Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Bubur ketan hitam lembut yang Menggugah Selera

Dipos pada July 15, 2018

Bubur ketan hitam lembut

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur ketan hitam lembut yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bubur ketan hitam lembut yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur ketan hitam lembut, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur ketan hitam lembut di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bubur ketan hitam lembut kira-kira 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur ketan hitam lembut diperkirakan sekitar 2-3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ketan hitam lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam lembut memakai 6 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan fav serumah .. ada yg tau shabuhachi dong terkenal burketan nyaaa enak bgtt. Krna pandemi ga bisa lah makan disitu .. alhasil ada stock jadi bikin ini .. syukaaa semuaa .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ketan hitam lembut:

  1. 125 gram Beras ketan
  2. secukupnya Gula pasir / gula merah
  3. sejumput Garam
  4. 1 lembar Daun pandan
  5. Air secukupnya (aku pakai agak banyak)
  6. Santan sasa bisa lainnya

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ketan hitam lembut

1
Renrendam ketan hitam 3-4 jam atau semalaman. Aku rendem semalaman dengan dg air 3 ruas jari dari tinggi ketan.
2
Setelah semalaman di rendam. Buang air rendaman. Cuci bersih lagi.
3
Sambil siapkaan di wadah berisi air yg siap untuk di masak. Setelah mendidih masukkan beras ketan hitam dan daun pandan.
4
Aduk2 sampai air hampir habis. Biar ga gosong ya. Krna dibiarkan sebentar aja bisa gosong hehee
Bubur ketan hitam lembut - Step 4
5
Kemudian tambhan gula dan garam secukupnya. Klo aku lebih suka dg rasa yg lebih gurih. Ketimbang manis.
6
Setelah itu matikan kompor. Tutup panci. Biarkan kurleb 20 menitan. Agak ketan hitam hancur/pecah. Krna emng masak ketan hitam butuh waktu lamaaaa bangett untuk hasil yg lembut dan matang sempurna.
7
Biasanyaa kalo di kampung masak pake tungku dan kayu bakar biar irit gas.
8
Lakukan langkah ke 6 sebanyak 2-3 kali.. nyalahkan kompor aduk2 slmaa 5 menit, matikan kompor tutup lagi tunggu 20 menit lagi. Biar irit ke gas yaa mom hehehee
9
Aku lakukan itu sebanyak 2 kali ajja. Dan hasilnya bener2 lembut mateng sempurna.
10
Setelah itu siapkan di wadah terpisah untuk santan nya. Krna aku suka santan yg kental jadi aku pake santan sasa cair 2 pax dan 2 bungkus santan sasa bubuk. Aku campur dg air kurleb 300 ml ditmbh dg sejumput garam.
11
Bubur ketan hitam saus santan siap disajikan untuk keluargaa. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Candil Tepung Ketan

Bubur Candil Tepung Ketan

Pengen nyemil yg manis2, msh punya stock tepung ketan sisa bikin klepon, jd Perdana bikin bubur candil sdr, bikin nggk banyak dl, takutnya zonk... eh ternyata endulita... nggk eneg, nagih malah (🤭 hehhee muji diri sdr). Bikin bubur karena sehari sebelum lebaran Papa Kung sakit, minta dibuatin bubur sum sum, takutnya bosen jd mimi coba bikinin bubur candil kesukaan Papa kalo ada alm. Mama suka buatin. Dan si Baby Azz jg suka.... cm kuah kentalnya aja yg mimi ksh.... dan berhubung nggk sempet stock santen, jd santen mimi ganti pake fiber cream hasilnya tetep enak, cm nanti waktu cairin fiber cream ditambahin garam biar agak gurih ya.....

2 Porsi
Bubur Ketan Hitam Kuah Fiber Creme

Bubur Ketan Hitam Kuah Fiber Creme

Lagi-lagi masak karena rindu hahaha. Rindu banget sama bubur ketan hitam. Kuahnya pakai fiber creme, pengganti santan yang berlemak🤍👌🏻 Selamat mencoba! Jangan lupa untuk bantu follow, like, share, bookmark dan post recook kamu di postingan ini!

Bubur beras ketan hitam

Bubur beras ketan hitam

Bubur candil ketan

Bubur candil ketan

keterbatasan cemilan dirumah😊

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Favorit suami, saya juga suka sih...hehe

Bubur srintil (4 macam bubur)

Bubur srintil (4 macam bubur)

Team challenge bulan Juli ini berpasangan dengan ibu @Cicik_Ary . Alhamdulillah udah sempet bebikin ini sebelum aku diharuskan istirahat memasak dulu selama beberapa waktu. Tetap semangat dan nanti kalo dah normal lagi nabung draft lagi 💪💪. BUBUR MUTIARA (kolaBorasi dUa iBU ceRia Masak bUbur canTIk Ala cicik aRy risA) Bubur : @nhncook2024 #GoDa_Paders #GoDaTC_BerburuBubur #GoDaTC_BuburMutiara #GoDaTC_Risa #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Bubur ketan hitam + Biji bunga lotus

Bubur ketan hitam + Biji bunga lotus

Yummyyy perpaduan gurih dan manisnya

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Resepnya dari Alm.Mamah,dulu suka banget klo sy di bikinin bubur ini..sekarang sy bikin sendiri buat anak-anak #AnekaBubur

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Bubur yg satu ini, kalau di Solo namanya jenang sruntul. Ya, wong Solo menyebut 'bubur' itu 'jenang'. Hihihi...😇😊😅

Bubur kacang ijo with ketan hitam

Bubur kacang ijo with ketan hitam

akhir akhir ini lagi suka buat makanan santai buat ngemil ngemil manis sambil ngumpul santai keluarga di rumah. bosan dengan pisang goreng soalnya 😄 #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Bubur Ketan

Bubur Ketan

Laper tengah malam eh ada tepung ketan diolah jadilah bubur lembuuutt 😁

2 porsi
10 menit
Bubur kacang ijo ketan hitam

Bubur kacang ijo ketan hitam

#semuatentangibu Camilan kali ini bikin #OlahanPalawijaAlaIbu. Bubur kacang ijo dan ketan hitam kaya serat dan vitamin. Yuk simak resepnya

Bubur ketan hitam 5,30,7menit

Bubur ketan hitam 5,30,7menit

Kalau diperantauan gini serba kangen makan masakan kampung halaman..dikampung jenang kya gni 3000 udh dpt byk dsni kita hrs bikin sendiri .gak perlu galai habison gas karena dg metode ini cepet sekali matamgnya.empuk juga..

Bubur ketan Hitam

Bubur ketan Hitam

Dulu di Jakarta ada yg jual keliling bubur ketan hitam keliling kampung,dengan gerobak sekarang disini gak ada yg jual,bahagia bisa baking di dapur sendiri,melampiaskan rindu tentang Ibukota

4 porsi
1 Jam
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Udh lama ga buat bubur yg satu ni. Kebetulan lg ramadan pas banget buat bukaan pak suami dia mah doyan banget. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #SiapRamadan #MurahMeriah

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Sore tadi tiba-tiba pengen banget maem bubur ketan hitam. Daripada ga bisa tidur 😂😂 bikin aja meskipun sedikit asal terpenuhi kepengennya 😄😄😄

101. Bubur Ketan Hitam

101. Bubur Ketan Hitam

Ini pertama kalinya masak dengan bahan Ketan hitam. Dulu bayanganku masak Ken and hitam itu ribet. Butuh waktu lama.. 😂 Tapi itu dulu... Kemarin niat banget beli beras ketan. Pingin bikin bubur Ketan. Nyontek resepnya mbak #luiswidarta Kali ini sausnya pake FiberCreme. Lebih enak, gurih, creamy dan sehat dari santan asli. #buburketanhitam #buburketan #resepbuburketan #cookpadindonesia

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Jenis bubur yang biasa di buat saat ifthor atau sarapan. Menu kesukaan suamiku. Selain jenang sumsum, jenang candil, Burjo. Kadang buat bubur merah dan putih dari ketan putih pakai gula jawa.

5 porsi
45 menit
Bubur sumsum ketan simple tanpa santan

Bubur sumsum ketan simple tanpa santan

2 porsi
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam