18. 1 sdn gula merah/pasir
  19. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Kacang-kacangan

1
Rendam kacang kedelai, kacang tanah dan kacang dadap semalaman, sampai mengembang dan tidak keras lagi.
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 1
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 1
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 1
2
Cuci bersih kacang jogo/kacang merah dan kacang Bandung. Haluskan bumbu. Geprek lengkoas dan belah 2 cabai merah memanjang.
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 2
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 2
3
Didihkan air, tambahkan dain salam dan lengkoas geprek. Masukkan tangkil, kacang kedelai, kacang tanah. Setelah kacang dan melinjo setengah matang, masukkan asam, bumbu halus, kacang dadap, lacang merah, kacang bandung dan cabai merah yang sudah dibelah 2 memanjang. Masukkkan juga garam, gula dan kaldu jamur.
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 3
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 3
4
Masak sampai semua bahan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan selera. Pindahkan ke wadah saji.
Sayur Asem Kacang-kacangan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lodeh Sunda

Sayur Lodeh Sunda

keluar juga resep ini dari draft, Alhamdulillah ikutan seperti Mba Risa yang selalu punya draft resep tapi Mba Risa lebih banyak karena rajin cooksnap dan selalu gercep, keren pokoknya, saluuut Sehat selalu ya Mba Risa, supaya bisa terus mendampingi kami di Genk Peda Untuk sayuran, saya menyesuaikan dengan selera keluarga di rumah ya Source : @mamafathan #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeda_MamaFathan #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_MamaFathan

Coto Makasar

Coto Makasar

Coto makasar makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.Makanan ini terbuat dari dang  sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan daging banyak yang dicampur dengan jeroan sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat dan buras, yakni sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang. Nah saya bikin tanpa jeroan sapi ya ini dan tanpa buras hihihi #GA_thenextlevel #Cookpadcomunity_bekasi #dkitheners_

3-4 porsi
50 menit
Sate Pentol Kates (pepaya)

Sate Pentol Kates (pepaya)

Berkreasi dgn pepaya....tantangan dr mba @indah_kurniasari .kepikiran nya langsung ke pentol..jajanan favorit jaman SD yg sampe skrg ku masih juga menggandrungi nya😁😁. Akhirnya selesai ngerjain tantangan dr mba indah.semoga berkenan ya mba...dan para mincan2 clover tercinta. Semoga sehat selalu utk mba indah beserta keluarga. Yuk sobat cus ke resep aajah #GASiPepayaGandul #Semarak_GASiPepayaGandul #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

2porsi
30menit
Nasi Kuning Magic Com

Nasi Kuning Magic Com

Pengen bikin yang berkesan di ulangtahun suami... Krna suami ga suka kue, akhirnya aku bikin nasi kuning aja🤭 Resep asli dimasak tradisional, aku ubah jadi magic com😁 Souce Desriayu dg modifikasi bahan dan cara pembuatan https://cookpad.com/id/resep/12581492-nasi-kuning-tradisional?invite_token=mJk8WijFrTZtcxDLVyEkZei9&shared_at=1625400700 #Basidoncek_Sukosuko #CookpadCommunity_Sumbar

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

Kenapa sambal ini dinamakan sambal Raja Kutai? Karena dahulu sambal ini hanya dihidangkan untuk anggota kerajaan di daerah Kalimantan timur. Biasanya sambal ini dinikmati berbarengan dengan nasi bekepor. Sambal ini cukup unik dari segi rasa & juga isian menurut saya. Apalagi ditambah dengan irisan kulit jeruk limau. Pastikan kulit ari jeruk limau yang berwarna putih dihilangkan supaya rasanya tidak getir ya. Rasanya enak & pedas dengan aroma jeruk limau tentunya. Emang cocok banget dimakan bareng nasi bekepor. 😋 Source : Yuliana.Menjoi #PoodyKitchen #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Bogor

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Alhamdulillah ini resep cocok dilidah suami saya. Untuk adonan siomay ini tanpa metode air es krn saya sdh mencobanya namun tidak sesuai dengan selera saya. Juga untuk kaldu bubuk disini tdk saya gunakan krn sdh ada di saus tiramnya. Sedangkan bumbu kacang silahkan menggunakan resep2 masing2

7-10 orang
1 jam
Karedok Endesss...

Karedok Endesss...

Kalau ke resto sunda pasti banget pesen menu karedok, jadi terinspirasi untuk membuat sendiri, apalagi ditemani menu lainnya yaitu tempe tahu bacem, ayam goreng, dan paru goreng serta sambal yang endesss...

2 orang
1 jam
Gulai Putih Kacang Panjang Ampla

Gulai Putih Kacang Panjang Ampla

Judulnya sedikit panjang krna isiannya sesuai dngan judul😁😁 yuk laah cuus aja ke resepnya👌🏻👌🏻 Recook : Dapur Uni Et (Yt)

Resep Cimol Leleh Kopong Anti Meledak (Isi Keju)

Resep Cimol Leleh Kopong Anti Meledak (Isi Keju)

Terinspirasi dari cimol leleh yang dijual di Bandung karena rasanya cocok banget paduannya....sukaa ❤❤ akhirnya buat ini di rumah aku modifikasi dari resep yang sudah ada. Supaya cimolnya bagian luarnya tidak gosong karena beberapa kejunya yang keluar, sebisa mungkin kejunya dibuat rapat, dimasak dengan api sangat kecil dan diaduk terus agar panas merata. Selamat mencoba semoga bermanfaat ☺

2 porsi
30 menit
Tahu Gimbal Semarangan

Tahu Gimbal Semarangan

Source: @KUALI_QUE Diajak jalan-jalan ke Semarang ma teh Mimin Kombes. Banyak banget makanan khas Semarang ini. Bikin ngiler semua pula. Ada roti ganjel rel, wingko babat, babat gongso, lumpia Semarang, tahu petis dan masih banyak lainnya. Saya tertarik dengan tahu gimbal Semarang. Dulu pernah kerja di Semarang tapi saya belum sempat makan makanan ini 😂. Dapat referensi resep dari mba Iyus Sugesti yg asli Semarang resepnya mba Rini. Cus lah dicoba dan wuenak rasanya. Maaf banyak skip nya. Tapi tetap sedap. #cookpadcommunity_bekasi #rekreasi_semarang

2 org
Mageli khas Balikpapan

Mageli khas Balikpapan

📌 Bpp,09/05/2021 Awal pertama bli nih pas nginjakin kaki d Balikpapan. Karna Q bukan org sini pas beli koq enak dan sll beli kl d rumah makan di Kebun Sayur.. Suka penasaran carbutx gimana akhirx pas ngobrol d info sdkit am yg jual bahanx apa ajaa akhirx berhasil.. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan

1malam 15menit
Bubur Ayam Praktis

Bubur Ayam Praktis

Memanfaatkan nasi sisa ceritanya. Pengen sarapan yang gak banyak gorengannya

4 porsi
1 jam
Sup ayam kampung kacang merah

Sup ayam kampung kacang merah

Pengen yang seger-seger aja hari ini, dan anak2 suka💓😍

Gulai daging Buncis/kacang panjang

Gulai daging Buncis/kacang panjang

Masih ada sisa daging sedikit, mau dimasak gitu aja tanggung, buka2 akun Cp bertemu resep mami Vey @Alodia_Kitchen gulai daging yg di campur kentang dan kacang panjang, ini baru pertama kali masak daging pakai sayur biasanya paling banter kentang aja, naaahh akhirnya belanja di mang sayur mau cari kacang panjang dan bahan lain, ehhh ternyata gag ada , yg ada cuma buncis, boleh juga tuch pakai buncis, hasilnya enak lhoh seperti acar kuning seger di tambah aroma daging semakin gurih dan nampoll👍🏻👍🏻 Yuuks momiz kita masak praktis tapi lezat🙏🏻 #PekanCookSnap #CookSnap_Kalsel #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunityIndonesia

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali

Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Nungky Wijaya Masya Allah... Dpt late info dr #CookpadCommunity_Tangerang minggu ini untuk #Cookies_NungkyWijaya. Pas stalking daftar resepnya, qadarullah ada resep kacang panjang, emang lagi ada stock seminggu lalu gegara food prep yg kelupaan. Jadi Jukut Bejek ini adalah makanan khas Bali. Jukut artinya sayuran. Jadi sayuran yg dibejek2.

5 orang
30 menit
Sayur Lodeh Kuah Fiber Creme

Sayur Lodeh Kuah Fiber Creme

Batam, 2021.11.28 ~~~~~~~♡~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers , Ada terong ungu, jagung dan sedikit kacang panjang. Ayukk bikin sayur lodeh kuah kuning fiber creme bisa juga pakai santan bagi yang suka. Simpel, sederhana dan enaakk😋😋 Selamat mencoba, sehat selalu cookpader lovers❤ 👩‍🍳CookingWithLove💛 . . . #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #sayurlodehalaitha #wongsolomasak #resepIthaSubekti

1 mangkok
30 menit
Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem Jakarta

Makanan yg paling cocok dimakan pas siang" bolong ditambah dengan ikan asin yg crispy dan sambal terasi yg pedes gurih hmmm yummyy.. Ssstttt... sayur asem jakarta beda lho ya sama sayur asem yg lain.. 🤭

5-6 porsi
30 menit
Tahu telur berlapis sawi(menu diet rendah kalori)

Tahu telur berlapis sawi(menu diet rendah kalori)

Ceritanya mulai Minggu ini aku diet🤭apalagi melihat timbangan yang semakin naik😔,mulailah Minggu ini ber komitmen ingin diet.Awal2 diet,aku cuma ngurangin porsi nasi menjadi 3 SDM tiap kali makan...terusss,ada lah 3 harian ini download aplikasi Fatsecret,buat ngitungin kalori gitu..ternyata diet ga sesusah itu kalo kita tau kalori yang kita makan berapa🤭,,tapi jangan lupa ya diselingi dengan olahraga ringan☺️ Dan karbohidrat ga harus nasi loh ya,banyak bgt pengganti karbohidrat lainnya☺️. Semenjak bisa ngitung kalori,mulai deh AQ bikin menu2 yang rendah kalori,berbekal dari aplikasi Fatsecret,dan sudah 2 hari ini berjalan.Semoga target menurunkan berat badan bisa terus jalan,ga ada godaan 😂. Oya untuk menu ini total semuanya 279 kalori.

Sayur Lodeh Tewel

Sayur Lodeh Tewel

Setelah sekian lama bersemedi alias bolos tugas. Kali ini kita uprek ke dapur n pepotoan lagi. Hehe Cooksnap @indah_kurniasari #Pokcoy_IndahKurniasari #PokcoyCoboy_IndahKurniasari #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya