Cara Gampang Membuat Gulai Aceh ala orang Medan yang Lezat Sekali

Dipos pada May 28, 2022

Gulai Aceh ala orang Medan

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Aceh ala orang Medan yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Aceh ala orang Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Aceh ala orang Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Aceh ala orang Medan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Aceh ala orang Medan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Aceh ala orang Medan memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kata " Gulai " biasa identik dengan santan. Mendengarnya saja kita sudah terbayang masakan bersantan. Nah, bagi anda yang lagi enek dengan santan. Anda bisa mencoba gulai yang satu ini. Rasanya pas banget. Pedas, manis, asem dan gurih. Di jamin. InsyaAllah suka ( bagi yang suka-red). Heheehe.... :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Aceh ala orang Medan:

  1. 750 gr ikan tongkol / tuna. Potong sesuai selera. Cuci bersih
  2. Bumbu halus :
  3. 20 buah cabai merah
  4. 2 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 1/2 buah kunyit ukuran 3 ruas jari
  7. 1 ruas jari jahe
  8. 1/2 sdt jinten (eceran 500 ripiahks)
  9. 1/2 sdt ketumbar (eceran 500 rupiah/bks)
  10. 10 buah asam sunti. Cuci bersih
  11. Bumbu tambahan :
  12. 6 tangkai daun kari. Ambil daunnya
  13. 1 buah tomat. Belah jadi 6 bagian (seduai selera)
  14. 4 buah cabai merah. Belah buang bijinya
  15. 4 buah cabai hijau. Belah buang bijinya
  16. 4 buah cabai kecil. Di geprek / utuh (kalau mau lebih pedas)
  17. 4 siung bawang merah. Iris. Klu saya iris korek api
  18. sesuai selera Garam dan gula
  19. 750 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Aceh ala orang Medan

1
Siapkan semua bumbu.
Gulai Aceh ala orang Medan - Step 1
2
Tuang air kedalam kuali bersama semua bumbu halus dan bumbu tambahan. Masak hingga mendidih.
Gulai Aceh ala orang Medan - Step 2
3
Masuk kan ikan. Lalu masak hingga kuah berkurang dan mengental. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Angkat. Kemudian sajikan. Selamat mencoba.... :)
Gulai Aceh ala orang Medan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai tenggiri simpel enak

Gulai tenggiri simpel enak

Cerita y pengen makan tenggiri yg kaya vitamin

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Hasil suami mancing ,, bosan dgoreng mulu , coba2 digulai hihihi Perdana bikin gulai alhamdulillah rasanya enak

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

Suami paling hobby ngisi waktu libur untuk mancing di laut.Kebetulan dapet ikan tenggiri, bosen di goreng, akhirnya di masak deh jadi Gulai Ikan Tenggirinya... πŸ˜„

17. Gulai daun singkong

17. Gulai daun singkong

Bismillah... share resep pekan ketujuhhbelas 😍😍😍 Kali ini resep simple, karena kangen masakan daun singkong mamak... akhirnya pas d pasar liat ad yang jualan daun singkong langsung beli dehh πŸ˜‚ trus lsg eksekusi d dapur, jadilah gulai daun singkong simple. Karena bumbu dan santannya dibuat pake blender semuaa, ahh...dasar akuuπŸ˜‚πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #SayurSehat #TanpaPenyedap

Gulai Daun Singkong Ala Dapoer Annie

Gulai Daun Singkong Ala Dapoer Annie

Gulai singkong Rumahan

Gulai daun singkong sederhana

Gulai daun singkong sederhana

Musim penghujan daun2 singkong tumbuh subur2 nya yah..munculah plening masak gulai daun singkong .#SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung Masakan wong ndeso yg bikin nasi ludes ditambah ikan asin yg bikin aroma nya enak dan tahu ksukkan suamiku .Masak apapun klo pke santan aq dan smua org drmh suka😍 Sengaja bikin banyak nnt bisa kasih tetangga klo udh semaleman bisa dihangatkan lg malah mkin enak

Gulai pakis udang

Gulai pakis udang

Tergiur sama temen yang kemaren masak pakis combrang peda, hari ini masak gulai pakis udang aja. Ceritanya berbau pakis deh pokoknya 😁

2-3 orang
30 menit
ikan gulai kuning ala rm.padang

ikan gulai kuning ala rm.padang

Ini sih kerjaannya si mamah. Yang tadinya ikan gede mau dibakar, tapi ga jadi. Alhasil di gulai kuning saja...

5 porsi
30 menit
Gulai Tongkol Pedas Gurih

Gulai Tongkol Pedas Gurih

Karena Ayah berasal dari pulau sumatera, makanan pedas dan bersantan udah biasa untuk aku dan keluarga. Dari mulai rendang, gulai ikan, sampe makanan yg orang bilang aneh gulai pake duren "tempoyak". Gulai tongkol pedas ini juga salah satu menu favorite di rumah. Adik-adikku lahap banget makan pake lauk ini, apalagi ditambah timun dan kerupuk. EnaaaakπŸ˜‹

Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Bismillah.... Bahan - bahannya kebanyakan di dapat disekitar perkarangan rumah....

Gulai jengkol

Gulai jengkol

5 Orang
Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Saya dihibah seekor ikan hasil tangkapan mancing seorang teman di laut. Besar.. Seumur-umur baru kali ini mengolah ikan seukuran tersebut, panjang dari ujung kepala sampai ujung ekornya sekitar 50 cm. Jadilah mesti putar otak mau dibuat apa.. (Terutama kepalanya yang besar sekali itu, mau dibuang kok ya sayang, hehe) πŸ˜…

4 porsi
60 menit
Gulai Daun Ubi Tumbuk

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Setoran mepet di week 14😁 Alhamdulillah masih gak bolos. Udah bener2 berkomitment dari awal gak akan bolos. Semoga beneran tercapai yaπŸ™ semoga tetap semangat setor resep minimal satu resep dalam seminggu. Kali ini saya setor resep daun ubi tumbuk lagi, tapi versi gulai/santan. Kalau kami di Singkawang/Kalbar selalu menyebut sayuran yang bersantan dengan sebutan β€œgulaiβ€πŸ˜ #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #PilkadaCookpad_Pashalenko

6 orang
45 menit
Gulai Daun Singkong Teri

Gulai Daun Singkong Teri

Kangen sama masakan Minang tapi berhubung masih #DiRumahAja jadi masak gulai daun singkong sendiri..Alhamdulillah enaakk bangeett dan bikin boros nasi πŸ˜‹ #CookpadComminity_Surabaya

Gulai putih terong ikan tongkol

Gulai putih terong ikan tongkol

GULAI.... menurut kamus berarti sayur berkuah santan dan diberi kunyit serta bumbu khusus, biasanya dicampur dengan ikan, daging atau ayam, tapi kali ini aku ingin gulai putih jadi penggunaan kunyit aku hilangkan, begitu juga dengan penggunaan santan aku ganti pakai Fiber creme bubuk biar menambah gurih kuahnya, aku memakai tongkol dan terong bulat, rasanya gurih, empuk, dan ada pedasnya karena aku sengaja memakai rawit utuh #PejuangGoldenApron2

Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau)

Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau)

Ada banyak cerita dari ikan salai patin ini, bermula dari penelitian saya utk tesis kemarin. kalo patin basahnya sendiri saya g suka, tapi kalo udah jadi ikan salai rasanya ajib bener dan beda banget dengan tekstur ikan basahnya yg lembek. Udah lama banget g makan gulai salai ikan patin, karena tadi ke pasar yaudah langsung dibeli aja,,, lets cook

3 porsi
25 menit
Lontong Gulai toco padang

Lontong Gulai toco padang

Pengen sarapan lontong gulai toco pakai kerupuk merah tambah keripik lado tambah kuah pical sedikit..... hmmmm πŸ˜‹πŸ˜‹