Cara Gampang Menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk yang Sempurna

Name: Gulai Daun Ubi Tumbuk
Yield: 6 orang
Ingredients: 200 gram daun ubi tumbuk (kalau pakai daun ubi fresh tinggal di tumbuk aja daun ubinya di lesung atau di cobek yang cekung); 200 g tahu, potong dadu, goreng; 600 ml santan kekentalan sedang; 1 sdt penyedap (saya pakai yang non msg); 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt gula (sesuai selera); 3 sdm minyak untuk menumis; 50 gram ikan teri (optional); 15 bh petai, belah dua (optional); 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas geprek; 1 btg serai, geprek; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 1 sdt merica; 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera); 1 sdt ketumbar; 2 cm kunyit

Dipos pada December 17, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Daun Ubi Tumbuk yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Daun Ubi Tumbuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Daun Ubi Tumbuk bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Daun Ubi Tumbuk kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk diperkirakan sekitar 45 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Daun Ubi Tumbuk dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Daun Ubi Tumbuk memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setoran mepet di week 14😁 Alhamdulillah masih gak bolos. Udah bener2 berkomitment dari awal gak akan bolos. Semoga beneran tercapai ya🙏 semoga tetap semangat setor resep minimal satu resep dalam seminggu. Kali ini saya setor resep daun ubi tumbuk lagi, tapi versi gulai/santan. Kalau kami di Singkawang/Kalbar selalu menyebut sayuran yang bersantan dengan sebutan “gulai”😁 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #PilkadaCookpad_Pashalenko

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk:

200 gram daun ubi tumbuk (kalau pakai daun ubi fresh tinggal di tumbuk aja daun ubinya di lesung atau di cobek yang cekung)
200 g tahu, potong dadu, goreng
600 ml santan kekentalan sedang
1 sdt penyedap (saya pakai yang non msg)
1 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt gula (sesuai selera)
3 sdm minyak untuk menumis
50 gram ikan teri (optional)
15 bh petai, belah dua (optional)
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas geprek
1 btg serai, geprek
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
1 sdt merica
5 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan lengkuas, daun salam dan serai

Masukkan ikan teri dan petai, masak kurang lebih 2 menit

Masukkan daun ubi tumbuk dan juga tahu goreng, lalu tambahkan santan

Bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap

Angkat. Siap di santap bersama nasi hangat🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Jengkol Telur Daun Singkong

Lagi lagi ikut meramaikan Basidoncek_MaulangMasak, intip² resep uni Welly dan kebetulan memang lagi pengen makan jengkol plus daun singkong, cek cek bahan semua ada, daun singkong segerpun tinggal petik di kebun tetangga 😅 Maap uni Welly resepnya sedikit aku modif ya....😚 #Basidoncek_MaulangMasak #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #OlahanSayurmamiFay

Sop gulai balungan

Orang jogja pasti tau banget nih balungan khas sogul Markicob bikin sendiri** #jelajahresepkhasnusantara

2 porsi

Gulai ikan #gurih #saturesepseribuwajah😁 #opor #gulai

Tips: 👉Ikan bisa diganti ayam atau 3T (telur, tahu, tempe) 👉Bisa dibuat gulai labu siam pendamping nasi liwet ataupun kuah lontong sayur 👉Kalau tidak ada serbuk kunyit, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis/asam kandis agar tidak amis 👉Ikan bisa utuh ataupun dipotong2, sesuai selera ya 👉Ikan saya goreng terlebih dahulu agar tidak mudah hancur ketika dimasukkan dalam kuah ... selain hasilnya jadi lebih gurih, bisa juga menjadi pilihan lauk bagi yang kurang menyukai ikan berkuah 👉Cabe kering mungkin bisa diganti dengan cabe keriting 👉Cabe kering saya buang bijinya, supaya kuah tidak terlalu *ngeres* 😅 👉Cabe rawit biarkan utuh, agar lauk bisa dimakan juga oleh yang kurang suka pedas 👉Gula merah bisa diganti gula pasir ataupun diskip, karena sudah dapat manis dari santan 👉Kekentalan santan atur sesuai selera ya 👉Ayo coba resep apapun yang menarik, mungkin ada yang cocok dengan lidah kita & bahan yang ada 🥰

1-2 orang

50. Gulai tempoyak pepaya #cookingdiary

Gulai tempoyak seringkali disajikan dengan ikan sungai yang banyak ditemukan di daerah Jambi seperti Baung, Nila, maupun ikan Gabus. Kali ini gulai tempoyak dijodohkan dengan isian pepaya muda yang memiliki rasa dan tekstur yang tidak kalah dari ikan. #PekanPosbarPepaya

Gulai Nangka

Senin, 25 Januari 2021 Source : Beranda Aqlan Kalau masak gulai nangka ini, jadi rindu kampung halaman nan jauah di mato. Apa lagi kalau udah makan nasi kapau, Mmm... Bikin gagal diet saking lamaknyo 😁 ya udah deh langsung ke resep aja 😁 Resep asli bisa lihat di sini ya 👇https://cookpad.com/id/resep/14335631-gulai-nangka-muda?invite_token=7ffDVeCrAaZxdJqdh8Gk4N7i&shared_at=1611578997 #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook4_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Sumbar #SelaluIstimewa

45 menit

Gulai Cubadak jo Talua abuih /gulai nangka+ telur rebus

Ini masakan kesukaan keluarga, dan ini resep dari nenek saya.. 😊

Gulai Udang campur jengkol dan kentang

Lagi pengen masak gulai..cus bikin gulai udang .. selain jengkol enak juga loh sama pete😁 #masaksetiapbagian

6 orang

30 menit

Ikan Tongkol Gulai Tahu

lagi pengen masak bersantan gitu ceritanya, gak tau nya pas mau post di #cookpad lagi ada kopentisi masak pakai santan #CookpadCommunity #BerburuCelemekEmas #IkanTongkolGulaiTahu #BamasakJoSantan #CABEKU

Gule kambing

Keisengan dihari minggu... Pas ada yang nawarin daging kambing... Agak ribet karena bumbunya lumayan banyak variasinya... tapi hasil akhirnya maknyuss😊

Gulai Terong

Beberapa hari ini makan tumisan terus dan aneka lauk melulu , hari ini pengen makan sayur yg di masak gurih, akhirnya pilihan jatuh pada sayur berbahan terong aja niey momsky😘 Hayuuk momz masak masak😀 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru #PejuangGoldenApron3

(Mpasi 6+) Bubur Gulai ikan Gurame

Resep ini saya dapatkan dari grup fb "Mpasi Homemade Bunda". Ini penulis resep aslinya : https://m.facebook.com/groups/186979392745543/permalink/355473715896109/ Alhamdulillah anak saya suka ❤️

3x makan

1 jam

Gulai Ikan Kakap

Menu sehat kali ini aq masak ikan kakap merah. Bosan di panggang atau di goreng, kali ini aq coba masak dgn menggunakan santan sedikit biar ada rasa gurihnya apa lg tema kali ini yaitu # JelajahResepSehat, dan kali ini aq pilih ikan sebagai menu dr resep sehat....😁 #PekanPosbar # JelajahResepSehat # MenuIkan # CookpadCommunity_Bekasi

4 org

1 jam

Gulai pakis filet lele

Punya filet lele di freezer dan ada sayur pakis di mb sayur... Cuzzz masak gulai kita biar semangat ikut pilkada ala CookPad😀 #PilkadaCookPad_PawonMommyNajam

5 org

45menit

Gulai Daun Singkong dan 3T (telur, teri, tempe)

#reseptelurkumendunia

4 orang

45 menit

Gulai Paku Khas Minang

Paku paku apa yg g tajam ? Gulai pakuuuuuu 😍😍 Dulu pertama dengar agak kaget, sayur kok pake paku. Cemana makan nya apa g bahaya. Eh ternyata maksud ny pakis 😂 Ini salah 1 kesukaan dr sekian banyak masakan minang yg hampir semua disukai. Nah gmn tu bingung kan ?? Gulai paku ini selain jd sayuran utk makan nasi, sering jg dijumpai dg lontong utk sarapan. Utk resep tak pas rs ny klo g dr org minang lgsg ya kan. Utk daun ruku' ny tak ada jd di skip y. Tarimo kasih uni @Keke sabana lamak gulai paku ny 👌 #JelajahResepSayuranHijau #Maminang_Basayua #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

2 orang

25 menit

Gulai Daun Ubi

Resep ini saya recook dari @Mba iik , tp saya kreasiin lg saya tambah ikan teri biar ada kres kres nya pas makan.. Hehe

GULAI DAUN SINGKONG, IKAN TERI DAN TELOR

Gulai daun singkong, ikan teri dan telor ini mungkin terdengar sudah umum. Tetapi menu yang satu ini termasuk masakan ciri khas padang juga loh ibuk-ibuk. Saya masak menu ini, karna saya rindu masakan kampung, biar sederhana yang penting rasanya nikmat sekali.

3 orang

Gulai tirau grigit

Selalu suka makan gulai yg dicampur begini. Mengingatkan masa kecil saat tinggal bersama alm. Nenek. Aku kurang begitu suka gulai yg santannya terlalu kental. Nanti tinggal ditambahin aja yah santannya apabila ingin lbh kental. Begitupun utk takaran garam & penyedap rasa disesuaikan selera masing2 #PejuangGoldenApron3

Gulai ikan nila dengan kentang

Gulai daun ubi campur tahu

8org

30menit

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai