Hari ini saya akan berbagi resep Gulai tahu buncis yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai tahu buncis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai tahu buncis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai tahu buncis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai tahu buncis oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai tahu buncis memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Jadi ceritanya sekarang kalo masak aku mewajibkan diriku sendiri untuk memperbanyak protein..ngga diet2 amat, tapi beneran deh emang aku naik 3kg BB nya dan kerasa engap.. aku lagi ngurangin karbo dan memperbanyak protein, walaupun masaknya juga tetep pake santan atau minyak.. at least ada upaya memperbaiki kan ✌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tahu buncis:

1. 10 buah buncis, dipotong serong
2. 5 buah tahu, dipotong sesuai selera
3. 1 sdt bumbu dasar kuning (lihat resep di profil saya)
4. 1 sdt bumbu dasar merah (lihat resep di profil saya)
5. 5 buah cabai merah keriting, diiris serong
6. 1 batang sere
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 lembar daun salam
9. sesuai selera Santan encer secukupnya,
10. secukupnya Gula
11. secukupnya Garam
12. Cabai bubuk secukupnya (saya pakai boncabe)
13. Minyak goreng untuk menggoreng tahu
14. Rendaman untuk tahu
15. 2 sdm kunyit bubuk
16. 1 sdm ketumbar bubuk
17. 1 sdt bawang putih bubuk
18. secukupnya Garam
19. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tahu buncis

1

Setelah tahu dipotong2, rendam tahu di dalam bahan2 rendaman tahu selama kurang lebih 30 menit

2

Goreng tahu, sesuai selera ingin matang atau 1/2 matang, sisihkan

3

Tumis bumbu dasar kuning dengan api sedang, lalu masukkan cabai keriting, serai, daun jeruk, dan daun salam..aduk aduk..

4

Masukkan buncis yang telah diiris serong, tambahkan sedikit air dan santan encer sambil terus diaduk

5

Masukkan tahu yang sudah digoreng dam bumbu dasar merah ke dalam masakan

6

Tambahkan gula, garam, dan cabai bubuk sesuai selera.. kalo saya, lebih suka agak manis karena rasa kuahnya asam dari daun jeruk, jadi gula nya agak saya banyakin sampai rasanya hampir mirip kuah tomyam (tapi ini edisi pakai santan)

7

Masak hingga agak mengental, angkat dan taburi bawamg goreng, sajikan bersama nasi putih selagi hangat