Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Anti Gagal

Dipos pada April 1, 2022

Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan kira-kira 12-15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan:

  1. Bahan
  2. 1 ekor ayam kampung
  3. 5 liter air
  4. 2 batang bawang prey, iris serong
  5. 50 gram margarine
  6. Bahan bungkus kain kasa steril
  7. 4 cm kayu manis
  8. 3 buah bunga sisir (bunga lawang/ pekak)
  9. 5 buah cengkeh
  10. 1/2 buah pala, memarkan
  11. 8 buah kapulaga
  12. Bumbu halus
  13. 20 butir bawang merah
  14. 15 siung bawang putih
  15. 3 cm jahe
  16. 2 sdm kacang kenari
  17. 1 sdt pala bubuk
  18. 3 lembar kas-kas, rendam air panas
  19. 1 sdm geganti
  20. 1/2 sdt adas manis
  21. 1/2 sdt merica bubuk
  22. secukupnya Garam, gula pasir & penyedap,
  23. Bahan pengaruh kuah
  24. 200 ml susu cair Carnation (plan)
  25. 1 butir telur ayam
  26. 5 sdm bawang putih goreng
  27. 2 sdm kuning telur bebek matang
  28. Bahan pelengkap
  29. Nasi (Nasi Sop Banjar)/ Ketupat, potong (Soto Banjar)
  30. Soun
  31. Ayam suir
  32. Telur bebek rebus
  33. Wortel, potong tipis dan rebus
  34. Bawang goreng
  35. Daun seledri, iris halus
  36. Perkedel kentang/ singkong
  37. Limau kuit

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sop Banjar / Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

1
Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak goreng hingga matang. Sisihkan.
2
Didihkan air, masukkan ayam kampung, rempah yang dibungkus kain kasa dan bumbu halus. Masak dengan api sedang hingga ayam matang.
3
Panaskan margarine, tumis irisan bawang prey, masukkan ke dalam kuah.
4
Blender bawang putih goreng dengan sedikit air kaldu, masukkan ke dalam rebusan kuah.
5
Kocok rata susu dan telur ayam, masukkan ke dalam kuah, aduk cepat. Tambahkan kuning telur bebek matang yang telah dihancurkan. Aduk merata. Didihkan sebentar dan matikan api.
6
Angkat ayam kampung, suir dagingnya.
7
Siapkan mangkuk hidang, tambahkan nasi/ ketupat dan bahan pelengkap lainnya.
8
Siram dengan kuah sop/ soto. Siap sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) πŸ’•

Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) πŸ’•

Source: Diah didi (dengan sedikit penyesuaian bahan) Soto tauto pekalongan jika di daerah Tegal-Brebes dikenal dengan nama Soto Tauco. Ternyata membuatnya sendiri lebih puas makannya loh moms karena jadinya lebih banyak dan bisa pilih mau diisi daging sapi/jeroan/ayam yah.. Yuuk moms cobain resepnya.. #sototautopekalongan #sototauco #sototaucotegal #nuvi3gizi

Lotek

Lotek

Di rumah ingin lotek dari pada beli eksekusi saja kebetulan bahan ada di kulkas . Untuk rasa enak bumbunya terasa dari kacang goreng yang cukup lekoh ( luged maaf bahasa Jawa ) satu keluarga menikmati dengan di ulek mendadak satu porsi satu porsi dengan cabe sesuai selera . #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

6 porsi
120 menit
Kupat Tahu ala mamaku

Kupat Tahu ala mamaku

#9 #BikinRamadanBerkesan seharusnya masak begini nanti ya pas lebaran karna ada ketupat, berhubung udh kepengen bgt jadi pake lontong aja..oiya lontongnya beli jadi karna ga sempet bikin,prosesnya lumayan lama dan my baby ga bs ditinggal lama didapur. πŸ˜‚. Ini resep ala mamaku ya.

Lontong sayur #Dikuahinbiarsyedap #PekanInspirasi #Cookpadcomunity

Lontong sayur #Dikuahinbiarsyedap #PekanInspirasi #Cookpadcomunity

Bismillah ikutan lagi #Dikuahinbiarsyedap#PekanInspirasi#Cookpadcomunity saya senang bisa ikutan lagi bikin saya tambah semangat dan rajin masak😊

Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

Kupat adalah bahasa sunda dari ketupat. Sarapan pagi ini sy bikin kupat tahu,entah udah berapa tahun ga makan ini..tiba2 inget jadi bikin dech hhaaahhaa 😁. Seperti biasa sy mah kalo bumbu kacang pake kentang rebus untuk mengentalkan karna kentalnya bagus daripada pake maizena kalo udah dingin terus di aduk pasti jadi encer πŸ˜₯ Silakan di coba tips mengentalkan bumbu kacang ala saya πŸ˜†πŸ˜†

Ketoprak

Ketoprak

Bismillah.. Yukk sarapan Ketoprak yukk.. πŸ˜‹

177# Laksa bogor

177# Laksa bogor

Meramaikan posbar combongabibita_anekalaksa ide teringat selagi ada arisan dirumah, saya bikin laksa dan abis tak bersisa hanya tinggal cucian kotornya xixixi... Malah saya disarankan untuk jualan hadeuh... #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_anekalaksa

Sate Ayam ala Saya

Sate Ayam ala Saya

5 - 7 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Jujur.. ini adalah untuk pertama kali nya bagi saya memasak Soto Banjar. Kalau gak ditantangin #WanilahMeolah dgn tema #SotoBanjar oleh Cilmin #Cookpadcommunity_Id_Kalsel, mungkin saya belum berniat untuk memasak Soto Banjar, taunya cuma beli 😁😁 *Makasih Cilmin. Memang cara masaknya agak ribet bagi saya yang masih pemula, jadi maafkan kalau foto step by step nya gak lengkap dan penampilan soto nya kurang cantik. Tapi meskipun agak ribet, sesuai lah sama hasilnya. Saat dimasak aja harumnya seisi rumah, sampai pak suami bolak balik ke dapur nanya "sudah matang belum?" Dan belum 3 jam setelah makan soto ini, anak-anak minta makan lagi. Senangnya... perdana masak soto Banjar, hasilnya gak mengecewakan. Untuk sambal sama perkedel nya saya bikin sendiri, cuma lupa di foto, karena konsen bikin soto nya πŸ˜‚ Sumber resep Soto Banjar : dewi.yuliana23 IG dgn sedikit modifikasi #Cookpadcommunity_Buntok

Sate padang ala rawid kitchen

Sate padang ala rawid kitchen

Dpt request dr bpk2 dikomplek jati buat bikin sate padang,pdhl seumur umur blm prnh bikin sate padang. Dr pd ditagih trs, lgs bereksperimen didapur, hslnya maknyuss pemirsah, 86 tusuk sate lgs ludesss πŸ˜‹πŸ˜‚

Lontong sayur padang

Lontong sayur padang

Resep turun temurun dr mama.. 😊 sebagai org padang asli tentu nya ga asing lg dengan menu yg satu ini..πŸ˜‹ cocoj dihidangkan untuk sarapan..hmmm... Yummmmzz

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Kemaren pas belanja di minimarket alhamdulillah dapat bonus ketupat mini, daripada dianggurin ketupatnya saya eksekusi aja jadi lontong sayur, udah lama juga gak bikin ketupat, terkahir bikin pas puasa πŸ˜‚. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_id #cookpadcommunity_Jakarta

4 porsi
1,5 jam
Lontong Sayur Padang

Lontong Sayur Padang

Ψ§Ω„Ψ³ΩŽΩ‘Ω„Ψ§ΩŽΩ…Ω ΨΉΩŽΩ„ΩŽΩŠΩ’ΩƒΩΩ…Ω’ ΩˆΩŽΨ±ΩŽΨ­Ω’Ω…ΩŽΨ©Ω اللهِ ΩˆΩŽΨ¨ΩŽΨ±ΩŽΩƒΩŽΨ§Ψͺُهُ Alhamdulilah akhirnya bisa juga bikin lontong sayur padang waktu di awal syawal tempo hari. Source: icha irawan

Soto Banjar (Kalimantan) πŸ₯£πŸ₯πŸ₯”

Soto Banjar (Kalimantan) πŸ₯£πŸ₯πŸ₯”

Dulu inget kalau makan soto ini pas hari raya lebaran dirumah tante. Dan itu udah lama banget, tiba-tiba kangen pengen makan soto ini. Rasanya berempah tapi light πŸ€€πŸ˜ƒ cuma soto banjar yang aku buat ga pakai susu, melainkan gurihnya aku ganti pakai telur.

4 porsi
60 menit
Bakso lombok uleg ala ala

Bakso lombok uleg ala ala

Ini satu lagi makan bakso simple, cepet ga pake ribet πŸ˜… maklum emak2 mah kerjaan bejibun jadi cari yang simple ya kaaan πŸ˜„

❀️ Soto Banjar Kuah Bening ❀️

❀️ Soto Banjar Kuah Bening ❀️

Soto Banjar merupakan Soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Dengan berbahan utama berupa ayam kampung, Dan kuahnya beraromakan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Adapun kuah soto banjar ada 2 variasi yakni kuah bening dan kuah keruh. Untuk menghasilkan kuah keruh biasanya dalam pembuatan kuahnya di campurkan dengan menambahkan susu cair/evaporasi sehingga menghasilkan kuah yang berwarna keruh keputihan, tetapi kuah bening juga tidak kalah enaknya dengan kuah yang di campur susu. Bahan campuran yang di sajikan di dalam kuah soto biasanya seperti so'un, perkedel, telor tebus dan suwiran ayam serta campuran potongan sayuran seperti wortel/kentang juga ketupat. Soto banjar semakin nikmat dan segar di santap dengan penambahan kucuran jeruk nipis dan sambel sotonya πŸ˜‹πŸ˜. Pagi ini aku bikin Soto Banjar kuah bening saja, kebetulan terakhir bikin kemarin udah lumayan lama, jadi kangen kepengen bikin lagi. Apalagi sekarang, gak bisa lihat postingan yang seger-seger, jadi ngilerrr terusss πŸ˜…πŸ˜Š. Untuk resep kuahnya aku pakai resep dari Channelnya Lestari Putri dengan sedikit modifikasi. #SOTOBANJAR #wanilahmeolah #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel

Sekitar 12 porsi
Soto ayam khas banyumas cilacap

Soto ayam khas banyumas cilacap

Soto khas banyumas cilacap dg kuah bening dengan rasa yg tidak berat sedikit lemak dan minyak di tambah topping karag yaitu kerupuk yg terbuat dr singkong rasanya ringan di lidah seger bgt apalagi di tambah sambal cabe rawit sehah...ada 2 versi soto ini ada soto sokaraja dg daging kambing dan tetelan jeroan daging kambing kita pake ayam j yach pake ceker sruput yummy...let's do it

Kupat tahu rumahan

Kupat tahu rumahan

Setiap Iedul Fitri maupun Iedul Adha , bapak dirumah selalu minta ibu stok tahu dan touge khusus buat menu ini karena bosan liat daging katanya πŸ˜…, eh sekarang menantu laki2nya ketularan dan selalu minta menu ini diadakan tiap hari raya, gpp siy cos murah meriah dan seger pulak ☺️