Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Daun Singkong Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Daun Singkong Teri yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Daun Singkong Teri, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Daun Singkong Teri ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Daun Singkong Teri sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Daun Singkong Teri memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sama masakan Minang tapi berhubung masih #DiRumahAja jadi masak gulai daun singkong sendiri..Alhamdulillah enaakk bangeett dan bikin boros nasi 😋 #CookpadComminity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong Teri:

1. 2 ikat daun singkong
2. 50 gr ikan teri, cuci langsung goreng
3. 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4. 2 lembar daun salam
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 ruas lengkuas, geprek
8. 10 buah cabai rawit utuh
9. Garam
10. Gula
11. Kaldu jamur
12. Merica bubuk
13. 2 sdm minyak untuk menumis
14. Bumbu halus :
15. 6 butir bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 3 butir kemiri, sangrai
18. 1 sdt ketumbar
19. 1 ruas jari kunyit
20. 2 cabai merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Singkong Teri

1

Rebus daun singkong bersama 1 sdt garam sampai daun singkong empuk. Tiriskan, peras airnya lalu iris

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum

3

Tambahkan cabai rawit utuh, aduk-aduk. Masukkan santan, aduk kembali supaya santan tidak pecah. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula, merica bubuk. Koreksi rasa. Masukkan daun singkong, aduk. Masak sampai matang dan kuah mendidih. Menjelang diangkat, teburi ikan teri yang sudah digoreng. Aduk sebentar. Matikan api, sajikan 👌