Hi Mommy, yuk praktek untuk buat 15. Gulai Pucuak Ubi yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 15. Gulai Pucuak Ubi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari 15. Gulai Pucuak Ubi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian 15. Gulai Pucuak Ubi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian 15. Gulai Pucuak Ubi adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep 15. Gulai Pucuak Ubi oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan 15. Gulai Pucuak Ubi memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Kalau di Padang kita menyebutnya Gulai Pucuak Ubi, sama dengan Gulai Daun Singkong, tapi karena menggunakan hanya daun yang berada diujung batang, bagian yang paling lunak saja, makanya kami sebut pucuak ubi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 15. Gulai Pucuak Ubi:
- 2 ikat daun singkong bagian pucuk (pucuak ubi)
- 300 gr cabe hijau, cuci dan digiling tidak terlalu halus
- 750 air pati kelapa
- 1 genggam Rimbang🤔 (Takokak/Terung Pipt)
- 200 gr Teri, direndam dulu
- 2 buah kepala ikan nila (badannya dah digoreng)😁
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh, bagian putih saja, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit diikat simpul yg kuat
- 5 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 sdm minyak untuk menggoreng
- Bumbu Tumisan:
- 12 siung Bawang merah
- 10 siung Bawang putih
- 3 cm jahe
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm garam
