Cara Gampang Membuat Gulai Nangka yang Enak Banget

Dipos pada December 7, 2020

Gulai Nangka

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Nangka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Nangka sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Nangka sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Nangka memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Seminggu setelah lebaran, masih masak bersantan, oh no!! πŸ™ˆ semoga sehat2 selalu hehehhe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka:

  1. 1 kaleng nangka muda (young jackfruit), cuci bersih dan rebus hingga agak lunak
  2. 100 gr buncis, siangi dan cuci bersih
  3. 6 butir telur ayam, rebus dan kupas
  4. Bumbu halus :
  5. 1 bh red onion ukuran besar/5bh bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 2 cabe merah besar
  8. 1 ruas kecil jahe
  9. 1 sdt kunyit bubuk
  10. 1 ruas sedang lengkuas
  11. secukupnya Daun jeruk
  12. secukupnya daun salam/bayleaves
  13. 1 batang serai
  14. 100 ml santan
  15. 200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka

1
Tumis bumbu halus hingga harum, tuangi air.
2
Masukkan nangka, dan telur, tambahkan santan, dan semua daun2an, aduk rata, biarkan masak hingga air menyusut.
3
Tambahkan buncis, bubuhi garam secukupnya, biarkan masak hingga buncis matang dan air semakin menyusut.
4
Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng, delish!! πŸ˜ŠπŸ‘Œ

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

Source : renie wisra #andaikutahu #cookpadcommunity_bandung

Gulai Nangka

Gulai Nangka

BMnya bapak sayur nangka, padahal gak pernah makan ini apalagi masak ( karna gak suka sayur ini ) dan akhirnya nyoba masak, pas mateng nyobain ngetes rasa dan ternyata rasanya tuh enak yaa, kok merasa nyesel ya karna dari dulu selalu ngindarin sayur ini mulu :v resepnya dapet dari mama si kembar ^^

Cumi Tempe Gulai

Cumi Tempe Gulai

Terinspirasi resep Hestri Manda, yang resep tutut, menyita banyak perhatian Keluarga besar, Saya mencoba membuat resep yang mirip, kebetulan Pengen banget makan cumi, Jadi bahan dasarnya cumi, beberapa Saya tambahkan sebagai bumbu.

8 orang
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Source : Susi Agung #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #semarakclover #cookpadcommunity_malang

Gulai Paku (gulai pakis)a la mommy Faiz

Gulai Paku (gulai pakis)a la mommy Faiz

Kenapa a la mommy Faiz? karena segala pakem buat gulai ala orang Minang hampir mommy tabrak semua! πŸ˜… Bukan sengaja. Karena beberapa bahan ga tersedia.. tapiii Alhamdulillah tetep enak. Apalagi dimakan sama ketupat, krupuk, telor bulet, sambalado. Resep asli punyanya tetangga @cynarabakery . Yummmeeeh... #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep6

Gulai cumi plus plus

Gulai cumi plus plus

Libur..tlah tiba, libur tlah tiba hore..hore..horeee.😎😎 hehehe cek persediaan di freezer masih ada cumi gede2 nunggu dimasak, dimasak goreng tepung udah, dimasak manis sering, digilai aja ahh dah lama banget nggak bikin kalo beli sering🀭 tapi yah gitu kalo beli sekali makan nahh kalo buat kan bisa berkali kali🀣🀣yuk kita mulai masaknya

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

Karena sukak banget makan cumi di RM. Padang, jd pengen bikin sendiri, biar hemat . . hahahaha

Gulai cumi isi tahu telur

Gulai cumi isi tahu telur

Gulai

6 porsi
45 menit
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Ini resep dari mba Susi Agung, dan beneran ternyata, bikinnya ga seribet yg dibayangkan dan endolita banget....

Gulai Cancang Rebung

Gulai Cancang Rebung

Assalamualaikum.. Gulai cancang rebung adalah salah satu menu di rumah makan Padang yang sering dicari. Cancang artinya cincang, gulai cancang yaitu daging/tetelan sapi yang dicincang agak kecil, dimasak lama dengan santan dan bumbu rempah yang beragam. Di Sumatera Barat, gulai cancang tidak hanya dinikmati dengan nasi hangat, tetapi juga bisa ditemanih jl lontong (lontong gulai cancang). Biasanya lontong gulai cancang dicampur dengan gulai lain seperti lodeh buncis, sehingga kuah lontong menjadi tidak terlalu kental saat dinikmati. Gulai cancang bisa menjadi salah satu menu nikmat di saat lebaran. Meskipun bahan utamanya tetelan, berlemak, tapi dijamin gak bikin bosan. Barangkali karena kaya rempah dan dipadukan dengan rebung, lamak bana! Biasanya gulai cancang dimasak dlm waktu lama karena tetelan mesti empuk saat dimakan. Namun dengan bantuan presto, bisa lebih menghemat waktu memasak, dan jangan khawatir, tetap tidak mempengaruhi rasa. Tetelan ini sy beli lumayan murah, 500 gr 30 ribu, namun jika ingin menggunakan sandung lamur juga silahkan. Resep ini sy adaptasi dari Uni Cheche di kanal youtubenya Cheche Kitchen dengan beberapa modifikasi. Ternyata ada yang kelupaan, saya menambahkan bumbu kambing yang biasanya ada dijual di tempat yang giling bumbu. Klo di SumBar, biasa disebut pemasak kambing. Fotonya saya sertakan di bawah. Selamat mencoba ya.. #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran #cookpadcommunity_sumbar

5 orang
60 menit
Gulai Cumi Isi

Gulai Cumi Isi

Alternatif olahan cumi selain di goreng atau di bakar. 😊 Biasa makan begini di warung makan padang. Akhirnya eksekusi sendiri. Alhamdulillah keluarga lahap makannya. Karena ini untu dimakan kalya juga jd saya bikin tidak pedas.

Gulai Nangka Tambunsu

Gulai Nangka Tambunsu

Akhirnya setelah coba-coba resep gulai tambunsu , inilah yang paling cocok. Gulai ini sedap dimasak dengan sayur apapun jua. Bisa kacang panjang, terong, rebung, telur rebus, lontong , tambunsu , dll...semua enak Tips agar gulai ini sedap adalah nangka tidak dicuci dahulu sebelum direbus. Biarkan bersama getahnya , baru kemudian dicuci setelah empuk Tambunsu adalah usus sapi yang telah diberi isian telur + tahu + bawang , direbus. Cara membuatnya silakan cari di cookpad. Kalau didaerah saya sudah banyak yang berjualan tambunsu siap pakai. Kemiri jangan terlalu banyak jangan terlalu sedikit, tambahkan jintan sedikit, & tanpa ketumbar. Disini saya tidak pakai ketumbar karena kalau pakai rasanya jadi mirip masakan untuk gulai ayam . Laos jangan dihaluskan, cukup digeprek saja.

Gulai udang telor kacang panjang

Gulai udang telor kacang panjang

Kali ini pengen gulai kacang panjang tapi pake cabe rawit ga digiling hehehe...yg mau coba bebas ya cabenya boleh dicampur giling dengan bumbu halus boleh juga seperti saya buat ini.

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Punya cumi frozen, mungkin sudah sebulan di freezer πŸ˜… Saatnya diolah 😍 Source: Bunda Zayn

2-4 porsi