Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ayam Telur Bumbu Adun (Madura) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Ayam Telur Bumbu Adun (Madura) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Telur Bumbu Adun (Madura), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Telur Bumbu Adun (Madura) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Telur Bumbu Adun (Madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Telur Bumbu Adun (Madura) memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Adun atau Ajem Adun (bahasa madura) adalah makanan khas kabupaten Bangkalan yang biasanya di sajikan ketika lebaran. Karena namanya yang unik,saya pun penasaran untuk mencobanya. Kebetulan ada sisa tetelan tulang ayam setelah buat sosis solo kemarin,cemplungin aja dan tambahin tahu (request papanya Al) 🤭 Rasanya hampir mirip sama opor,tapi rempahnya lebih kuat. Sekalian ikut acara MBOIS ( teMa coBOy postIng reSep) minggu ini,dengan tema "Kreasi Masakan Khas Jawa Timur dengan bahan utama ayam" Recook resep dari sesama Coboy mbk @Mizka_Yakin0912 #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Telur Bumbu Adun (Madura):

1. 4 ptg daging ayam
2. 3 btr telur ayam,rebus
3. 1 bgks santan kara
4. Tetelan ayam (tambahan dari saya)
5. 1 bh tahu (tambahan dari saya)
6. Bumbu halus :
7. 4 siung bawang putih
8. 6 btr bawang merah
9. 3 bh cabe merah (me: 1 bh aja)
10. 3 btr kemiri
11. 2 ruas jari kunyit
12. 1 ruas jari jahe
13. 1 ruas jari kencur
14. 1 ruas jari lengkuas
15. 1 sdt ketumbar butiran
16. 1/4 sdt merica bubuk
17. 1/4 sdt jintan
18. Sedikit pala (me: skip)
19. Bumbu cemplung
20. 2 ruas jari kayu manis
21. 1 btg serai,memarkan
22. 5 btr cengkeh
23. 4 lmbr daun jeruk
24. Cabe rawit utuh (tambahan dari saya)
25. Gula dan garam
26. Bahan taburan : (tambahan dari saya)
27. 1 bh cabe merah besar,iris2
28. 2 btr bawang merah,iris2

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Telur Bumbu Adun (Madura)

1

Cuci bersih ayam,lalu panggang di atas teflon sampai kesat,angkat

2

Goreng sebentar telur rebus,angkat

3

Goreng tahu sampai berkulit,angkat

4

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai harum dan matang,masukkan ayam,telur dan tahu,aduk rata.

5

Tuangkan air secukupnya,lalu masukkan tetelan ayam,masak sampai mendidih

6

Setelah mendidih tuangkan santam kara,gula dan garam,masak sampai kuah agak menyusut,lalu masukkan cabe rawit utuh,masak sebentar,test rasa,angkat.

7

Tumis bahan taburan sampai agak mengering,angkat. Sajikan ayam bumbu adun bersama taburan cabe bawang,yummy...❤