Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Aceh ala orang Medan yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Aceh ala orang Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Aceh ala orang Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Aceh ala orang Medan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Aceh ala orang Medan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Aceh ala orang Medan memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Kata " Gulai " biasa identik dengan santan. Mendengarnya saja kita sudah terbayang masakan bersantan. Nah, bagi anda yang lagi enek dengan santan. Anda bisa mencoba gulai yang satu ini. Rasanya pas banget. Pedas, manis, asem dan gurih. Di jamin. InsyaAllah suka ( bagi yang suka-red). Heheehe.... :)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Aceh ala orang Medan:
- 750 gr ikan tongkol / tuna. Potong sesuai selera. Cuci bersih
- Bumbu halus :
- 20 buah cabai merah
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 1/2 buah kunyit ukuran 3 ruas jari
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt jinten (eceran 500 ripiahks)
- 1/2 sdt ketumbar (eceran 500 rupiah/bks)
- 10 buah asam sunti. Cuci bersih
- Bumbu tambahan :
- 6 tangkai daun kari. Ambil daunnya
- 1 buah tomat. Belah jadi 6 bagian (seduai selera)
- 4 buah cabai merah. Belah buang bijinya
- 4 buah cabai hijau. Belah buang bijinya
- 4 buah cabai kecil. Di geprek / utuh (kalau mau lebih pedas)
- 4 siung bawang merah. Iris. Klu saya iris korek api
- sesuai selera Garam dan gula
- 750 ml air