Bagaimana Menyiapkan Burasa yang Sempurna

Name: Burasa
Yield: ±30bks
Ingredients: 1500 ml santan; 1 kg beras; Secukupnya garam; Daun pisang; Tali

Dipos pada May 3, 2017

Sore-sore begini enaknya membuat Burasa yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burasa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Burasa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Burasa sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Burasa biasanya untuk ±30bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Burasa diperkirakan sekitar 2-3jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burasa memakai 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengen share cara buat burasa...tpi baru kesampean sekarang 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burasa:

1500 ml santan
1 kg beras
Secukupnya garam
Daun pisang
Tali

Langkah-langkah untuk membuat Burasa

Masak santan yang sudah ditambahkan garam sampe mendidih

Cuci beras. Lalu taung ke dalam santan yang sudah mendidih. Aduk sampai santan meresap. Diamkan hingga dingin.

Sambil menunggu nasi santannya dingin,potong daun sesuai selera dan jangan luoa daun dilap sampe bersih ya bund

Jika nasi santannya tadi sudah dingin,takar di daun yang sdh di potong dan dibersihkan ±2sdm atau sesuai besar yang di inginkan,lipat daun sambil ditekan biar hasil burasanya rata. Lakukan hingga nasi santannya habis

Ambil 2 atau 3 buah burasa lalu bungkus lagi dengan daun dan ikat dengan tali. Bisa juga langsung di ikat ya,sy bungkus dengan daun lagi karena biasa saat dimasak,daunnya oecah dan nasi santannya keluar,itu jg yang menyebabkan burasa cepat basi

Siapakan belanga,atur burasa yang sudah diikat lalu tambahkan air hingga burasanya tenggelam. Masak dengan api besar dan sampai airnya menyusut. Tak perlu lgi ditambahkan air ya,itu malah buat burasanya jadi lembek dan juga mudah basi

Jika sudah matamg,angkat,tiriskan,dinginkan dan siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam alaKala

Karena masuk bulan ramadhan dan sesang homesick sama kampung halaman dan opor lebaran buatan mamah, jadi masak opor buat suami pas hari pertama sahur ❤️

3-4 orang

1 jam 30 menit

Rendang Burger

Sabtu, 8 Mei 2021/#426 Bikin kejutan buat anak-anakku, dg membuat burger sebagai variasi utk makanan buka puasanya.. Tapi burgernya bukan burger biasa, karena minggu ini bertepatan dg kreasi semarak clover. Yaitu bertema aneka kreasi fusion food yg dipilih oleh mbak @lilis_dapoertara. Fusion food adalah suatu inovasi kuliner yang menggabungkan atau memadupadankan beberapa unsur tradisi kuliner yang berbeda dari dua atau lebih budaya yang berbeda yang bertujuan untuk menciptakan suatu karya baru di bidang kuliner agar menjadi lebih menarik dan menciptakan sensasi baru di lidah. Resep yg kutulis ini terinspirasi buku resepnya chef Devina Hermawan, edisi cetakan pertama yg sdh lama kubeli. Wkt itu bli krn tertarik dg istilah yg lagi ngetrend fusion food.. Dan sperti jd kebiasaan, buku jadi koleksi saja, hampir terlupakan. Untunglah ada momen semarak clover, ngubek2 lagi resep fusion food yg pas dan kira2 disukai anggota keluargaku. Jadi memilih rendang burger. Yaitu perpaduan kuliner khas minang dan western food. Yg kucontek asli adalah sambal ijo mayoinase nya dg seasoning sesuai seleraku. Adapun burger fatty rendangnya sy modifikasi dg memakai bumbu rendang instan dan bahan lainnya menyesuaikan. Onion rings sy memakai resep yg pernah sy share sebelumnya. Coba yuk.. #Alhamdulillah_AllaKulliHal #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #cookpadcommunity_Pekanbaru #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #clover_mj

4 porsi

45 menit.

Opor Ayam

Resep ini saya recook dari ibu rrrsuryaaaa.. terimakasih banyak ya Bu atas resepnya 🙏🙏😊😊..

Opor Ayam

Cocok banget nich pas lebaran ada menu special ini.. opor ayam.. wahhh mantap banget.... lengkap nich menu lebaran ku... ada telur petis, ada opor ayam..... ada aneka cemilan juga lho.. wahhh isa gagal diet nengggg.... Rasa opor yang gurih, manis menyatu klop denga telur petis dan sayur manisa....tambah krupuk udang jangan lupa ya..... #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran

4 orang

30 menit

Lontong Sayur Labu Siam Krecek

Rendang jengkol santan kara

Cerita nya aku beli jengkol udah d rendam 2hr niat hati mau masak buat suami,tp suami tiba2 mendadak mudik,td ny mau d bikin sambal jengkol tp aq lebih suka d rendang karena aq juga yg makan..langsung ajh mari d coba resep ny☺

1piring

1jam

Opor Ayam Sangat Mudah

Resep ini hasil recook dari mba @dewiprmatasari sangat mudah dan simpel. Curcol dikit ya sebenarnya niat masak saya baru bangun di tahun 2021 ini sebelumnyaa saya sangat malas dan seneng beli untuk makan. Mungkin karena kesibukan bekerja atau apalah semua bisa jadi alasan. Tetiba saja saya ingat klo minimal 4 tahun lagi Hafiz masuk pesantren sedang saya belum memberikan memori masakan mamanya yg akan dia kangeni kelak dan nangis bombaylah saya karenanya. Biar tiba2 aja dia pulang dan bilang "Ma aku kangen masakan Mama" kok kayaknya indah banget. Dari situ saya bertekat minimal 1x sehari saya harus masak buat keluarga. Opor ini salah satunya setelah kemarin masak tongseng ayam yang kata anakku enak banget. Waaah si emak jadi melayang. Oya karena saya keto jadi penggunaan gula saya ganti dengan stefia.

4 porsi

Opor Telur Retak Seribu

Rabu, 23.06.21 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, semoga selalu sehat ditengah wabah Covid-19 yg gak kunjung usai. Seminggu kmrn Cocom Sumbar jalan2 kulineran ke daerah sy tinggal yaitu Aceh, dan Minggu ini giliran jalan2 kulineran ke kota asal saya yaitu Yogyakarta. Rasanya ky kebetulan sekali 2 daerah penting dlm hidup saya berurutan jadi tema di Komunitas. Ngomongin Jogja utk sy ga akan ada habisnya krn sy lahir, dibesarkan dan dapat jodoh suami jg disana. Banyak kuliner dan makanan Jogja yg jadi favorit kami berdua. Kota yg selalu saya rindukan 🥺 Menu khas Jogja salah satunya opor, yg selalu dimasak di setiap lebaran. Dan salah satu menu pelengkap makan gudeg basah. Kali ini sy membuat menu opor yg telurnya dikreasikan menjadi telur retak seribu. Resep opor saya yg lain yg lebih berempah dan menu setiap lebaran, bisa diklik disini: https://cookpad.com/id/resep/2674106-opor-ayam?ref=profile Resep Opor: Kara Santan Resep Telur: Nauzaery Setyo #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Opor

Rendang Daging~ simpel

Biasanya kalau bikin rendang saya pake bumbu dasar. Nah ini pas habis. Yaudah harus ngracik bumbu sendiri. Nah, kalau rendang Padang yg asli kan biasanya dimasak lamaaaa. Dan santennya juga banyak. Saya pake resep dari Devina H. Super simpel ngga pake lama. Rasanya juga enak. Ngga kalah sama yang biasanya beli.. Source : Devina Hermawan

Kupat Expres

Kebetulan di #CookpadCommunity_Kalbar ada acara Cooking Class. Cooking Class kali ini adalah Soto Banjar bersama Nara sumber Mega Silvia. Di dlm resepnya mba Mega, soto Banjar memakai lontong atau kupat. Berhubung di rumah klo makan soto itu pakai nasi, dan gak terbiasa pake lontong atau kupat, jadi untuk melengkapi Soto Banjar saya bikin kupat Ekspres. Bikin nya gampang dan cepat. Dan hasilnya sama kaya kupat, cuma g da mau daun kelapa atau daun pisang. Yuks mom...langsung aja d olah #PejuangGokdenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunuty_Indonesia #Cookpad_id

Opor ayam

Ada ayam mau dimasak besuk. Tanggung sekalian dimasak bwt anak kecil ma ntr sore ma sahur. Sekali kerja gt ga usah bolak balik masak

Rendang Ala William Wongso

Pertama kali bikin rendang. Nyoba dulu pakai daging sengkel 500 gram tapi resep untuk satu kilo sengaja biar bumbunya banyak haha. Btw resep ini sudah lebih dulu dibagikan oleh Mba Fila Sadewo.

4-5 orang

4 jam