Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gudeg Nangka Berkuah yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gudeg Nangka Berkuah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gudeg Nangka Berkuah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gudeg Nangka Berkuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Nangka Berkuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Berkuah memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Potongan daging sapi yang aq pake yaitu potongan cubes/kotak, ukurannya pun bisa disesuaikan mau besar atau kecil. Disini aq potong sedang, ga kecil jg ga terlalu besar dan untuk tulang2 nya menyesuaikan aja potongannya. Menu ini biasa dibuat keluarga besarku saat menemani merayakan idul adha ato acara apapun disaat kumpul2 keluarga. Dmn2 khas dari gudeg itu dibuat tanpa kuah, tp berbeda dengan keluargaku, gudeg dikeluargaku dibikin berkuah, jd segar rasanya, tp kalaupun mau dibikin tanpa kuah alias sampe sat, itu jg bisa kok ☺️ Ini menu kesukaanku bgt, klo pas pulkam selalu request ini ke ibu, seger, manis, enak pokoknya, suka aq makan gt aja, aq gadoin 😁 karna udah lengkap isinya ada sayur, daging dan telur nya lengkap dah 😁🥰 Source : Ibu #CocomtangPost #CocomtangPost_KhasKurban #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Nangka Berkuah:

1. 500 gr nangka yg sudah dipotong2
2. 1 kg daging dan tulang sapi
3. 6 pcs telur rebus kupas
4. 2 ruas lengkuas, geprek
5. 4 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1000 ml santan
8. 3-4 keping gula jawa
9. 2 sdt garam
10. 1,5 sdt kaldu bubuk
11. secukupnya Air
13. Bumbu halus :
14. 10 siung bawang merah
15. 6 siung bawang putih
16. 1,5 sdt ketumbar
17. 3 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Nangka Berkuah

1

Potong daging kotak2 sedang dan tulang menyesuaikan saja lalu rebus hingga empuk, aq pake presto, biar cepat empuk, oia, sebelum di presto, rebusan air daging pertama aq buang baru aq ganti air yg baru untuk merebus kembali di presto

2

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum

3

Masukkan nangka, telur rebus kupas, daging dan tulang sapi beserta kuah rebusan daging, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula jawa, masak hingga setengah matang dan terakhir masukkan santan, masak hingga meresap, gunakan api kecil, jangan lupa tes rasa, ini bisa dimasak hingga kuah sat, tp klo di keluargaku jarang sampe sat, pasti masih ada kuahnya

4

Sajikan