Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bubur safar yang Enak

Dipos pada July 13, 2018

Bubur safar

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bubur safar yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bubur safar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur safar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur safar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur safar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur safar memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk bubur ketan hitam saya pakai metode 5 30 7,resepnya Bunda Fah Ummi Yasmin....bubur sumsumnya yang lembut pakai resepnya Bunda Fatmah Bahalwan....1 resp ini jadi kurang lebih 25 box.sy jual 10 rb aja.tentunya Harga bahan baku disetiap daerah beda beda ya,disesuaikan saja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur safar:

  1. Kuah santan :
  2. 200 ml santan kara
  3. 500 ml air
  4. 1 sdt penuh garam
  5. Pandan wangi,simpulkan
  6. Bahan bubur candil :
  7. Bola2 ketan :
  8. 500 gram tepung ketan
  9. 50 gram tepung tapioca
  10. 1/2 sdt garam
  11. Secukupnya air
  12. Secukupnya tepung beras untuk taburan
  13. kuah gula :
  14. 500 gram gula merah
  15. 2 liter air
  16. 1/2 sdt garam
  17. Pandan wangi,simpulkan
  18. Secukupnya tepung beras untuk pengental
  19. Bahan bubur ketan hitam :
  20. 500 gram beras ketan hitam,rendam semalam
  21. 200 gram gula pasir
  22. 2 liter air
  23. 1/2 sdt garam
  24. Pandan wangi,simpulkan
  25. Bahan bubur sumsum :
  26. 250 gram tepung beras
  27. 2500 ml santan
  28. 2,5 sdt garam
  29. Pandan wangi,simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur safar

1
Bubur candil :buat bola2 ketan...siapkan wadah,masukkan kedua tepung dan garam,aduk rata.hleni dengan secukupnya air hingga adonan bisa dipulung.bulatkan sebesar kelereng,taburi tepung beras agar tidak saling menempel......lanjut kuah gulanya,,,,masak gula merah dengan setengah bagian air hingga gula larut,lalu saring.tambahkan sisa air,pandan dan garam,cek rasa.biarkan sampai mendidih.
Bubur safar - Step 1
Bubur safar - Step 1
Bubur safar - Step 1
2
Lalu masukkan bola2 ketan.masak dengan api sedang sambil diaduk sampai bola2 ketan mengapung...larutkan kurang lebih 2 sdm tepung beras dengan sedikit air,lalu tuang ke bubur candil.masak sebentar,angkat.kekentalan kuah sesuai selera ya...jika masih kurang kental,boleh ditambah larutan tepung berasnya.sisihkan....
Bubur safar - Step 2
Bubur safar - Step 2
3
Bubur sumsum :larutkan tepung beras dengan sebagian santan.lalu masak sisa santantambahkan garam dan daun pandan.masak sampai mendidih.ketika sudah mendidih,aduk kembali larutan tepung dan santan tadi agar tepung tidak mengendap didasar.lalu tuang sambil diaduk cepat.aduk terus sampai adonan matang dan mengkilat.angkat...sisihkan....
Bubur safar - Step 3
Bubur safar - Step 3
Bubur safar - Step 3
4
Bubur ketan hitam :cuci kembali beras ketan hitam yang sudah direndam semalam,lalu masak bersama santan dan daun pandan,jangan ditutup ya,biar tidak bleber.masak selama 5 menit dihitung mulai saat mendidih,pakai api besar,,,setelah 5 menit,matikan api,lalu tutup dan diamkan selama 30 menit.buka kembali tutupnya,masukkan gula dan garam,masak kembali sambil diaduk dengan api sedang.masak selama 7 menit atau sampai matang...angkat....
Bubur safar - Step 4
5
Kuah santan :masak semua bahan kuah santan sampai mendidih.angkat....jika suka yang kental,boleh tambahkan larutan maizena.
Bubur safar - Step 5
6
Siapkan mangkok saji,masukkan bubur ketan hitam,lalu bubur candil,tambahkan bubur sumsum ditengahnya,siram dengan kuah santan.sajikan
Bubur safar - Step 6
Bubur safar - Step 6
7
Untuk yang box,santan dibungkus plastik.
Bubur safar - Step 7
Bubur safar - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ketan hitam lembut

Bubur ketan hitam lembut

Salah satu makanan fav serumah .. ada yg tau shabuhachi dong terkenal burketan nyaaa enak bgtt. Krna pandemi ga bisa lah makan disitu .. alhasil ada stock jadi bikin ini .. syukaaa semuaa .

3 orang
2-3 jam
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Beras ketan hitamnya sih belinya udh lama tp mau bikin ga sempet2 terus, kasian jg ya kelamaan mojok aja di dapur 😊 akhirnya dibuat jg, biasanya klau bli di tukang burjo yg keliling rasanya tuh ga jelas, bikin sendiri lbh puas manis asinnya pas bikin nambah deh 👌 ³⁰¹²¹⁸ Source : Kristina Heryawati #pr_padersXcookpad #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia #cookpad_paders #komunitaspaders #buburketanhitam #bydapurdien

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Sumber:Dapoer Nia #Aksidutarecook #DutarecookTanjung #YutaSQUAD #CoookpadCommunity_Borneo Suka dengan ketan hitam, biasa nya saya campur dengan bubur kacang ijo. Tapi kali ini bubur ketan hitam aja. Enak dan nikmat.

Bubur ketan hitam ala mommyfie

Bubur ketan hitam ala mommyfie

Pengen makan ketan item tapi yg honemade karna kalo beli suka encer😁

Bubur ketan hitam saus santan

Bubur ketan hitam saus santan

Saya penggemar berat makanan berbahan ketan,entah itu ketan hitam atau pun ketan putih,makanya dirmh selalu ada stock ketan.Burketem alias bubur ketan item adalah salah satu kudapan dari ketan yg sering saya buat,sukaaa bgt dg aromanya yg khas & yg plg penting buatnya gampil😀

Bubur Merah Beras Ketan

Bubur Merah Beras Ketan

Bikin bubur merah ini mengingatkan saya pada masa kecil 😀. Kalau di kampung dulu nama adatnya among-among yg kurang lebih artinya selametan khusus anak balita. Searching resep lalu dapat di cp nya @sisasisa_ ok saya cooksnap. Bikinan takir dapat ilmunya dari kelas online dg mba @tyas_yodha , saya selipkan sendok yg terbuat dari daun pisang juga, dulu waktu kecil di desa nama sendok daun itu "suruh". #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id

Bubur Ketan Kacang Hijau

Bubur Ketan Kacang Hijau

Kacang-kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal. Olahan kacang-kacangan yang sering tersaji di rumah salah satunya ialah bubur kacang hijau. Berikut ini resepnya. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bisa terapkan metode 5-30-7 ya, ini saya mendadak aja pengen makan bubur ketan hitam jadi gak sempet rendem-rendem si ketan hitam sampe semaleman gitu, alhasil masaknya agak lama 😅 . #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #dirumahaja

2 porsi
Bubur cangjo mix ketan hitam

Bubur cangjo mix ketan hitam

Bubur ketan item

Bubur ketan item

#PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu #CookpadComunity_Garut #week4 Udah lama banget bocil minta dibikinin bubur ketan..tapi karena pasar yg jauh jadinya baru bisa eksekusi sekarang..saya masak bubur ini menggunakan methode 5.30.7.hemat gas ya dan Alhamdulillah matan merata..membuat mmak semakin betah masak 😂😂

5.30.7 menit
Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Beberapa waktu lalu ketika berada disebuah rest area saya melihat salah satu kedai makanan menjual bubur ketan hitam, terbersit rasa ingin tetapi saya sudah kenyang jajan Soto Sadang. Pekan lalu saya membuat bubur kacang hijau tanpa santan,namun suami sempat berujar, kalau sarapan di Hotel biasanya Burjonya ada ketan hitam dan santan kental yang dipisah. Hmm oke,boleh juga dicoba buat sendiri ;)

5 porsi
120 menit
Bubur Ketan Hitam Slow cooker

Bubur Ketan Hitam Slow cooker

Bikin bubur pakai slow cooker itu ga pake ribet dibanding masak diatas kompor. Ga perlu capek ngaduk dan ga pake gosong. Kelemahannya perlu waktu lebih lama aja buat matengnya. Nah buat ibu yang kerja cocok nih pake slow cooker, tinggal setzl sebelum berangkat ngantor, pulang pulang udah bau harum dan matang

3 porsi
6 jam
BUBUR KACANG HIJAU KETAN HITAM

BUBUR KACANG HIJAU KETAN HITAM

Ceritanya dr kemarin2 ngidam makan bubur kacang ijo ketan item. Tp kog ketan item nya lupa mulu mau beli, sempet sih minggu kemarin bikin tp bubur kacang ijo aja minus ketan item 😂😂 Baru semalam suami ke hypermart beliin ketan itemnya, sebenernya yg ngidam bukan cm sy sih tp suami jg 😁 semalam langsung deh rendam keduanya dlm 1 panci 😁😄...o ya ini gampang banget lho masaknya ga usah pisah2 langsung masak aja berbarengan kacang n ketan nya ...irit waktu, irit gas 😁👍yg penting kacang dan ketan rendam nya yg lamaa...sy sih semalaman. Inget jgn lupa taro rendamannya dlm kulkas spy ga basi. Puaas ....banget sore ini...sy , suami ma anak2 duduk2 di teras rumah makan bubur dingin2 sambil mandangin langit senja yg cantik di kupang 😍😍

6 porsi
60 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Sarapan nya sekali2 agak beda.. Jgn nasgor, bihun, mie goreng mulu... Bikin bubur ketan item. Ngabisin beras ketan item tar keburu expired😬

3 porsi
60 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Temennya burjo nih 😍. Udah lama pengen buat sendiri bubur ketan hitam, eh pas kemarin liat di warung ada, langsung beli deh. Masaknya pakai metode 5.30.7 di awal biar irit gas 😉. Dinikmati hangat maupun dingin sama-sama enak 😋. Source: andrianina #PejuangGoldenApron3 #Minggu44 #ResepMinuman #LihaiRecook9_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Jenang merah /bubur ketan putih

Jenang merah /bubur ketan putih

Kebetulan kaka ipar lagi sakit, susah sekali di suruh makan. Kemaren sempat di bawakan nasi tapi dia enggan makan. Alhasil saya bikinkan bubur merah ini, alhamdulillah suka. Suami juga susah sekali makan manis manis, dia lebih suka gorengan, hahaha saya paksa dia makan, eh suka juga. Alhamdulillah

Es Potong Bubur Ketan Hitam (Mirip Campin* punya)

Es Potong Bubur Ketan Hitam (Mirip Campin* punya)

Saya suka banget es krim bubur ketan hitam Campin* punya. Klu ke minimarket pasti langganan. Dipikir2 kok ya boros juga. Akhirnya nyari resep, di modif2 sedikit..eh ternyata miriplah rasanya apalagi klu dibalut coklat. Hmm..yummi.. Yuk ah cobain deh bun :) Oia berhubung saya gak ada tusuk sate, jadi di pic nya gitu deh apa adanya :))

4 porsi
120 menit
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Bubur yg satu ini, kalau di Solo namanya jenang sruntul. Ya, wong Solo menyebut 'bubur' itu 'jenang'. Hihihi...😇😊😅

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Assalamu'alaikum... Pilihan takjil buka puasa selain goreng-gorengan, kolak atau es-es an....boleh dicoba nih si hitam manis #Ramadhanday12

5-6 porsi
45 menit
Bubur Sengkolo/Bubur Merah Putih

Bubur Sengkolo/Bubur Merah Putih

#cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2 #PesonaKulinerIndonesia #IdeMasak Happy birthday to me, may God always bless me ❤ Bubur sengkolo merupakan ungkapan nyata sebuah doa, penyerahan diri kepada Sang Hyang Moho Dewo atau Tuhan. Permohonan agar diberi keberkahan dan keselamatan. Bubur ini juga merupakan simbol, bahwa setiap manusia berasal dari sari pati bumi, melalui darah merah ibu dan darah putih ayah. Fitrah manusia adalah kembali kepada Tuhan YME. Bubur sengkolo juga dipercaya sebagai tolak bala, mengusir segala kesialan. "Ya Allah, bukalah bagi kami pintu kebaikan, pintu keberkahan, pintu kenikmatan, pintu rezeki, pintu kekuatan, pintu kesehatan, pintu keselamatan, pintu afiyah, dan pintu surga. Ya Allah, jauhkan kami dari semua ujian dunia dan siksa akhirat. Palingkan kami dari keburukan dunia dan siksa akhirat dengan hak Al Quran yang agung dan derajat nabi-Mu yang pemurah. Semoga Allah mengampuni kami dan mereka. Wahai, zat yang maha pengasih. Maha suci Tuhanmu, Tuhan keagungan, dari segala yang mereka sifatkan. Semoga salam tercurah kepada para rasul. Segala puji bagi Allah, Tuhan sekalian alam,"

5 orang
1 jam 30 menit