Bagaimana membuat Gulai Baga yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Baga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Baga, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Baga sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kira-kira porsi penyajian Gulai Baga yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan sampai lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Baga diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Baga oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Baga memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Gulai baga ini masakan yang dibuat hampir di semua rumah di daerah Pariaman pada hari Idul Adha setelah daging dibagikan, karena masakan ini menggunakan beragam daging yang ada dalam kantong yang dibagikan panitia kurban.Masaknya tidak rumit jika menggunakan panci presto 1 jam sudah bisa dimakan jika tidak ada panci presto bisa dengan wadah dari tanah liat(belanga) atau panci untuk dimasak secara slow cooking kira kira 3 jam dengan api kecil #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Baga:
- 1/2 Kg daging beragam ragam yang tidak terlalu berlemak dipotong
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bumbu:
- 4 kali ibu jari lengkuas digiling halus
- 1 1/2 kali ibu jari jahe digiling halus
- 4 helai daun jeruk digiling halus
- 1 batang serai digiling halus
- 1 helai daun kunyit diiris halus
- 1/2 ons bawang merah setengah diris,setengahnya digiling halus
- 1/2 bongkol besar bawang putih, setengah diris, sisa digiling
- 1 1/2 sdm ketumbar giling
- 10 buah cabe rawit
- 1 ons cabe merah giling
- 1/2 buah biji pala
- 1 kelingking kayu manis
- 1/2 bungkus kecil asam jawa larutkan dlm sedikit air
- secukupnya Garam
- Gula sejumput pengganti penyedap rasa
- Air, jika pakai presto 1/2 lit kl dg belanga slow cooking 1lit
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Baga
