Cara Gampang Menyiapkan Gulai pedas kepala ikan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 8, 2022

Gulai pedas kepala ikan

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai pedas kepala ikan yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai pedas kepala ikan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai pedas kepala ikan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai pedas kepala ikan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai pedas kepala ikan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai pedas kepala ikan memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai pedas kepala ikan:

  1. 1 kg kepala ikan
  2. 6 btr bawang merah
  3. 15 bj cabe rawit (untuk ulegan)
  4. 15 cabe rawit taburan
  5. 6 bj kemiri
  6. 1 ruas jari jahe
  7. 1 ruas jari kunyit
  8. 1/2 ruas jari kencur
  9. 1 ruas jari lengkuas
  10. 1 bh tomat
  11. secukupnya gula, garam
  12. 3 lembar daun jeruk purut, daun salam masing masing
  13. 4 btr bawang putih
  14. 300 cc santan dari 1/4 btr kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Gulai pedas kepala ikan

1
Kepala ikan dibersihkan dan cuci,kemudian digoreng
2
Semua bumbu kecuali daun salam, jeruk purut, tomat dan cabe rawit taburan digoreng dgn sedikit minyak sampai layu
3
Bumbu yg sudah digoreng diuleg dgn ditambah gula dan garam
4
Panaskan wajan ,masukan 2 gls air,bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan cabe taburan
5
Bila sudah mendidih masukkan kepala ikan dan tomat yg sudah dipotong potong.
6
Masak sampai sampai bumbunya meresap sekitar 10 mnt. Masukkan santan tunggu sampai mendidih (jika suka bisa ditambah bumbu penyedap)
7
Masakan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tempe Bunga Pepaya (Khas Bengkulu)

Gulai Tempe Bunga Pepaya (Khas Bengkulu)

Mengolah sayur bunga pepaya dan tempe jadi menu baru di rumah, walaupun cuma saya dan suami saja yang suka dengan menu ini. Mencoba membuat menu baru khas Bengkulu,hasil recook dari mba SEKARRADUHIN. Saya hanya bikin 1/2 dari resep asli, silahkan klik disini ya klo mau lihat resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/9560283-gulai-tempe-bunga-pepaya-khas-bengkulu?invite_token=d53hKG2TwGn1yCV5Xw7k7L2Y&shared_at=1607786763 Jadi tuk bahan dan bumbu saya sesuaikan dengan selera dan stok dirumah, alhamdulilah rasanya enak perpaduan gurihnya santan dan sedikit pahit dari bunga pepaya dan adanya penambahan tempe serta ikan teri. Menambah kenikmatan menu ini yang disajikan bersama nasi putih hangat,udah nikmat banget. #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Ditantang masak dengan uang 15 ribu rupiah belanja ke tukang sayur, ya udah beli sayur pakis 2 ikat (@Rp 2.500,-), ikan teri kering 1/2 ons (Rp 3.000), santan 1/4 kg (Rp 4.000), bumbu 1 bks (Rp 1.000), dan cabe halus 1/2 ons (Rp 2.000) #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #sayurpakis #gulaipakis

4 porsi
30 menit
Gulai Ikan Salai dan Telur

Gulai Ikan Salai dan Telur

Alhamdulillah diberi oleh-oleh ikan salai dari temennya zauji. Jarang-jarang dapat ikan salai ni. Bertahun sekali makannya di madinah. Apa itu ikan salai? Ikan salai nama lain dari ikan asap. Biasanya yang diasap itu ikan lele, baung dan sebangsanya. Enak banged kalau dibikin gulai begini, Biasanya pakai daun singkong. Tapi karena sekarang nggak pernah ada lagi daun singkong dijual, jadinya pakai telur aja. Enak juga. Coba bikin yuk, hitung-hitung nyoba menu baru ya.

4 porsi
10 menit
Gulai Pangek Masin

Gulai Pangek Masin

Udah lama bnget ingiin mkan pke pangek masin krna semnggu inii mkannya seputar daging heehee yuuk check it out aja resepnya, ini resep ala mama😁👍🏻 #CABEKU #bamasakjosantan

30mnt
Gulai tempoyak

Gulai tempoyak

Tempoyak adalah hasil fermentasi buah durian. .caranya pisahkan daging durian dari bijinya kurang lebih 250 gram tambahkan 1 sdt garam. .masukkan dalam wadah tertutup biarkan selama 3 hari..daging durian akan menjadi asam

Gulai Daun Singkong Teri

Gulai Daun Singkong Teri

Dapat daun singkong seger + muda dr tukang sayur lewat langsing di masak gulai aja di campurin ikan teri, tadinya mau di campurin jengkol tp tumben hari ini tukang sayur pada nggak bawa jengkol katanya lagi mahal #cookpadindonesia #resolusi2019 #Cookpadcommunity_id #pekan_padang #Cookpadcommunity_bekasi #berburucelemekemas

gulai ikan

gulai ikan

3 porsi
50 menit
15. Gulai Pucuak Ubi

15. Gulai Pucuak Ubi

Kalau di Padang kita menyebutnya Gulai Pucuak Ubi, sama dengan Gulai Daun Singkong, tapi karena menggunakan hanya daun yang berada diujung batang, bagian yang paling lunak saja, makanya kami sebut pucuak ubi

10 orang
Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

4 porsi
45menit
Gulai Ikan Sale

Gulai Ikan Sale

Berkunjung ke rumah mertua, diajarin masak resep khas mandailing, langsung praktek dan suami selera banget makannya, ha ha ha....

3 porsi
30 menit
Sala lauak isi ayam gulai

Sala lauak isi ayam gulai

Gulai Pindang Daun Singkong

Gulai Pindang Daun Singkong

4-5 porsi
Gulai campur2 cabe ijo

Gulai campur2 cabe ijo

Gulai kuniang ikan tongkol

Gulai kuniang ikan tongkol

Gulai di hari senin. #5resepterbaruku

3 porsi
1 jam
Gulai Pakis

Gulai Pakis

1 mangkok
ikan tongkol gulai aceh

ikan tongkol gulai aceh

ini resep dikasi bu anik tetangga sebelah rumah . katanya gulai aceh itu enak tapi g pake santan n bumbunya buanyak . yda dicoba deh masak buat bekal suami.

2 porsi
30 menit
Gulai daun ubi

Gulai daun ubi

4 porsi
15 menit
Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan Tongkol ini boleh ditambkan asam kandis atau belimbing wuluh, agar rasa asam pada kuah gulainya keluar dan itu bisa menambah gairah makan..

gulai kapalo ikan

gulai kapalo ikan

Gulai kepala ikan ini biasanya tersedia di warung makan RM minang, apalagi biasanya si gulai kepala ikan ini kan lumayan mihil untuk per potong nya,,,,ini resep dari orang dapur RM tersebut pas di masak tara,,,,rasanya pas sama banget

2 porsi
60 menit
Gulai Ikan Cen Cen

Gulai Ikan Cen Cen

Resep ini cukup unik, berawal dari hobi papa memancing ikan ini di sungai dan ingin agar ikan ini dimasak enak serta mudah dimakan. Ikan cen cen ini merupakan ikan yang ada di Sumatera Utara dengan duri yang banyak namun memiliki gizi tinggi.

5 porsi
30 menit