Bagaimana Menyiapkan Sate Padang yang Anti Gagal

Name: Sate Padang
Yield: 15 tusuk
Ingredients: 500 gr daging sapi (bagian apa saja sesuai selera); 5 lbr daun jeruk; 1 btg serai, memarkan; 1 cm jahe, memarkan; 1 cm lengkuas, memarkan; 1 buah asam kandis; 3 butir cengkih (tambahan saya); 1,5 sdt garam; 1 liter air; Bumbu Halus; 9 buah cabe merah keriting; 7 butir bawang merah; 1 sdt lengkuas, iris tipis; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 1/2 sdt lada bubuk; 3 butir kemiri sangrai (tambahan saya); Bahan Kuah Sate; 50 gr tepung beras; 1 sdm tepung sagu; 600 ml air rebusan daging; Pelengkap; Bawang goreng; Lontong/ketupat (resep asli di Minang pakai ketupat)

Dipos pada March 15, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Sate Padang yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Sate Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Sate Padang sekitar 15 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Dulu pertama coba bikin sate ini gagal di kuahnya, terlalu kental jadi bergumpal. Setelah itu langsung bertekad buat beli saja kalau sedang kangen makanan satu ini 😀 tapi kan sekarang pandemi nih, mau jajan agak was-was juga, jadi coba lagi bikin sendiri. Kali ini saya coba resepnya Chef Yuda Bustara (youtube) dengan sedikit penambahan bumbu supaya lebih ajib rasanya. Eh ternyata beneran yang ini sih dapat pujian dari paksuami, sebagai orang asli Minang dia bilang sate padang buatan saya enak, original rasanya 😍 Budget dalam rupiah : Daging sapi (daging kurban) : 0 Bumbu-bumbu : 5000 Tusuk sate : 3000 Bawang goreng : 5000 Tepung beras+sagu : 2000 Lontong : 4000 dan lain-lain : 2000 Total : 21.000 #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #Busway_AnekaSate #resepwindri2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

500 gr daging sapi (bagian apa saja sesuai selera)
5 lbr daun jeruk
1 btg serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 buah asam kandis
3 butir cengkih (tambahan saya)
1,5 sdt garam
1 liter air
Bumbu Halus
9 buah cabe merah keriting
7 butir bawang merah
1 sdt lengkuas, iris tipis
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jinten sangrai
1/2 sdt lada bubuk
3 butir kemiri sangrai (tambahan saya)
Bahan Kuah Sate
50 gr tepung beras
1 sdm tepung sagu
600 ml air rebusan daging
Pelengkap
Bawang goreng
Lontong/ketupat (resep asli di Minang pakai ketupat)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

Siapkan bahan-bahan.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, daging, tambahkan bumbu cemplung, dan garam aduk rata. Masak sampai daging empuk dengan api kecil.

Setelah empuk, angkat daging, lalu potong-potong dadu jika sudah dingin, sematkan ke tusuk sate. Lakukan sampai habis. Sisihkan sebentar air rebusannya. Selanjutnya karena saya tidak punya alat bakar sate jadi saya panggang dengan oven selama 8 menit suhu 180° atau sampai kering saja. Sebelum dipanggang oles sate dengan minyak goreng dan taburi sedikit garam.

Kuah sate : campur tepung2 lalu larutkan dengan sedikit air rebusan daging tadi sampai tidak ada yang bergumpal. Masukkan larutan tepung ke dalam air rebusan sedikit2 sambil terus diaduk, disini saya tidak pakai semua karena kuah sudah cukup kental. Masak sampai mendidih meletup2. Jangan lupa koreksi rasa ya.

Sajikan sate dengan lontong dan taburi bawang goreng yang banyak 👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Lebaran Idul Adha tahun ini di rumah aja, mulai belajar masak sendiri menu lebarannya. Seneng rasanya bisa juga ya akhir nya. Source : @azizarahmi

116. Ketoprak

Menu favorit paksu. Alhamdulillah sesuai seleranya, enak menurut beliau 😁

4 piring

Soto Ayam Sokaraja

Kuliner wajib kalau lagi mudik ke kampung halaman suami..aku bikin pakai resepnya mbakyu Lina kuw👌..cuma kurang kerupuk nya sajo...tak mengurangi kelezatan nya kok...😁..ini favorit suami banget pokoke 😍😍 iyalah..soto kebangsaan heheee cekidot👌👩‍🍳 #PejuangGoldenApron2 #JagoRecookAkuIso_yogyakarta #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #GenkGadoGado #MasakItuMudah

Soto Banjar

Ikut cooking class bersama teh Opi bun bertema Kalimantan dish, tentunya semangat ikutan donk, jadi bisa mengenal makanan khas Kalimantan, jadi tau rasa dan rempah apa aja sih yang sering digunakan oleh masakan Kalimantan. Jadi bisa bandingkan oh kalau masakan Jawa rempah nya ini rasanya seperti itu (karna suami orang Jawa dan lumayan lama dijawa)😅 jadi tau, kalau masakan Sunda jangan ditanya lagi ya, memang aq orang Sunda tulen😜 pokoknya seneng dapat ilmu dari teh Opi salah satunya soto Banjar ini, kaya akan rasa dan aroma nya Masya Allah.. Sehari setelah dapat ilmu ini, besok paginya langsung ke pasar beli perlengkapan bikin soto Banjar saking penasaran dengan rasanya yang kata teh opi, rasa yang otentik asal jangan skip bahan2 nya alias sesuai resep ya. Ada cerita haru bahagia, setelah matang sotonya dan foto2 cantik😁 Langsung donk anak dan suami rebutan makan dan kata pertama yang keluar adalah "enak" walau suami asli orang jawa. Tapi enak dan seger soto nya, hmmmm ku langsung terbaru bahagia donk 😌 Ini menu bakal masuk daftar jadwal masakan sehari-hari. Yuk buibu bikin yuk, saya bikin setengah resep dari resep asli, karna masih keluarga kecil, anak masih kecil2 porsi makan nya masih sedikit 😅 asal kuncinya jangan men skip skip bahan2 dari resep asli mba Opi ya, insyaallah rasanya gak akan mengecewakan. Jika ingin masak agak banyak tinggal kali 2 kan resep dibawah 👇 Source : teh Opibun #BelajarBarengCookpad

49.2020.Ketoprak

Favoritku sepanjang masa😍 dan ini kali pertama bikin sendiri sejak sudah bisa memasak🙈. Soalnya dekat rumah ada penjual ketoprak langganan. Namun buka mulai jam 5 sore...berhubung sedang 'craving' makanan ini maka saya membuatnya untuk menu makan siang. Diberi 2 jempol sama suami tersayang😊😛. Rasanya pas👍. Bagi yang suka ketoprak seperti saya, silahkan recook yaa🙏. #MyHappinessIsHomemade #NaluriHomemade #FoodPhotography_Naluri #Masakan_NaluriHomemade #Ketoprak_NaluriHomemade

2 orang

1 jam 30 menit

Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang

Menyambut Iedul Adha 1441, dengan sajian Ketupat lebaran, ( sayuran seadanya ) dan Tetap enak. الحمد الله

keluarga

Ketupat

Sajian saat hari ketujuh lebaran yaitu ketupat dan dimakan bareng opor ayam, kalo dijawa namanya riyoyo kupat (Lebaran Ketupat) buat pengobat rindu kampung halaman, Alternatif bikin lah untuk dimakan sendiri sambil dibagi ketetangga kanan kiri doank hehehe. . . . #PejuangGoldenApron3 #ResepLailaDawud #TimGulaJawa #Cookpadcommunity_Bali #ResepMommyZoe #Cookingwithhearteatingwithlove

13 buah ketupat

7 jam

Soto Banjar

Mulai memasuki masa bosan makan daging, akibat kebanyakan daging hasil kurban, akhirnya memutuskan buat masak soto banjar yang pas banget di jadikan menu buat sarapan, makan siang atau makan malam. Hahaha. Anak anak juga doyan banget makan ini. Oh iya, karena orang rumah gak terlalu suka makan pake ketupat, jadi ketupatnya di ganti sama nasi. Resep ini menggunakan susu bubuk. Untuk susu bubuknya, saya pakai susu bubuk yang bisa di beli di toko bahan kue. #PejuangGoldenApron3

Ketoprak mantul

1 porsi

Soto Banjar

Banyak yg sakit tenggorokan, makan soto banjar enak benget ditenggorokan dan anget diperut ❤️

3 porsi

1 jam 30 menit

Soto Sapi Bening khas Wonosobo

Gulai Ketupat Sayur

Sebenarnya ada banyak sekali resep ketupat sayur, tapi saya paling sreg sama ini karena mengingatkan akan rasa gulai Ketupat buatan ibuku. Gulai Ketupat sayur ini sebenarnya gak harus pakai ayam. Tapi kalau saya, selalu mencampurnya dengan ayam supaya ada proteinnya sekalian. Ini adalah resep andalan tiap lebaran. Boleh dibilang tiap lebaran selalu bikin ini. Paling nikmat jika dipadukan dengan potongan lontong dan kerupuk. Selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3 #gulailontongsayur #dapursibungsu #GA3week14

1 jam 30 menit

Ketupat irit gas metode 5.30.7

. Selamat Idul Adha temen2 semua.. . Dari awal ga ada rencana mau bikin ketupat. Cuma coincident aja liat mas sayur bawa janur di gantung2 di mobil, terus kok jadi mupeng. Perdana masak ketupat sendiri. Biasanya makan kupat pas mudik aja 😆 . Baru sempet bikin tadi malem, dan paginya nyobain Alhamdulillah ternyata pas di lidah. Cucok tekstur n mateng nya. Ga pake drama boros gas pula. Masyaa Allah.... mamak senaaang 🥰😍🥰 Source: ugi #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang #bertumbuhbersamacookpad

10 buah

42 menit

Ketupat presto

#pekanramadan

Kupat vs lepet daun pisang

#PejuangGoldenApron2. #TiketMenujuGoldenApron3. Buat obat kangen bikin kupat lepet sendiri tp karna proses memasak yg lama kdang malas utk memasak nya Ceki" you tube sy menemukan 2 sumber yg men share cara simpel,cpt dan hemat lpg begitu sy coba seettt mantap jadi ketagihan bikin ketupat lagi.....