Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat yang Sempurna

Dipos pada March 20, 2022

Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat memakai 37 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Ibu dan tante saya dari wonosobo. Tiba-tiba ingin makan saoto dan ketupatnya, ingin mudik lagi pandemi begini sulit. Setiap mudik selalu mampir di saoto Daroji. Saya dan keluarga tidak pernah absen ke Daroji setelah lebaran (H+2). Saoto biasanya disajikan dengan ketupat, tempe kemul, dan geblek (aci singkong di goreng). Isi bumbunya hampir mirip dengan empal gentoñg.. tapi yang jadi ciri/khasnya adalah tauchonya.. Karena arti kata saoto itu asalnya dari soto sedangkan tauto yang artinya taucho. Taucho terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Jadi sauto/saoto wonosobo ini perpaduan soto dengan tauto. Warnanya kuning karena menggunakan kunyit. #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat:

  1. 1 kg daging/tetelan/sandung lamur sapi
  2. 1 liter air
  3. Bumbu (gongso/sangrai lalu ulek
  4. 1 sdm biji ketumbar
  5. 1 sdm jinten
  6. 3 buah kemiri
  7. 3 buah kapulaga
  8. 4 siung bawang putih
  9. 2 siung bawang merah
  10. 2 cm jahe
  11. 4 cm kunyit
  12. 1 cm lengkuas
  13. 3 lembar salam
  14. 2 batang sereh
  15. Bumbu cemplung:
  16. 1 sdt lada
  17. 1 buah gula jawa
  18. 1 sdm gula pasir (saoto memang rasanya cenderung manis)
  19. 1,5 sdt garam
  20. 2 sachet taucho merk apa saja (lebih enak pakai taucho wonosobo)
  21. 1.5 sdt royco
  22. 2 batang daun bawang
  23. 1 cm kayu manis
  24. 1 lembar daun jeruk
  25. 3 buah cengkeh
  26. Bahan ketupat
  27. 5 Janur yang sudah di rangkai ketupat
  28. 2 gelas mug Beras
  29. 1 panci presto
  30. Pelengkap (optional) :
  31. Kecap
  32. Toge/cambah
  33. Bawang goreng
  34. Kerupuk
  35. Tempe kemul (bisa skip)
  36. Geblek (cireng dari pati singkong) (bisa skip)
  37. Sambel rawit ijo

Langkah-langkah untuk membuat Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat

1
Cuci daging sapi (tetelan/sandung lamur) dan rebus daging dengan panci presto selama 1 jam.
2
Angkat dan rebus lagi di air yang baru.
3
Siapkan bumbu gongso/sangrai, potong-potong bawang merah dan putih,kupas jahe,kupas lengkuas, kupas kunyit, tumis hingga harum dan warna kecoklatan,masukan kapulaga,kemiri,ketumbar, jinten salam sereh.
Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat - Step 3
Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat - Step 3
Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat - Step 3
4
Setelah di sangrai. Masukan ke cobek dan ulek hingga halus dan rata. Sangrai membuat ulek lebih mudah dan harum bumbunya.
5
Masukan bumbu tadi ke dalam air rebusan daging.
6
Masukan bumbu cemplung
7
Koreksi rasa
8
Siapkan ketupat yang sudah dimasak di panci presto. Cara buatnya : masukan 1/3 beras ke dalam 1 janur ketupat. Lalu masukan lagi sampai dengan janur ketupat no 5. Masukan ke dalam panci presto berisi air. Masak selama 1 jam.
Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat - Step 8
Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat - Step 8
9
Sajikan saoto dengan ketupat.
Saoto/sauto wonosobo (soto taucho) daging sapi dan ketupat - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

Ini Soto ready stiap Hari d kantin aq ya..Ada Soto Banjar kdng Ada Soto Surabaya..Ada Soto betawi.. yg slalu hadir Soto khas KalSel ini.. rasa x Seger,brasa bnget Bumbu x tp g bikin neg..trus d tmbh perasan limau kuit.. mkn x pas mkn Siang hari x panas minum x es teh..wah!!! Dunia milik bersama pokok x😄😍 #CABEKU #ayaminlopwityu

10 porsi
SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

SOTO BANJAR {Ayam Kampung}

Jadi 2 hari kemarin ikutan Class Kalimantan Dish #BelajarBarengCookpad, dapat tugas recook resep Soto Banjar dari teh Opi, CP@Opibun, kebetulan sekali ini menu favorite keluarga, jadi sering banget bikin soto, cuman memang ada sedikit perbedaan di cara masak dan tambahan bumbunya, setelah aku coba resepnya teh Opi enak dan berasa banget gurih kuah sotonya, next kalo bikin soto aku ikutin cara resepnya teh Opi aja..pasti keluarga pada suka dan keenakan...Thanks ya @OpiBun udah berbagi resepnya... #BelajarBarengCookpad #Cookpadcommunity

5 porsi
1 jam 30 menit
Sroto Sokaraja Handmade Nduk Ayyu Wonogiri 💕

Sroto Sokaraja Handmade Nduk Ayyu Wonogiri 💕

Permintaan suamii .. padahal belum pernah makan apa lagi buat.. ya ongkos nawaitu ajah.. alhamdulillah tetangga ada yg banyumasan jadi bisa koreksi rasa 😜😝💕💕 dan alhamdulillah kata tetangga yg asli banyumas bilang enak kayak makan sroto sokaraja di tempat asalnya.. wooo....sueneng poolll .. 😍♥️

4 orang
Ketupat Cookies

Ketupat Cookies

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ketupat

Ketupat

#TantanganAkhirtahun #Masakdiakhirtahun #MasakdiTahunBaru

Soto ayam kampung khas madura

Soto ayam kampung khas madura

Bikin soto satu panci besar.mari kita berpesta. Saya recook resep punya Eliza Mahyawi. Resep aslinya disini👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/10940475-soto-ayam-kampung-khas-madura?invite_token=WuhUtdXtgaWRKGLYsRbfgVTb&shared_at=1606962664 #Dutarecookborneo #DutaRecookBeraksi #Cookpadcommunity_kalteng

Tahu guling

Tahu guling

Sederhana tapi aku kangen makanan ini, soalnya mama ku sering buat di rmh. Karna udah jauh akhirnya nanya resepnya sama mama trs bikin sendiri deh. Silahkan yg mau coba bisa di recook

Ketupat presto

Ketupat presto

#pekanramadan

Kupat gulai ayam NO santan

Kupat gulai ayam NO santan

Besok kita merayakan hari raya Idul Adha ya.. mohon maaf lahir batin semuaa..Bagi sebagian orang yang sedang diet rendah kolesterol atau buat yang sedang diet menurunkan berat badan, lemak menjadi salah satu yang paling ditakuti, termasuk santan. Santan memang termasuk dalam golongan lemak jenuh, jadi mengurangi santan memang tidak salah.

6 orang
1 jam 30 menit
Sayur ketupat lebaran

Sayur ketupat lebaran

Edisi sayur ketupat lebaran..alhamdulilah enak dan tidak eneg😁kental dan berasa..😊😊

204. Laksa Bogor

204. Laksa Bogor

Ini resep enduls...inspirasi dari CM kita mbak Opi @opibun , hasil ngopi cantik di CoComTang. Langsung cari bahan dipasar, sampai bolak balik ke pasarnya...ada aja yang ketinggalan...klop semua bahan capcus mak masakin. Alhamdulillah, ini termasuk jajan khas daerah yang belum pernah dicoba di dapoer-94, kalau mamah mau jajanin kita...ini salah satunya🤩😍 Resep inspirasi dari : https://cookpad.com/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=4b5rTa54FRTbQvsZ5KVGQhXm&shared_at=1625989081 #Timlo_JajaninDongMah #PekanPosbar #Cookpad.Indonesia #CookpadComnunity_Tangerang #CoComtangPost_LaksaOpibun

5 porsi
1 jam 30 menit
Coto Makasar

Coto Makasar

Menggunakan bahan bku seadanya,terutama untk dagingnya cuma sisa qurban kmrn 😂lupa kl di kulkas msh ad Note :: misal kuahnya pingin lbh kental untuk kacang tnahnya bisa di tambah

Soto Khas Kutai

Soto Khas Kutai

Setiap daerah punya Soto khas sendiri, seperti Soto Medan, Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Banjar, Cotto Makassar dan masih banyak lainnya. Begitu juga Kalimantan Timur, mereka juga punya Soto khasnya, namanya Soto Khas Kutai. Kalo menurut saya, ini perbaduan antara Soto Banjar, ya. Sekilas rasanya mirip Soto Banjar, tapi jika kalian jeli, itu berbeda dengan Soto Banjar. Walaupun bumbu2 yang digunakan hampir sama, tapi masih terdapat perbedaannya. Bahkan dari penyajiannya pun berbeda. Bedanya ada di Sambal Goreng Ati Ampela, yang konon katanya menjadi ciri khas Soto Kutai ini dan wajib ada. Tapi karna kami dirumah ga suka Ati Ampela, jadi kami skip 😁✌️ Sumber : @Mamaraffiyya #DionUliOnonSitap_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKhasKutai #SotoKutai #SotoKhasKutai #KhasKaltim #KupasHabisResepKaltim2022 #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke5 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ketupat teri mbah nawati

Ketupat teri mbah nawati

Resep turun temurun keluarga. Kita ngany ketupatnya sendiri bukan beli yang sudah jadi dipasaran, karena kadang yang dipasaran anyamannya kurang bagus dan ga terik anyamannya.

Ketupat presto

Ketupat presto

Ketupat sayur

Ketupat sayur

Coto Makasar

Coto Makasar

Udah lama banget pengen makan coto...tapi susah banget klo mau beli go food...ya dg penuh cinta singsingkan lengan baju...dan mulai melirik resep @pawonku...dan jadi deh coto u kesayanganku 🥰🥰 Source @ pawonku dan @ farhah

5 orang
1 jam
Tahu Tek Telur

Tahu Tek Telur

Kangen makan tahu tek telur pas tinggal di surabaya.. alhasil bikin sendiri dirumah..kemaren dapet kiriman petis dari suami..kebetulan suami kerjanya di surabaya..mantap deh petisnya

Laksa Khas Bogor

Laksa Khas Bogor

Udah tau lama sama menu satu ini tapi gak pernah makan🤭karna menurut saya gak ada yang menarik isinya 🤣🤣🤣dulu kalo ke Bogor sering liat tukang laksa di pinggiran jalan yang ke arah terminal 😁karna gk minat jadi gak pernah ada niatan beli /nyicip 🤭 berhubung tema semarak x ini menu khas Bogor idenya mba @netiyulias akhirnya untuk pertama kalinya saya makan dan buat laksa Khas Bogor ini😅 Makasih mba net idenya 🤗 sekarang saya tau rasanya seperti apa 😃dan ternyata enaakkkk😉semoga resep ini bisa mengobati rasa rindunya saat tinggal di Bogor ya mba Net 😘😘😘 Source : Indry Hapsari Recook : Neti Yuliasari #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #KulinerNusantara

Sate taichan lontong lebaran

Sate taichan lontong lebaran

Lebaran bosan makanan santan dan goreng2, tetapi lontong dan ketupat lebaran masih tersisa.. Ya udah yuukk disantap dengan sate taichan aja dan seluruh keluarga alhamdulillah sukaaa.. Sekali saji langsung habis😂

5 porsi
1/2 jam