Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Banjar yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 16, 2022

Soto Banjar

Bagaimana membuat Soto Banjar yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Silva Malexhi Lain daerah Lain caranya lain pula rasanya. Salah satu nya Soto. Kali ini Komunitas Cookpad Kalbar meramaikan Berapi Berami dengan kelas Soto Banjar. Ke Khas an soto ini membuat berbeda dari soto soto lainnya. Rasa rempah yg kental membuat soto ini memiliki keunikan tersendiri. Pertama Kita akan diajak mencium bau perpaduan rempah yang wangi dan bagi siapa saja yg mencium aroma sotonya membuat perut terasa lapar (itulah yg saya alami 😍). Yuks intip resepnya.... #PejuangGoldenApron3 #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar #BerapiBerami_Kalbar #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. Kuah Soto :
  2. Kaldu ayam :
  3. 2500 ml air
  4. 1/2 ekor ayam (sy yg biasa)
  5. 2 btg daun bawang
  6. 1 sdt bawang putih goreng
  7. Bumbu halus :
  8. 75 gr bawang merah
  9. 30 gr bawang putih
  10. 2 ruas jempol jahe
  11. 1 sdt adas
  12. 1/2 sdt kas kas (skip Krn bahan g ketemu)
  13. 2 lembar geganti (skip Krn bahan g ketemu)
  14. 1/4 serutan pala
  15. 15 butir lada bulat putih
  16. 5 bh kenari, buang kulitnya (skip)
  17. 5 SDM minyak goreng
  18. Bumbu Cemplung :
  19. 5 butir cengkeh
  20. 6 butir kapulaga
  21. 2 buah bunga sisir (kembang peka /bunga Lawang)
  22. 5 cm kayu manis
  23. 2 buah kaldu ayam blok (sy 1 Bks Royco sapi 1 sdt kaldu jamur
  24. 1 sdt garam (koreksi rasa aja, klo blm pas tambahin)
  25. Pelengkap:
  26. Perkedel KentaKong
  27. Secukupnya kupat expres
  28. 1 btr telur ayam rebus
  29. 1 Bks Soun, rendam
  30. 2 btg wortel, kukus
  31. 1 ikat daun seledri
  32. Daging ayam suwir
  33. Bawang merah goreng
  34. Sambal
  35. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Terlebih dahulu buat kaldu ayam. Cuci bersih ayam, belah dua. Saya menggunakan satu buah dada ayam utuh tanpa kepala.
Soto Banjar - Step 1
2
Didihkan 2500 ml air. Kemudian masukan potongan ayam. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat daging ayam. Lalu suwir-suwir.
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus. Pertama haluskan adas dan merica dulu baru haluskan bumbu lain (versi ulek). Setelah bumbu dah halus, panaskan minyak dan goreng bawang putih terlebih dahulu sebelum menumis bumbu halus. Setelah bawang putih kuning keemasan, angkat, sisihkan.
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
4
Dengan memakai minyak sisa menggoreng bawang putih tumis bumbu halus dan bumbu Cemplung (kecuali kaldu jamur dan Royco) sampai harum dan benar benar matang
Soto Banjar - Step 4
Soto Banjar - Step 4
Soto Banjar - Step 4
5
Masukan bumbu halus yang sudah matang ke dalam kuah kaldu tadi. Tambahkan kaldu jamur, Royco dan secukupnya garam serta bawang daun. Didihkan sebentar, koreksi rasa. Matikan kompor. Kuah soto sudah siap.
Soto Banjar - Step 5
6
Dalam piring atau mangkuk tata kupat yang sudah dipotong potong. Tambahkan potongan wortel (sy kebanyakan nie😁), soun, ayam suwir, siramkan kuah soto, lalu di atasnya taburi bawang goreng, potongan seledri, potongan bawang daun, tata di atasnya dengan telur ayam, perkedel dan jeruk nipis. Sajikan....Soto Banjar siap d nikmati. (Hmmm bau n rasa rempah nya harum dan nikmat. Bikin perut terasa laparπŸ˜‹πŸ˜‹)
Soto Banjar - Step 6
Soto Banjar - Step 6
Soto Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Padang

Sate Padang

Bismillah Dulu pertama coba bikin sate ini gagal di kuahnya, terlalu kental jadi bergumpal. Setelah itu langsung bertekad buat beli saja kalau sedang kangen makanan satu ini πŸ˜€ tapi kan sekarang pandemi nih, mau jajan agak was-was juga, jadi coba lagi bikin sendiri. Kali ini saya coba resepnya Chef Yuda Bustara (youtube) dengan sedikit penambahan bumbu supaya lebih ajib rasanya. Eh ternyata beneran yang ini sih dapat pujian dari paksuami, sebagai orang asli Minang dia bilang sate padang buatan saya enak, original rasanya 😍 Budget dalam rupiah : Daging sapi (daging kurban) : 0 Bumbu-bumbu : 5000 Tusuk sate : 3000 Bawang goreng : 5000 Tepung beras+sagu : 2000 Lontong : 4000 dan lain-lain : 2000 Total : 21.000 #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #Busway_AnekaSate #resepwindri2021

15 tusuk
Soto Ayam Sokaraja

Soto Ayam Sokaraja

Kuliner wajib kalau lagi mudik ke kampung halaman suami..aku bikin pakai resepnya mbakyu Lina kuwπŸ‘Œ..cuma kurang kerupuk nya sajo...tak mengurangi kelezatan nya kok...😁..ini favorit suami banget pokoke 😍😍 iyalah..soto kebangsaan heheee cekidotπŸ‘ŒπŸ‘©β€πŸ³ #PejuangGoldenApron2 #JagoRecookAkuIso_yogyakarta #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #GenkGadoGado #MasakItuMudah

Soto Banjar

Soto Banjar

Bismillah Walau lagi gegabutan banyak acara dirumah yang sudah di persiapkan jauh2 hari. Namun ngak lupa untuk ikutan Challenge Minggu ini Apakah Aku? "Biasanya aku dimakan bersama lontong, kuahku bening tapi di beberapa daerah kuahku cukup pekat. Ya aku ada di hampir seluruh wilayah Indonesia serupa namun memiliki ciri khas berbeda si setiap daerahnya. Oh ya! irisan wortel dan kentang selalu menyertai ku" Yup, sudah pasti ini soto.. karena saya berada di pulau Kalimantan berarti Soto Banjar. Saya eksekusi dengan waktu sebisanya dan bahan seadanya.. tapi tetap akan saya berikan resep lengkapnya dari nenek saya. Suami bilang "enaaak.. mantaap.. ini baru bener rasa soto" besok buat lagi.. 🀭 jadi senang.. πŸ₯° Salam_masak

3 porsi
45. Ketupat Lebaran Paling Simpel

45. Ketupat Lebaran Paling Simpel

Assalamu'alaikum.. Halo temen"ku di cookpad, gimana kabarnya?😊 Oiyaaa....kali ini aku mau share Tips & Cara Membuat Ketupat yg Kenyal n Lembut. Catat yaa bahan"nya πŸ˜‰ Untuk lebih jelas lagi boleh di intip cara membuatnya di Channel aku di "Tosika Channel". https://youtu.be/Mi6n7fZbzJU Semoga betmanfaat..πŸ‘Œ #CookpadIndonesia #cookpadlovers #resepketupatlebaran #reseprumahan #resepmasakanlebaran #reseptosikachannel #resepfransiska #cookingwithheartwithlove

2 jam
204. Soto Banjar khas Borneo

204. Soto Banjar khas Borneo

Akhirnya sudah gak penasaran lagi sama Soto Banjar yg suka dibuatin temen asli org Banjar mumpung tim kita Lenggang Surabaya diajak terbang kulineran langsung deh mampir ke akunnyΓ  ibu Hj Tintin Purnama Sari terima kasih bun resepnya enak banget meskipun tidak lengkap bumbunya ada yg namanya kas kas yg saya blm pernah tau he he he Kalau ada kesempatan pingin juga belajar soto banjar yg asli Sumber : ibu Hj Tintin Purnama Sari Palangkaraya Kalteng 06/08/20 #LenggangSurabaya #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #RecookDutaBorneo #MasakanKhasKalimantan #Cookpacommunity_Surabaya #Cookpacommunity_Banyuwangi

Ketupat Hemat Gas

Ketupat Hemat Gas

Penasaran apa iya bisa bikin ketupat dalam waktu singkat...pas lagi rame banyak yg jual kulit ketupat buat lebaran ketupat,karna besarnya rasa penasaran ,,saya langsung eksekusi ketupatnya,,🀣 karna ga sabaran hangat2 udah sy potong,,deg degan takut ga matang,,ternyata hasilnya membahagiakan banget hasilnya padat ,,,pengalaman yg menyenangkan πŸ™‚πŸ€—.

Kukis Ketupat

Kukis Ketupat

Nyobain kukisnya mba Fridajoincoffee, sukses. Hijaunya kurang πŸ˜‚. Saya ganti margarin nya dengan butter. Mantappp rasanya.. #MomenManis #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu20resep71 #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bandung #dapurelva

1 toples
75 menit
Coto Makassar

Coto Makassar

Husband Recipe

10 orang
2 jam
Cotto Makassar

Cotto Makassar

Ada sisa sisa daging nih... sekalian nyoba bikin Cotto Makassar, karena memang udah lama nggak nyicip soto ini. Saya pake resep dari mbak Myta Rahman. Untuk bumbu yang nggak dihaluskan langsung saya cemplung aja di kuah dan dimasak bersama dengan dagingnya, kalau mau ditumis dulu bersama dengan bumbu halus juga boleh ya... Rasanya nggak beda kok karena saya udah 2x bikin πŸ˜‚. Nah untuk garam dan penyedap rasa sesuai selera aja ya... Karena kebetulan saya nggak suka terlalu asin. Di sini saya bikin 1/4 resep ya... #BancakanOnlieBarengCookpad #eBook #DutaRecookBorneo #PejuangGoldenApron2

2 orang
1 jam
Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

 بِسْمِ اللّهِ Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­Ω’Ω…ΩŽΩ†Ω Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­ΩΩŠΩ’, Saat lewat daerah Banyumas terutama Sokaraja sempatkanlah mencicipi sroto. Sroto adalah salah satu makanan khas dari sokaraja selain gethuk goreng. Kuahnya yang segar dipadukan dengan bumbu kacang dan krupuk khas banyumas. Kami sekeluarga adalah pecinta makanan berkuah segar, jadi srotoi ini masuk list makanan kesukaan kami. Daripada penasaran, yuk dicoba resepnya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 Source: Diyah Kuntari Link: https://cookpad.com/id/resep/739986-soto-sroto-ayam-sokaraja-purwokerto-khas-banyumas?invite_token=ZP3Ry1Ukz12C6nY8H3wRaXU8&shared_at=1604802329

Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan

Udah lama penasaran pengen bikin ketupat Kandangan. Pas kemaren kepasar, ada yang jual ketupat kosongnya, beli deh 10 biji, trus langsung nyari komponen lainnya kaya ikan dan santannya. Jadi dadakan nih bikinnya. Menu ini saya recook dari resep Bunda Hj.Tintin Purnama, makasih untuk resepnya ya bun. #cookpadcommunity_Banjarmasin #cookpadcommunity_id_KalSel #Cookpadcommunity_Borneo #seleraBanjar

Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat

Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat

Resep dari Ibu dan tante saya dari wonosobo. Tiba-tiba ingin makan saoto dan ketupatnya, ingin mudik lagi pandemi begini sulit. Setiap mudik selalu mampir di saoto Daroji. Saya dan keluarga tidak pernah absen ke Daroji setelah lebaran (H+2). Saoto biasanya disajikan dengan ketupat, tempe kemul, dan geblek (aci singkong di goreng). Isi bumbunya hampir mirip dengan empal gentoΓ±g.. tapi yang jadi ciri/khasnya adalah tauchonya.. Karena arti kata saoto itu asalnya dari soto sedangkan tauto yang artinya taucho. Taucho terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Jadi sauto/saoto wonosobo ini perpaduan soto dengan tauto. Warnanya kuning karena menggunakan kunyit. #JelajahResepKhasNusantara

4-5 orang
1 jam
Sayur Godog betawi / Sayur Ketupat

Sayur Godog betawi / Sayur Ketupat

Resep mertua, nikmatnya dlm kesederhanaan bumbu dan cara yg d pakai.

10 porsi
30 menit
Ketupat sayur betawi

Ketupat sayur betawi

Source: sajian sedap

Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

Ini pertama kalinya aku buat ketupat, dulu kalo masak" kayak gini semuanya ibu aku cuma tau jadi atau kadang cuma bantuin buat bumbu aja tapi sekarang ibu uda gak ada πŸ˜” semuanya harus bisa sendiri biar ilmu yg ditinggal kan bermanfaat, kangen ibuk 😍😭

Ketupat presto

Ketupat presto

Selama ini ketupat lebaran selalu dapat dari ayah, namun sejak ayah meninggal, jadinya harus bikin sendiri... Dengar-dengar dengan presto, waktu yang dibutuhkan untuk memasak ketupat bisa disingkat, alhamdulillah setelah dicoba langsung sukses...

Lontong tahu kecap

Lontong tahu kecap

Ini seger banget

Kampel Dage Khas Ajibarang (Banyumas)

Kampel Dage Khas Ajibarang (Banyumas)

Sekian lama ngga ikut ramein SEMARAK CLOVER, dan akhirnya bisa ikutan juga yaa hehe. Kampel adalah kata local Banyumas yang artinya β€œpeluk”, kampelan berarti pelukan. Lho makanan kok jadi pelukan, cara makannya sambil pelukan atau bagaimana? Pelukan disini maksudnya adalah pelukan antara ketupan dengan makanan lain, bisa tempe, tahu, ataupun dage. Setelah dikampelkan(disatukan), kedua bahan tersebut dicelupkan ke adonan terigu yang sudah dibumbui, lalu digoreng.Karena ada ketupatnya, kampelan ini mengenyangkan, cocok apabila sedang tidak berselera makan nasi biasa. Sekalian ngucapin Barakallah Fii Umrik buk bini yang punya GA kali ini hihi, semoga selalu dipermudah semua urusannya, selalu diberikan kesehatan, lancar terus usahanya Aamiin #CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring #AngkringanKu #CookpadCommunity_Purwokerto #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Ketupat pulut #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ketupat pulut #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru sebenarnya ini makanan khas ketika lebaran tapi sekarang tiap tahun barupun si sarang ketupat udah ada yang jual juga nah drpd nunggu lebaran tiba mana msh jauh jadi dah saya buat skrg toh juga requestan pak suamiπŸ˜„πŸ˜„

30 buah
2.5 jam