Bagaimana Menyiapkan Gulai pakis udang yang Bisa Manjain Lidah

Name: Gulai pakis udang
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 1 ikat sayur pakis; 250 gr udang uk sedang; 2 buah wortel; 1 buah santan kara segitiga; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 75 gr cabai merah; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk purut; 1 batang serai; 1 lbr daun kunyit; 1 buah kemiri; 150 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya minyak ikan; Secukupnya lada putih; Secukupnya ketumbar

Dipos pada June 13, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai pakis udang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai pakis udang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai pakis udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai pakis udang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai pakis udang sekitar 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai pakis udang diperkirakan sekitar 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai pakis udang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai pakis udang memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tergiur sama temen yang kemaren masak pakis combrang peda, hari ini masak gulai pakis udang aja. Ceritanya berbau pakis deh pokoknya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pakis udang:

1 ikat sayur pakis
250 gr udang uk sedang
2 buah wortel
1 buah santan kara segitiga
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
75 gr cabai merah
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk purut
1 batang serai
1 lbr daun kunyit
1 buah kemiri
150 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya minyak ikan
Secukupnya lada putih
Secukupnya ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai pakis udang

Bersihkan udang. Boleh buang kulitnya. Sesuai selera. Sisihkan.

Bersihkan wortel dan sayur pakis. Sisihkan.

Giling bumbu seperti duo bawang, jahe, cabai, kunyit, kemiri dan garam.

Tumis bumbu halus hingga harum. Jangan lupa masukkan lada, ketumbar, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas geprek, dan serai geprek.

Masukkan air, kemudian tuang santal kental kara. Aduk rata.

Setelah setengah mendidih, masukkan udang, masak hingga berwarna merah.

Masukkan wortel dan pakis. Serta tak lupa beberapa tetes minyak ikan.

Masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa.

Siap dihidangkan. Selamat menikmati 😇

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Salai Ikan Tongkol

Pagi tadi tak ingin belanja, lalu ada teman di facebook nawarkan ikan tongkol salai dan diantar kerumah langsung ku masak ☺

2 porsi

15 menit

Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau)

Ada banyak cerita dari ikan salai patin ini, bermula dari penelitian saya utk tesis kemarin. kalo patin basahnya sendiri saya g suka, tapi kalo udah jadi ikan salai rasanya ajib bener dan beda banget dengan tekstur ikan basahnya yg lembek. Udah lama banget g makan gulai salai ikan patin, karena tadi ke pasar yaudah langsung dibeli aja,,, lets cook

3 porsi

25 menit

Gulai kuning ikan gabus/baung simple

ini salh satu menu yang sering ku masak buat lauk,bumbunya simple dan enak pastinya ikan nya bisa pakai ikan yang lain yang dari sungai.

3 porsi

60 menit

Gulai Kepala Ikan Nila

Bikin gulai ikan yg bs dimakan am bocah n maknya, jatuh pilihan ke gulai manis/kuning ikan nila..rawitnya cm buat hiasan krn sibocah blum suka pedas...😬

Gulai Singkong Telur

Ada daun singkong ? Masak ala minang aja yuksss pake teloorrr campurin deh sama ikan tongkol

Gulai kacang panjang tahu

Gulai ini dibuat dengan sangat simple krn dibuat dengan santan kemasan dan sangat ala kost

Gulai kakap

Lg kepingin makan gulai kakap jadi coba2 masak

Gulai ikan kacang Panjang

Inginnya mau buat pangek kacang panjang pake ikan. Cuma karena anak anak suka berkuah akhirnya buat gulai ikan dan kacang panjang saja.

5 porsi

30 menit

Gulai ikan pari daun kunyit

Beli ikan pari segarr langsung dr kapalnya...mo di asap lg males banget...jdi di gulai aja mumpung ikannya masih segerr...

5 porsi

30 menit

Gulai Kepala Mayong

Udah lama ngak makan kepala ikan besar 😁 Kepala ikan enaknya di gulai, nikmat sekali rasanya 🤗😘 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunityborneo

Gulai pakis pete teri

Pengen makan gulai pakis (org padang bilang gulai paku😊), biasa nya kalo pulang ke jakarta pasti bisa dimasakin sm mama tercinta. Tp berhubung tinggal diluar kota, alhasil masak sendiri. Mdh2an suka yaaa

Gule ikan masin

saya suka sekali masakan padang, pedas and gurih

2 porsi

20 menit

Gulai Daun Singkong

Gulai Nangka (untuk kuah lontong)

si sulung pengen makan lontong, mau nya gulai nangka, enaknya gulai nangka ini dicampur daging atau jeroan sapi, tapi krn gak ada akhirnya untuk campurannya pakai ikan teri saja. gulai nangka untuk kuah lontong agak berbeda sedikit dengan gulai nangka untuk makan pakai nasi, biasanya untuk makan dengan nasi, kuah gulainya lebih kental daripada kuah lontong.

15 porsilontong

Gulai Ikan Belanak

Kemarin dibelikan ikan belanak sama sodara. ikan ini mau dimasak apa? saya bingung. Baru pertama kali lihat penampakan ikan belanak. Selama ini lebih sering masak ikan kakap, ikan tongkol atau kembung biasa saya buat gulai. Saya coba masak dengan bumbu gulai. Hasilnya, enak. Diresep, cabe sayA biarkan utuh agar anak saya yang masih berusia tiga tahun ikut makan. Dan Anak saya lahap makannya. Ini dia resepnya.

3 porsi

30 menit