Bagaimana Membuat Bubur ketan hitam saus santan yang Menggugah Selera

Dipos pada July 9, 2018

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur ketan hitam saus santan yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bubur ketan hitam saus santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ketan hitam saus santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur ketan hitam saus santan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ketan hitam saus santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam saus santan memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya penggemar berat makanan berbahan ketan,entah itu ketan hitam atau pun ketan putih,makanya dirmh selalu ada stock ketan.Burketem alias bubur ketan item adalah salah satu kudapan dari ketan yg sering saya buat,sukaaa bgt dg aromanya yg khas & yg plg penting buatnya gampil😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ketan hitam saus santan:

250 gram ketan hitam(rendam 2 jam)
1 liter santan encer
500 ml santan kental(dari 1 butir kelapa)
2 lembar daun pandan
250 gram gula merah
1 sdt garam
1 ruas besar jahe dikeprek,bila suka(optional)
secukupnya air untuk merebus gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ketan hitam saus santan

Didihkan santan encer,tambahkan 1/2 sdt garam,jahe,1 lembar daun pandan & masukkan ketan yg sdh direndam,aduk2 sekitar 15 menit,matikan api.Tutup panci,biarkan kurleb 20 menit.Cara ini selain menghemat gas jg menghemat tenaga,krn memasak bubur biasanya waktunya lama & hrs diaduk2 trs,dg ditutup ketan akan empuk & pecah2 dg sendirinya,kitapun bs menyiapkan yg lainnya.

Rebus gula merah dg air secukupnya sampai gula larut,saring & masukkan ke dalam ketan rebus.Hidupkan kembali api,masak ketan hitam diatas api kecil sambil diaduk2 trs spy bagian bawah tdk gosong,segera matikan api bila ketan sdh mengental.

Saus santan: Masak santan kental diatas panci kecil,tambahkan 1 lembar daun pandan(disobek2),tambahkan 1/2 sdt garam,masak dg api kecil sambil trs diaduk spy santan tdk pecah,masak trs sampai mendidih,matikan api.

Penyelesaian,tuang bubur ketan hitam diatas mangkuk saji,guyur atasnya dg saus santan,siap disajikan. Burketem ini lbh nikmat disajikan hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ketan putih

Bubur kacang hijau n ketan hitam

Ceritanya nih lagi seneng beli burjo di deket rumah krn enak, nah drpd beli terus & boros mendingan bikin sendiri😍

60 menit

Bubur beras merah porsi besar untuk selametan/bancakan

Resep ini saya dapat dari alm. Ibu saya semoga bisa menjadi ladang amal jariyah buat beliau. Amien

± 35porsi /cup

Bubur Ketan Hitam

Penyuka bubur ketan hitam. Masaknya gampang dan ngak butuh waktu lama bun.. 👌🏻👌🏻

3-5 porsi

Bubur ketan hitam

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bubur kacang hijau ketan hitam🍵🍵

Bubur Favorit sering beli di kios langganan cuma harganya agak mahal isinya dikit 😏 ..mungkin karena kios Chinese food jadi gitu deh... sebenarnya gak nyambung sih Chinese food jual bubur kacang ijo tapi nyatanya cukup terkenal juga banyak pelanggan.. cepat habis..dari pada kesel karena mahal dan antri mending buat sendiri😄😄

Bubur ketan hitam

Paling seneng bgt sama bubur ketan hitam..manis..gurih..yummy..yuk bund bikinn #berburucelemekemas #resolusi2019

30 menit 4 pors

Bubur ketan hitam

8-10mangkok

Bubur ketan buah naga

resep ini ngak jauh beda dengn yg pandan hanya saja saya mengunakan pewarna pink dri buah naga dan rasapun ngak kalah enak nyah loh mari kita coba

28. Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Ini bubur ketan hitam bikin tadi malem, awalnya mau bikin dari siang tapi kok males, akhirnya santannya disimpan ke kulkas mau bikinnya besoknya aja. Eh ga taunya pas malem kok kebayang-bayang si buburnya, asli ngiler parah. Yaudah langsung cus bikin 😂 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Kimchi Lobak (Kkakdugi)

Resep kkakdugi bertebaran ya di youtube dan beberapa kali eksperimen selalu gagal di lidah saya. Huhu. Maunya mirip sama yg zaman dulu dimakan di resto korea punya orang korea di Senopati. Sempet berhenti eksperimen lamaaa banget saking kesalnya, lho. Hehehe. Namun, akhirnya kemarin semangat lagi buat coba eksperimen. Sedikit dulu pake 2 buah lobak ukuran sedang. Seperti biasa resep diulik dari channelnya Maangchi. Namun dg improvisasi, khususnya di bagian bumbu pasta. Resep asli tidak pakai pasta tepung beras. Buat lidah saya dan keluarga. Ini yg paling pas! Dapet pedas manis dan asam fermentasi tapi gak terlalu semeriwing kayak kimchi sawi. Teksur yg kotak kayak acar juga bikin beda. Ah! Pokoknya lovely banget sama eksperimen kali ini. Cuman ya itu. Gak difoto step by step. Takut gagal. Eh ternyata berhasil 😆 Gyahahaha~

Bubur Ketan / Jenang Rangrang Manis Legit

Bismillah...Absen pr lg minggu ini...udah beberapa hari ngga belanja...antara seneng dan ngga betah jg wkwk senengnya kulkas jadi rada bersih, ngga betahnya ngga bisa masak aneka masakan yg dipinginin. Masaknya ngabisin stok yg ada di kulkas aja.. Kembali ke topik postingan... Yg di foto ini sebenarnya bikinan kedua, santannya agak pecah dikit krn tinggal ngapain lupa wktu itu (entah anak teriak2 minta cebok di wc atau anak bontot yg acak2 sesuatu >.< ) argh ngemeng epe.. abaikan pemirsah.... Kalo buat ini saya selalu pake 2-3×resep krn pd suka bubur manis. Cara ngolahnya jg paling suka yg ngga direndem dulu. Karena memang beras ketan bapak mertua yg nanem sndiri ini gampang empuk tanpa direndem dulu. Buat lemper/ketan rebus pun jrg direndem dulu, bisa ancur nantinya kalo direbus atau benyek kalo dikukus. Gulanya juga dicampur langsung ke ketan hehe, krn alhamdulillah gula aren yg biasa dibeli bersih ngga begitu kotor hehe dasar males jg misah2in.. Source : mbakyu vy ^^