Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Porsi Jumbo yang Enak

Dipos pada January 8, 2022

Opor Ayam Porsi Jumbo

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Opor Ayam Porsi Jumbo yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Opor Ayam Porsi Jumbo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam Porsi Jumbo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Porsi Jumbo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Porsi Jumbo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Porsi Jumbo memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetiba suami ngajak ke pasar cari ayam kampung, minta dimasakin opor ayam. Eeh tyt dia janjian sama emak2 di kantor, hari pertama masuk kerja stlh lebaran pada bawa lauk buat rame2 😀. Beli 2 ekor ayam, jadilah sewajan gede. Untungnya punya wajan gede yg bisa buat bikin jenang 😄, klo pake wajan ngaduknya enak biar ayamnya ga hancur. Yg ga punya wajan gede bisa jg kok pake panci tp jgn sering2 diaduk ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Porsi Jumbo:

  1. 2 ekor ayam kampung (2,7 kg)
  2. 500 ml santan instan
  3. Bumbu Halus
  4. 10 siung bawang putih
  5. 15 siung bawang merah
  6. 15 butir kemiri
  7. 2 sdm ketumbar
  8. 1 sdm lada
  9. 1/2 sdt jintan
  10. 2 sdm garam
  11. 3 sdm gula
  12. Bumbu cemplung
  13. 2 cm jahe geprek
  14. 2 ruas jari laos geprek
  15. 3 btg serai geprek
  16. 6 lb daun jeruk buang tulang daunnya
  17. 5 lb daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Porsi Jumbo

1
Potong ayam @ jadi 16 potong + kepala, leher, cakar, ati ampela. Cuci bersih
Opor Ayam Porsi Jumbo - Step 1
2
Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung
Opor Ayam Porsi Jumbo - Step 2
Opor Ayam Porsi Jumbo - Step 2
3
Tumis bumbu dg 4 sdm minyak hingga harum
Opor Ayam Porsi Jumbo - Step 3
4
Masukkan ayam, aduk dan ungkep 15 menit. Tambahkan 1,5 L air masak hingga empuk
Opor Ayam Porsi Jumbo - Step 4
Opor Ayam Porsi Jumbo - Step 4
5
Tambahkan 500 ml santan instan, koreksi rasa.
Opor Ayam Porsi Jumbo - Step 5
6
Jika ingin lebih kental boleh tambah kemiri atau bubuk kelapa. Sy pakai tambahan 30g kelapa parut kering (diblender halus, ditambahkan bersamaan dg santan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Sebentar lagi lebaran pasti ada menu Ketupat, Opor Ayam, Semur, Rendang dll. Untuk lebaran nanti aku pengen masak Opor Ayam biar nemenin Ketupat. Jadi ketupatnya ada temannya deh, gak kesepian lagi. Hehehe... Resepnya aku dapat dari Mba Najihatur Rejki , rasanya mantap disajikan dengan ketupat. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEnak #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #FotoKece

11. Opor Ati Telur Ayam (MpAsi)

11. Opor Ati Telur Ayam (MpAsi)

Ati dan telur bisa diganti yang lain ya Moms, misalnya otak sapi, daging ayam atau ikan dori,, :)

2 orang
30 menit
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Opor ayam ada yang putih tanpa kunyit tapi ada juga yang kuning karena kunyit.tadi sengaja masak banyak biar sekalian capeknya,kebetulan harus banyak istirahat dulu beberapa hari kedepan,badan sepertinya kurang fit.ceritanya istirahat dulu,nggak masak di dapur. Dan resep ini udah lama juga nangkring didraf🤣🤣 padahal kalo masak opor selalu nyontek resep disini🙊 Bawangnya sengaja banyak yaa.. Kalau dirasa kebanyakan bisa dikurangin,kl aku emang suka banyak. #PekanRayaAyam #AyamBerendam #BerapiManjuhu #Manuk #CookpadCommunity_kalteng

Opor ayam

Opor ayam

4 orang
30 menit
Opor Telur Tahu

Opor Telur Tahu

Opor merupakan masakan besantan kental yang menggunakan rempah khas yaitu ada kunyit, sereh dan kencur. Bisa menggunakan ayam atau telur. Hidangan ini telah dikenal hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Bahkan jadi salah satu dish favorit anak-anakku tercinta dirumah. By the way, disini saya memasak versi Opor Putih. Favorit saya banget kuahnya extra kencur 🤩🤤 Wow wow wow 🤩 Cookpad bikin acaranya mulai Go Internasional 💯 Zona nyaman saya nih sesuai dengan tujuan saya bergabung di Cookpad yaitu memperkenalkan Masakan Khas Nusantara kepada Author yang lain di Indonesia maupun diluar negeri agar lebih cinta sama Indonesia 🇮🇩 #ResepTelurkuMendunia #OlahanTelur #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Opor Ayam

Opor Ayam

Selamat pagi, sarapan dulu yuk 😃 Menu sarapannya langsung berat ya pakai opor ayam 😬 #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Bulan puasa pasti sesekali bikin opor ayam buat menu berbuka puasa..

Terik Tahu Tempe

Terik Tahu Tempe

Ini enak sebagai teman makan jenang lemu.

30 menit
Opor ayam putih

Opor ayam putih

Meramaikan #WeekendChallenge pekan ini temanya #BanggaKirimRecook . Aku recook opor ayam resep dari dapur ade @dapurade50 , leader tim #cookpadcommunity_jakarta , senang rasanya bisa berada dalam komunitas apalagi mbk ade adalah seorang leader tim yang sangat baik, ramah dan mengayomi kami para anggota, jadi membuat aku khususnya sangat nyaman berada di grup. Mudah mudahan berkenan ya mbk ade dengan recooknya 😘😘😘 . Baru pertama ini bikin opor ayam. Kalau dulu aku pernah dapat kiriman bude opor rasanya manis gak enak. Eh coba masak sendiri ternyata enak dan gurih. Bangga akhirnya bisa masak sendiri di rumah dan tanpa msg lagi. Opor ternyata juga memiliki filosofi tersendiri yaitu karena santan adalah termasuk bahan utamanya yang dalam bahasa jawa disebut santen artinya pangapunten alias memohon maaf. Makanya opor sering tersaji pada hari raya Idul Fitri sebagai lambang permintaan maaf atas kesalahan di masa lalu. #GenkGadoGado #MenoeTempoDoeloe #MasakAsyik #PosbarMerdeka #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek12

Opor ikan patin

Opor ikan patin

Berhubung hari ini masak ayam nya pedes jadi buat anak2 masak ikan dibuat opor biar ada kuahnya.

Terik Daging Sederhana

Terik Daging Sederhana

Resep ini saya dapatkan dari kakak saya karena dia yang dulu paham perkiraan bumbu yang digunakan Mbah kami saat membuat terik daging. Oh iya, sepertinya banyak versi terik daging ya. Ini adalah terik daging versi Pekalongan. Kalau suka yang warna pucat lebih baik kurangi gula arennya ya. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3

Opor Manuk Khas NTB

Opor Manuk Khas NTB

https://cookpad.com/id/r/14654285?i=zTloWi Source : @dahniear Masih di arisan Cooksnap KomBes resep kedua dari mbak @dahniear adalah opor manuk khas NTB. Tetapi bahan utamanya tidak harus manuk/burung. Bisa di ganti dengan yg lain misalnya ayam atau bebek. Kebetulan saya masih ada stok daging bebek di kulkas jd saya buat pakai bebek saja. Opor manuk khas NTB menurut saya sana seperti opor² pada umunya, hanya saja opor ini berwarna merah karena ada tambahan cabai di dalamnya dan lebih wangi karena banyak rempah yg di gunakan. Untuk lebih jelasnya yuk cek resepnya, okay...😀 #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Bisa dikatakan ini lauk favorit anak2, selain ayam goreng Bikinnya mudah dan pasti anak2pun jadi lahap makannya Bikin yuuuuk

Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih

Menu buat berbuka puasa enak banget ini, aroma nya harum, rasanya pas banget.. Boleh di coba nih.. Tapi sy disini bikinnya 1/2 resep dr yg asli. Boleh jika mau lihat di resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/10559343-opor-ayam-kuah-putih?invite_token=aiMEesf2CKJYe8EBaAzcpqs2&shared_at=1618549279 Source : @AnieZafa13✅ #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #ResepKece

Opor Tahu Telor

Opor Tahu Telor

Assalamualaikum Bunda 😇 Masak Opor selain Opor Ayam, bisa juga Opor Tahu dicampur Telor enak loh Bun, apalagi dimakan sama Ketupat, berasa lagi lebaran gitu 🙃 Disini Aku bikinnya cuma sedikit ya Bun, karna serumah cuma sama Mas Bojo doang. Selamat mencoba ya Bunda 🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga #Cookpad

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Lebaran masih sebulan lagi tapi bau² lebaran sdh mulai merebak nich yuk bikin opor ayam ajah biar makin semangat menyambut hari yg fitri🍗🍗 bumbunya ambil dr stok bumbu dasar putih ajah biar praktis dn cepat #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarBumbuDasar

Opor ayam

Opor ayam

Meskipun lebaran telah berlalu mari kita masak opor lagi buat yang kemarin keabisan 😅 ini sebenernya Opor putih yang ngga pake bumbu kunyit tp entah mengapa koq dipoto keliatannya kuning ky pake kunyit. #PejuangGoldenApron3 #oporayam

Opor Ayam Khas Jawa Tengah #442²³

Opor Ayam Khas Jawa Tengah #442²³

Bismillah, Dalam rangka #JelajahResepNusantara bersama #cookpad.id kali ini saya membuat makanan yang sangat familiar di masyarakat bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia, terkhusus ketika moment hari raya, seperti menu wajib yang harus ada. Ialah opor (ayam). . Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati. Daerah: Pulau Jawa. Bahan utama: Daging ayam dan santan. Dibuat oleh: Orang Jawa (Wikipedia). . Hidangan berkuah kuning ini biasa disajikan dengan varian makanan lain selain ayam, seperti telur rebus, kentang, ketupat, dan nasi hangat. . "Kalau pengaruh opor masuk ke Indonesia ini memang merupakan hasil dari akulturasi atau penyatuan budaya Indonesia dengan budaya asing. Khususnya pengaruh Arab dan India," kata Fadly, mengutip berita Kompas.com, 20 Mei 2019. "India punya kari, lalu Arab membawa gulai. Kita dengan kreatifnya melakukan modifikasi atau akulturasi budaya India dan Arab itu dengan menghasilkan opor," jelasnya. . Nah, bgmn cookpaders, apakah tertarik jg ingin memasaknya?? Yuk nguprek dapur bersama. . Inspired from Mama Albiyan Modified by ummuarwa . #jelajahresep #masaksetiapbagian #Simplerecipesummuarwa #kuahsantan_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #CookpadCommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam Bumbu Putih

Opor Ayam Bumbu Putih

Biasanya kalau masak opor selalu pakai bumbu instan.. Tapi lama2 bosen juga.. Akhirnya nyari resep opor ayam lalu ketemu resep yang cocok. Dan masakan ini kalau dipanasin2, tambah enak karena bumbunya tambah meresap.. Jd ini aku ikutin di posbar #kopijos_manasin #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos yang #selaluistimewa Bumbunya pas, enak, gurih dan suami dan anak2 suka.. Makasih resepnya mbakk 🙏🙏1 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang