Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ yang Anti Gagal

Dipos pada March 31, 2022

❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️

Menu praktis dan gampang yaitu membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ biasanya untuk Sekitar 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Banjar merupakan Soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Dengan berbahan utama berupa ayam kampung, Dan kuahnya beraromakan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Adapun kuah soto banjar ada 2 variasi yakni kuah bening dan kuah keruh. Untuk menghasilkan kuah keruh biasanya dalam pembuatan kuahnya di campurkan dengan menambahkan susu cair/evaporasi sehingga menghasilkan kuah yang berwarna keruh keputihan, tetapi kuah bening juga tidak kalah enaknya dengan kuah yang di campur susu. Bahan campuran yang di sajikan di dalam kuah soto biasanya seperti so'un, perkedel, telor tebus dan suwiran ayam serta campuran potongan sayuran seperti wortel/kentang juga ketupat. Soto banjar semakin nikmat dan segar di santap dengan penambahan kucuran jeruk nipis dan sambel sotonya 😋😍. Pagi ini aku bikin Soto Banjar kuah bening saja, kebetulan terakhir bikin kemarin udah lumayan lama, jadi kangen kepengen bikin lagi. Apalagi sekarang, gak bisa lihat postingan yang seger-seger, jadi ngilerrr terusss 😅😊. Untuk resep kuahnya aku pakai resep dari Channelnya Lestari Putri dengan sedikit modifikasi. #SOTOBANJAR #wanilahmeolah #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️:

  1. 1/2 Ekor ayam kampung (me cuma ayam petelur), cuci bersihkan dan rebus dengan air secukupnya sekitar 20 menit, angkat, buang air rebusannya
  2. 3 ltr air bersih
  3. 4 siung bawang putih, rajang tipis
  4. 1 sdm margarin
  5. 2 bh wortel, potong korek api, rebus hingga matang, tiriskan
  6. 1 bh kentang, potong memanjang, rebus
  7. 1 btg daun prei, potong-potong bundar tipis
  8. 3 bungkus so'un kecil, rendam air panas, jika sudah lunak, tiriskan
  9. 3 biji telor bebek, rebus
  10. 1/4 bh bawang bombay, iris kasar
  11. 1 bh kaldu blok
  12. Secukupnya garam, gula dan penyedap ayam
  13. Bumbu halus:
  14. 7 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1 sdt merica butiran
  17. 1 cm jahe
  18. Secukupnya biji pala (me sekitar 0,5 cm)
  19. Rempah utuh (bungkus kain kasa):
  20. 4 biji cengkeh
  21. 1 sisir bunga lawang
  22. 3 cm kayu manis
  23. 3 biji kapulaga
  24. Pelengkap:
  25. Ketupat
  26. Perkedel
  27. Seledri, cincang kasar
  28. Jeruk nipis/Limau kuit
  29. Bawang goreng
  30. Sambel
  31. Kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️

1
Langkah pertama membuat ketupatnya terlebih dahulu, cuci bersih beras, tiriskan hingga kering dan masukan beras yg sudah kering ke dalam wadah ketupatnya hingga setengah dr ukuran ketupatnya (me ukuran ketupat sedang dan beras yg di gunakan jenis beras agak usang, jika menggunakan beras baru/lembek, isi beras harus lebih dari separo tempat ketupatnya agar menghasilkan tekstur ketupat yg tidak lembek dan juga tidak keras). Rebus sektr 3 jam ya, Jk air menyusut bisa di tambahkan air panas
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 1
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 1
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 1
2
Rebus kembali ayam dengan air bersih sekitar 3 ltr hingga ayam empuk, angkat ayam tiriskan dan suwir-suwir, tulangannya bisa di cemplungkan ke dalam kaldunya kembali dan kaldunya sekitar 2,5 ltr di pakai buat bikin kuah sotonya. Untuk suwiran ayamnya (me di tumis kembali dengan irisan dou bawang dan beri garam & penyedap agar lebih harum dan gurih, bisa juga dgn di kukus sj)
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 2
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 2
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 2
3
Haluskan bumbu halus, goreng bawang putih iris (haluskan hingga remuk) sisihkan, minyak bekas menggoreng bawang bisa di pakai kembali buat tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 3
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 3
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 3
4
Rebus kuah soto hingga mendidih, masukan bumbu halus yg sudah di tumis, tambahkan rempah-rempah utuh lainnya (rempah2 utuh bisa juga di tumis dulu bersama bumbu halus tadi ya), margarin, kaldu blok, garam, gula dan penyedap ayam, aduk rata. Tambahkan irisan daun prei dan remukan bawang putih goreng. Biarkan mendidih beberapa saat, koreksi rasa, angkat.
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 4
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 4
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 4
5
Siapkan bahan lainnya seperti so'un, telor rebus, irisan wortel dan kentang rebus, ketupatnya serta perkedel kentang/singkong (me cuma perkedel singkong)
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 5
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 5
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 5
6
Siapkan pelengkap lainnya seperti bawang goreng, Sambel dan jeruk nipis, siap di tata dalam piring dan di sajikan untuk keluarga tercinta.
❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak dadakan

Ketoprak dadakan

Yuk yukkk intipp resep aku, ini lagi gabut banget di kulkas cuma ada bahan2 seadanya dan kebetulan ada lontong, cusss deh aku olahh

Taoge goreng

Taoge goreng

Seseruan posbar #ComboNgabibita_TogeGoreng sebelumnya belum pernah makan apalagi bikin, dan baru kali ini ngrasain makan toge goreng bebikinan sendiri.. gak tau deh rasa aslinya kek gimana kalo di abang² yang jualan 😃 Source : Atika duta #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bogor

Soto Banjar

Soto Banjar

Dari semua kuliner Banjar, malah ini yang baru dibuat 😀😀😀 Maklum, biasanya saya tinggal sreng-sreng bumbu jadi, yg dibawain dari kampung, ketahuan malesnya 😅😅. Bumbu halusnya cukup sederhana, cuma bawang dan kemiri, tapi dilengkapi dg rempah2 lain yang membuat rasanya menjadi khas. Biasanya soto diberi tambahan irisan wortel. Kuahnya juga berwarna putih karena ada tambahan krimer/susu evaporated, tapi saya skip di sini Kalo di depot soto, biasanya soto disandingkan dg sate ayam, yumm... Untuk meihat-lihat resep makanan khas Banjar lainnya bisa lihat di hestek #KulinerBanjarLingga Cuss resepnya #sotobanjar #kulinerbanjarlingga #pekan_banjar #bepatuhan #berburucelemekemas #sotobanjarlingga #resolusi2019 #pekaninspirasi #sotolingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

6 porsi
Ketoprak

Ketoprak

ketoprak? DIY? Why not?

Soto Banjar

Soto Banjar

Ada beberapa rempah yang aku sesuaikan dg apa yg ada didapurku jd mungkin rasanya aga beda tp kata suamiku yg dulu 3th di banjar rasanya udah sama. Hehehhe

Lontong Sayur Endesss

Lontong Sayur Endesss

Buat kita yang sibuk pasti perlu banget nih menyiapkan menu sahur dan berbuka dalam porsi yang besar. "Solusi si Sibuk" buat emak emak kerja.. salah satu nyaa yaa ini.. lon say ! cepet dan enak menurut saya.. kadang bosen kan makan nasi.. nah ini salah satu pilihan.. btw saya ketupat beli jadi yaa ini, jadi jangan tanya resep.. tapi jika berkenan silahkan buka di akun cookpad saya.. saya pernah bikin lontong juga kok.. ok Silahkan yaa resepnya.. semoga bermanfaat ! #AntiRibet #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Coto Makasar Simple

Coto Makasar Simple

coto ini pokoknya #antiribet & #antigagal

Soto Banjar Mantul

Soto Banjar Mantul

Mencoba buat masakan sesuai chellange minggu ini. Yaitu masakan dari daerah Banjar. Coba cari-cari di mbah google, ketemu menu ini yaitu Soto Banjar, liat bahan dan cara buatnya ternyata sama seperti buat sop ala orang Sumatera, hanya beda menu pelengkapnya saja. Karena saya orang Sumatera yg sudah biasa masak dengan banyak bumbu, jadi tidak sulit membuatnya. Saya yakin bunda-bunda semua pasti bisa membuatnya. Yuk, bunda mari kita mulai masak makanan sehat dan enak untuk keluarga tercinta. Oh ya saya dapat resep ini di sini https://id.tastemade.com/videos/soto-banjar. Tapi ada beberapa bumbu yang saya hilangkan atau saya tambahkan, sesuai kreasi saya. 😁 Bismillahirrahmanirrahim... #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bogor #Pekan_Banjar

Lontong balap

Lontong balap

Pertama kali makan makanan khas Surabaya ini saat setelah menikah dan ikut suami merantau di Balikpapan. Jadi ini ceritanya rindu bundaa😄.. Buatnya pakai insting aja😂😂 Tapi alhamdulillah enak kata mas suami🎉🎉🎉. Tapi, sampai sekarang kami pindah merantau ke aceh pun kami belum pernah makan ini langsung di Surabaya padahal setiap kali pulang ke Madiun kami pasti singgah di Surabaya dulu😄

Kupat tahu bandung

Kupat tahu bandung

ceritanya dpt kriman lontong sama pedesan entog (khas indramayu) tp malah pada pake nasi, jd lontongnya utuh, besoknya dibikin kupat tahu ini deh, resepnya nyontek di google, dpt dr berbagai situs, akhirnya pake bumbu seadanya

Sayur Lodeh Manisa

Sayur Lodeh Manisa

one of favorit suami nih kalau di rumah ada lontong, sayur lodeh manisa. bisa dikasih udang juga sih buk ibuk cm suami alergi sea food jadi puter otak biar dia makin selera 💕

Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak ini saya recook resepnya mommy nadhifa udah berkali2 bikin pake resep ini mantep banget aku bikin 2 resep.untuk foto langkah itu per 2 porsi ya😉 #cookpadcommunity_jakarta

4 porsi
Kupat tahu

Kupat tahu

Ingat waktu pulkam tempat misua sukanya makan kupat tahu khas magelang tp disini ga ada yg se enak disana 😂

Tipat canthok khas bali

Tipat canthok khas bali

Karna aq gemar dgn makanan ini maka aq coba bikin sendiri, di sini aq gak pake ketupat(bknnya ribet) aq ganti dng lontong megic jar,rasanya manis gurih pedes pokoknya bikin ngageni,klo mom's berkunjung ke bali boleh dah d coba beli,tapi klo gak sempat bikin sendiri aja bahan2 mudah d dapat d semua daerah d indonesia,yookk mulai bikin.

Sate Padang

Sate Padang

Request si Hubby semalam minta di buatin sate padang... buka2 koleksi buku resep and ktm resep sate padang.. Sumber 505 resep masakan praktis

#71. Gado gado khas kangean

#71. Gado gado khas kangean

Makanan ni merupakan salah satu makanan khas kepulauan kangean_Sumenep_Jatim. Gado2 makanan turun menerun yg juga merupakan makanan kuliner khas kangean yg terdiri dari 2 versi. NB: untuk petis yg khas kangean itu identik asin😬😬 pake banget y bun. Karena campurannya cuma garam sama kuah pindang asin tanpa gula. Tapi jg khawatir bisa diganti kog dg petis manis tapi tambahin garam lagi😊

Soto Banjar

Soto Banjar

Hari Raya yg berbeda ditahun ini ,,tp ttp tradisi keluarga menu wajib soto Banjar harus ada #CookpadIndonesia #Cookpad comunity_Banjarmasin