Menu praktis dan gampang yaitu membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ biasanya untuk Sekitar 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️ memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Banjar merupakan Soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Dengan berbahan utama berupa ayam kampung, Dan kuahnya beraromakan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Adapun kuah soto banjar ada 2 variasi yakni kuah bening dan kuah keruh. Untuk menghasilkan kuah keruh biasanya dalam pembuatan kuahnya di campurkan dengan menambahkan susu cair/evaporasi sehingga menghasilkan kuah yang berwarna keruh keputihan, tetapi kuah bening juga tidak kalah enaknya dengan kuah yang di campur susu. Bahan campuran yang di sajikan di dalam kuah soto biasanya seperti so'un, perkedel, telor tebus dan suwiran ayam serta campuran potongan sayuran seperti wortel/kentang juga ketupat. Soto banjar semakin nikmat dan segar di santap dengan penambahan kucuran jeruk nipis dan sambel sotonya 😋😍. Pagi ini aku bikin Soto Banjar kuah bening saja, kebetulan terakhir bikin kemarin udah lumayan lama, jadi kangen kepengen bikin lagi. Apalagi sekarang, gak bisa lihat postingan yang seger-seger, jadi ngilerrr terusss 😅😊. Untuk resep kuahnya aku pakai resep dari Channelnya Lestari Putri dengan sedikit modifikasi. #SOTOBANJAR #wanilahmeolah #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat ❤️ Soto Banjar Kuah Bening ❤️:
- 1/2 Ekor ayam kampung (me cuma ayam petelur), cuci bersihkan dan rebus dengan air secukupnya sekitar 20 menit, angkat, buang air rebusannya
- 3 ltr air bersih
- 4 siung bawang putih, rajang tipis
- 1 sdm margarin
- 2 bh wortel, potong korek api, rebus hingga matang, tiriskan
- 1 bh kentang, potong memanjang, rebus
- 1 btg daun prei, potong-potong bundar tipis
- 3 bungkus so'un kecil, rendam air panas, jika sudah lunak, tiriskan
- 3 biji telor bebek, rebus
- 1/4 bh bawang bombay, iris kasar
- 1 bh kaldu blok
- Secukupnya garam, gula dan penyedap ayam
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 1 cm jahe
- Secukupnya biji pala (me sekitar 0,5 cm)
- Rempah utuh (bungkus kain kasa):
- 4 biji cengkeh
- 1 sisir bunga lawang
- 3 cm kayu manis
- 3 biji kapulaga
- Pelengkap:
- Ketupat
- Perkedel
- Seledri, cincang kasar
- Jeruk nipis/Limau kuit
- Bawang goreng
- Sambel
- Kecap asin