Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Frambozen Kenari yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Frambozen Kenari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Frambozen Kenari, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Frambozen Kenari bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Frambozen Kenari biasanya untuk 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Frambozen Kenari diperkirakan sekitar 2.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Frambozen Kenari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Frambozen Kenari memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sungguh ini enak bangetttt karena saya penggemar raspberry dan butter 😍😍😍 cuma kmaren kemanisan aja.. Udah lama saya penasaran sama frambozen kenari, kukis ini ramai di instagram baker2 di Malaysia.. Ramai juga utk hari raya kemarin... Sebetulnya apa sih frambozen kenari itu? Frambozen : dari kata framboise (French) = raspberry Kenari ya kenari, tapi dalam frambozen kenari biasanya pakai almond.. Mungkin lebih mudah didapat ya. Intinya, ini kukis yg semi2 soft.. Bukan cake tapi bukan soft cookies juga, menurut saya masih ada renyahnya juga.. Lapisan dasarnya, soft butter-almond cookies Lalu dilapis raspberry jam atau selai raspberi Atasnya ada royal icing/meringue Ditaburi almond slice yg gurih berlimpah Super kaya rasa.. Manis gurih buttery.. Cuma memang perpaduan selai dan meringue/royal icing ini terlalu manis di lidah saya. Ini saya cantumkan resep asli, tapi silakan teman2 modif sesuai selera yaaaa Penasaran gimana rasanya? Mariii cusss cobain 😍😍😍 Source : Seminit Resepi, dgn modifikasi #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Frambozen Kenari:

1. Base :
2. 195 gr unsalted butter, suhu ruang
3. 60-80 gr gula halus, ayak
4. 1/2 sdt vanilla
5. 1 butir kuning telur
6. 250 gr terigu protein rendah/sedang
7. 110 gr almond powder
8. 50-80 gr susu bubuk
9. Lapisan Selai
10. secukupnya Selai raspberry
11. Kalo ga ada, bisa pakai selai strawberry/ blueberry
12. Lapisan Royal Icing/Meringue
13. 60 gr putih telur
14. 70 gr gula pasir butir halus (kastor)
15. 2 sdt maizena
16. Taburan:
17. slices Almond

Langkah-langkah untuk membuat Frambozen Kenari

1

Kocok butter, vanilla dan gula dgn whisk atau mixer dgn ballon whisk hingga rata. Lalu tambahkan kuning telur. Aduk rata kembali.

2

Masukkan terigu, susu bubuk dan almond bubuk. Aduk rata dgn tangan atau spatula kayu.

3

Nahh resep ini aslinya utk loyang 20x20 cm, tapi saya buat 1/2 resep jadi loyangnya ukuran 20x10 cm. Tinggi 4-7 cm cukup. Ratakan adonan dasar dlm loyang beralas kertas roti. Tusuk2 garpu, panggang suhu 150 C selama 20-30 menit.

4

Keluarkan dari oven, oles selai raspberry.

5

Royal icing/meringue : lho apa bedanya? Bahan sama, aslinya perbandingan bahannya BISA JADI beda.. Royal icing lebih banyak proporsi gulanya...lebih mirip topping kukis hias gitu. Kalo meringue lebih fluffy, airy. Ratakan di atas lapisan selai.

6

Taburi almond slices yg buanyak, ini saya tambah raspberry kering juga (bisa diskip) lalu oven kembali suhu 100 C selama... 1.5 jam, ulala.

7

Angkat. Dinginkan Potong2 lalu sajikan.