Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Banjar yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jujur.. ini adalah untuk pertama kali nya bagi saya memasak Soto Banjar. Kalau gak ditantangin #WanilahMeolah dgn tema #SotoBanjar oleh Cilmin #Cookpadcommunity_Id_Kalsel, mungkin saya belum berniat untuk memasak Soto Banjar, taunya cuma beli ππ *Makasih Cilmin. Memang cara masaknya agak ribet bagi saya yang masih pemula, jadi maafkan kalau foto step by step nya gak lengkap dan penampilan soto nya kurang cantik. Tapi meskipun agak ribet, sesuai lah sama hasilnya. Saat dimasak aja harumnya seisi rumah, sampai pak suami bolak balik ke dapur nanya "sudah matang belum?" Dan belum 3 jam setelah makan soto ini, anak-anak minta makan lagi. Senangnya... perdana masak soto Banjar, hasilnya gak mengecewakan. Untuk sambal sama perkedel nya saya bikin sendiri, cuma lupa di foto, karena konsen bikin soto nya π Sumber resep Soto Banjar : dewi.yuliana23 IG dgn sedikit modifikasi #Cookpadcommunity_Buntok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 2 liter air atau secukupnya
- 100 ml susu cair (me : 2 sdm SKM)
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 batang seledri, iris
- 2 sdt bawang putih goreng
- Secukupnya garam, merica, kaldu ayam
- Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt kas-kas
- 1/2 sdt adas manis (saya gak pake, kelupaan beli)
- 1 biji kenari yg sudah dikupas
- 1 lbr ganti yg sudah direndam air hangat
- Rempah tambahan / Cemplung :
- 3 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1 buah bunga lawang / pekak
- Pelengkap :
- Ketupat / nasi putih (me : lontong)
- Telur bebek rebus
- Soun yg sudah diseduh
- 1 batang wortel kupas, kukus lalu potong2
- Perkedel kentang
- Limau kuit / jeruk nipis
- Sambal
- Irisan seledri dan bawang goreng