Bagaimana Menyiapkan "Gulai pakis Udang" yang Sempurna

Dipos pada July 16, 2023

"Gulai pakis Udang"

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat "Gulai pakis Udang" yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "Gulai pakis Udang" yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "Gulai pakis Udang", seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "Gulai pakis Udang" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi "Gulai pakis Udang" bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat "Gulai pakis Udang" memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "Gulai pakis Udang":

  1. 2 ikat pakis
  2. 300 gr udang
  3. 200 ml santan kara
  4. 500 ml air untuk kuah
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siung bawang putih
  8. 6 siung bawang merah
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2 cabe merah besar
  11. 15 cabe rawit
  12. 8 butir kemiri
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 2 sdt gula
  15. 1 1/2 sdt garam / sesuai selera
  16. secukupnya Penyedap rasa
  17. Bumbu utuh :
  18. 2 batang sere (geprek)
  19. 4 lembar daun jeruk
  20. 4 lembar daun salam
  21. 1 potong lengkuas (geprek)
  22. 15 cabe rawit (utuh)

Langkah-langkah untuk membuat "Gulai pakis Udang"

1
Potong potong pakis ambil bagian yg lunak dan buang bagian batangnya yg keras / tua rendam dibak beri 1 sdt garam rendam sebentar lalu bilas dengan air bersih sampai bersih lalu tiriskan
"Gulai pakis Udang" - Step 1
"Gulai pakis Udang" - Step 1
2
Gunakan tusuk gigi tusuk bagian atasnya lalu tarik kotoranya pelan pelan lalu cuci bersih dan tiriskan
"Gulai pakis Udang" - Step 2
3
Cuci bersih bumbu utuh lalu sisihkan
"Gulai pakis Udang" - Step 3
4
Haluskan semua bahan bumbu halus panaskan minyak tumis bumbu sampai harum lalu masukan lengkuas ~ sere ~ daun jeruk ~ daun salam
"Gulai pakis Udang" - Step 4
"Gulai pakis Udang" - Step 4
5
Masukan udang aduk aduk sampai rata (gunakan api besar)lalu beri sedikit air tutup wajannya rebus sebentar supaya udang mayang
"Gulai pakis Udang" - Step 5
"Gulai pakis Udang" - Step 5
"Gulai pakis Udang" - Step 5
6
Lalu masukan pakis aduk aduk rata tumis sebentar sampai palis setengah matang lalu tambahkan santan kara dan 500 ml air untuk kuah sambil tes rasa kiranya sudah ok tunggu sampai mendidih lalu matikan apinya gulai pakis siap untuk disajikan
"Gulai pakis Udang" - Step 6
"Gulai pakis Udang" - Step 6
7
"Gulai pakis Udang" - Step 7
"Gulai pakis Udang" - Step 7
8
"Gulai pakis Udang" - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam

Gulai ayam

Kalo ada acara di rumah wajib ada gulai ayam. #AhlinyaAyam #SiapRamadhan

Gulai Kambing

Gulai Kambing

#siapramadhan #menubuka #menusahur #dagingkambing #gulaikambing #BerburuCelemekEmas #resolusi2019

Ikan Patin Gulai Kuning Tempoyak

Ikan Patin Gulai Kuning Tempoyak

Kangen dengan masakan sumatera selatan (kampung halaman papa) melihat ada stok tempoyak di kulkas, langsung saja di eksekusi jadi ikan patin gulai tempoyak.. rasanya mirip laah dengan buatan nenek..

Gulai labu siam

Gulai labu siam

Mayanlah pas denger anak bilang, Mom.. Faith nyoba makan cabenya dikit dikit yah, nanti baru banyak... finally.. iyess 🀣🀣, ada perkembangan yang mengembirakan, karena kalo dia bs makan pedes khan mamaknya gak begitu repot kalo masak mesti 2 kali kerja 😁 Kali ini di coba pake cabe yang gak di tumis, yang penting dia gak parno dulu liat ntuh yang namanya cabe, malahan tadi pulang skola dia kegirangan teriak teriak yeayyyy pake cabe Hahaha dasar bocah 😍😍 Cus resep na πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡

Gulai daun pucuk ubi

Gulai daun pucuk ubi

Lagi2 ini sayur pucuk ubi bawak dari kampung, kl kata suami rasanya maknyuus 😁😁😁 #basidoncek #community_sumbar #MurahMeriah

Gulai Ikan Tenggiri Pedas

Gulai Ikan Tenggiri Pedas

Menu makan malam buka puasa hari ini,ditemani lalapan,alhamdulillah orang rumah makannya banyak.....πŸ™‚πŸ™‚πŸ™‚ #SiapRamadan

Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai Kambing itu sangat familiar di kampungku, terutama saat kurban, aqiqah dan hajatan tertentu. Biasanya kami makan gulai disertai lalapan kol yang dipotong halus dan cabe rawit hijau..Lebih lengkap lagi ditambah krupuk udang. Hmm hanya nikmat yang terasa. #KurasKulkas #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke_32 #cookpadcommunity_yogyakarta Source : Bango Indonesia

3 porsi
3 porsi
Gulai Kambing

Gulai Kambing

Idul Adha tlah berlalu.. dan baru sempet aplod resep hehe... dgn bumbu seadanya, tp lumayan enaak , dan yang pasti suami syuka 😁

3 porsi
Ikan Nila Gulai Padang

Ikan Nila Gulai Padang

Tantangan Kali ini bener-bener menantang. Resep ikan air tawar sekaligus #Pekan_inspirasi #Pekan_Padang. Aku gabung aja jadi satu resep " Ikan Nila gulai Padang" Secara bahannya disini sungguh berbeda. Akhirnya ada bahan yg aku ganti dan aku skip karena g ada. Tapi hasilnya sungguh mengobati kerinduan masakan tanah air, walaupun tidak sesempurna seperti makan di restoran padang. Resep ini aku dapet dr resep7 blogspot.com #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Ikanjanganditawar #Pekan_Padang #CookpadIndonesia

2 porsi
Gulai ikan Mas ala Rumah Makan Padang

Gulai ikan Mas ala Rumah Makan Padang

β˜πŸ˜„ tambo ciek..haha..begitulah aku kalau lagi makan di Rumah Makan Padang, selalu nambah nasi putih..nyam..nyam..semua masakan Padang tuh Lamak Bana πŸ‘πŸ˜ƒ mumpung ada #Pekan_Padang dan event #ikanjanganditawar tadi sore aku memasak gulai ikan Mas.. cara masaknya mudah dan bumbu-bumbunya tidak terlalu rumit..ada daun kunyit yang aku petik di kebun belakang rumah πŸ˜ƒ fresh from the kebun..haha.. untuk asam kandisnya aku pakai sedikit saja supaya tidak terlalu asam..cuma seketek sajo πŸ˜„ cuma sedikit saja maksudku. #ikanjanganditawar #Pekan_Padang #3weekschallenge #cookpadcommunity_cikarang #berburucelemekemas #resolusi2019

2 porsi
30 menit
Empol atau Gulai umbut kelapa

Empol atau Gulai umbut kelapa

Masakan ini biasanya di temukan pada saat acara roah atau begawe di suku Sasak . Tapi, tidak seperti Ares atau gulai batang pisang yang wajib ada. Karena umbut kelapa atau empol termasuk langka, sebab jarang orang yang menang pohon kelapa. Dan ini adalah salah satu menu teryammi menurut saya. Karena jarang bisa makan beginian.

20menit
Gulai Kapau Khas Bukittinggi

Gulai Kapau Khas Bukittinggi

Berhubung di warung adanya cuma rebung dan nangka muda, ya sudah dengan bahan yang ada aja di masak. Biar praktis, dimasak aja gulai kapau dengan bahan seadanya. #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
90 menit
Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Nasi kebuli instan masak dengan kuah gule

Awalnya cm masak gulai ayam kampung,trs inget kl bumbu kebuli itu hampir sama kyk gulai...sok atuh cuss😁

4 porsi
Gulai Daging sapi

Gulai Daging sapi

Gurih,enak ditambah bawang merah,putih goreng,kucurin jeruk limo segar nikmat, santap dengan nasi hangat atau lontong, rasanya bikin ketagihan🍴#olahandaging

Gulai lontong sederana by Arβ˜†

Gulai lontong sederana by Arβ˜†

By momπŸ’• #PejuangGoldenApron2