Hari ini saya akan berbagi resep Gulai kambing pedas yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai kambing pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai kambing pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kambing pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Gulai kambing pedas kira-kira 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kambing pedas bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai kambing pedas memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Baru sempat dan baru ada waktu untuk menulis mom,banyaknya kegiatan dan kesibukan. saya mau berbagi resep pribadi ala nya saya ya mom.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing pedas:
- 1 kg daging kambing
- 1 kg balungan iga kambing
- 1 buah nanas parut
- 2 litter santan encer
- 1 litter santan kental
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 6 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica
- sedikit pala
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 10 buah cabe merah
- cabe rawit pedas,(optional)
- 100 grm gula merah
- secukupnya Garam
- Bumbu tambahan :
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 3 batang serai
- 5 butir kapulaga
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 2 ruas kayu manis
- 1 ruas kayu mesoyi
- 1 tangkai daun kare
