Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Baga yang Menggugah Selera

Dipos pada October 17, 2022

Gulai Baga

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Baga yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Baga yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Baga, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Baga di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Baga sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Baga memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu kemarin team Kalteng belajar untuk bikin masakan Sumatera Barat bersama dengan Bapak Fadil's Kitchen. Dimana kita diajarkan bagaimana membuat berbagai macam gulai khas Sumatra Barat juga masakan khas India. Untuk prakteknya saya pilih memasak Gulai Baga khas Padang Pariaman Sumatera Barat. Terima kasih banyak pak Fadil's Kitchen atas resepnya🙏🥰. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #Mangari #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Baga:

  1. 2 kg daging berlemak (saya 250 gram)
  2. 200 ml minyak goreng (saya 50 ml)
  3. 2-3 liter air panas mendidih (saya 250-300ml)
  4. Bumbu Halus
  5. 1/2 kg cabe (saya 12 buah cabe merah keriting)
  6. Segenggam cabe rawit (saya 10 buah cabe rawit)
  7. 2 ons bawang merah (saya 10 buah)
  8. 1 ons bawang putih (saya 6 siung)
  9. 1 ons laos (saya 1/2 jari manis)
  10. 3 ruas jari jahe (saya 1/2 jari manis)
  11. 1 sendok makan ketumbar
  12. 1/2 sendok makan merica
  13. Bahan Pelengkap
  14. 4 batang serai, keprok (saya 2 batang)
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. 1 ons bawang goreng (saya 1 sendok makan)
  17. Segenggam garam (saya 1/2 sendok teh)
  18. 2 butir kapulaga
  19. 1/4 butir pala
  20. 3 biji cengkeh
  21. 1 batang ukuran 1/2 jari manis kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Baga

1
Potong2 daging kotak2 atau sesuai selera lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus lalu kita blender atau di ulek dgn cobek.
Gulai Baga - Step 1
Gulai Baga - Step 1
Gulai Baga - Step 1
2
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan juga serai hingga bumbu matang dan harum. Kemudian masukkan daging, masak dengan api kecil, sampai airnya menyusut. Setelah itu tambahkan air panas, besarkan api, masak sampai daging empuk sambil diaduk.
Gulai Baga - Step 2
Gulai Baga - Step 2
Gulai Baga - Step 2
3
Siapkan bumbu rempah sebagai pelengkap. Tambahkan bawang goreng, kapulaga, pala, kayu manis juga cengkeh,lalu kecilkan api.
Gulai Baga - Step 3
Gulai Baga - Step 3
Gulai Baga - Step 3
4
Masak sampai keluar minyak, kemudian tambahkan garam, lalu aduk rata dan koreksi rasa.
Gulai Baga - Step 4
Gulai Baga - Step 4
Gulai Baga - Step 4
5
Pindahkan pada piring saji dan gulai siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰.
Gulai Baga - Step 5
Gulai Baga - Step 5
Gulai Baga - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Kue

Gulai Ikan Kue

Bismillaah... Menurut Ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes menyebutkan ikan kuwe jika dibandingkan dengan jenis - jeni ikan lainnya memiliki keunggulan pada kandungan protein yang relatif tinggi. Selain itu, komposisi asam amino pada ikan kuwe juga terbilang sangat lengkap. Manfaat ikan kuwe bagi tubuh manusia dilihat dari kandungan gizi ikan kuwe dimana kandungan protein tinggi dan komposisi asam amino yang lengkap membuat ikan kuwe bermanfaat bagi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh manusia. Tidak sampai disitu, karena komposisi asam amino yang lengkap ikan kuwe dapat menstimulasi hormon serotonin dimana hormon ini bertanggung jawab dalam pengendalian stress. Jadi mengkonsumsi ikan kuwe juga bisa menjadi penangkal stres. Selain dua zat itu tadi, ikan kuwe juga kaya akan kalsium, vitamin D, serta vitamin C. Ketiga zat mikronutrien ini sangat penting bagi tubuh karena bermanfaat untuk menjaga atau mencegah kerusakan pada tulang dan gigi. http://perikananku-id.blogspot.com/2018/03/terungkap-ternyata-ikan-kuwe-memiliki.html?m=1 #ikankuwe #ikangepeng #gulaiikan #gulaiikankuwe #olahanikan #ikanbumburempah

5 orang
60 menit
Bubur syurbah/Bubur Gule

Bubur syurbah/Bubur Gule

#seninsemangat #cookpadcommunity Bubur syurbah/bubur gule kambing biasa nya di sajikan untuk menu buka puasa (di rumah sy)kalau Uda bulan Ramadhan, selalu ada bubur ini😅 Pertama kali nya buatin suami & Alhamdulillah ludes😇🎉 Nak bayik pun juga suka Buat nya pun mudah,biasa nya bubur syurbah dari havermout,tapi kali ini sy ganti pakai bubur nasi biasa, sesuai stok yg ada

Ikan Gulai Enak(Ikan Rambe)

Ikan Gulai Enak(Ikan Rambe)

Udh 3harian anak sholih ke.2 sakit dan GTM. Jadinya muter otak bikin apa biar si sholih mau makan. Alhamdulillah, kirain cuma mau 2suap aja. Rupanya nambah2 sampek 2piring dong.. Masyaallah..

6 Orang
1jam
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Gulai Cumi isi

Gulai Cumi isi

Gulai Ayam Rempah

Gulai Ayam Rempah

Racikan bumbu coba-coba yang hasilnya nikmat n' lezat. Penambah selera makan 😉

8-10 orang
1 jam 30 menit
Gulai Belut pakis

Gulai Belut pakis

Ni resep turun temurun y mak...walaupun sederhana tapi rasanya maknyuussss pasti ketagihan.kali ini saya buat untuk 1 keluarga ya karena keluarga saya rame...

8 porsi
30 menit
Gulai Ayam padang

Gulai Ayam padang

Sebenarnya resepnya mirip dengan gulai kerang yg sudah ibu namee buat. Bedanya lengkuasnya tdk dijadikan sebagai bumbu halus. Dan beberapa takaran bumbu yg berbeda. Dicoba jamin enak kyk gulai dirumah makan padang.😋

1 jam
Gulai ayam daun pakis

Gulai ayam daun pakis

💝 Bismillah Walau pernah 13 tahun di sumatra, baru kali ini eksekusi daun pakis 😬. Nyoba bikin gulai ayam , rikues si Adek yg doyan gulai ayam nasi padang, rasanya mirip2 katanya.. Alhamdulillah doyan juga, dimakan sama kerupuk, mantappp 👍👍. Saya cooksnap dari @Izza_2427 , Haturnuhun resepnya 😘

10 orang
1 jam
Gulai Babat Padang

Gulai Babat Padang

Kesukaan ayah..makan gak cukup 1 atau 2..😁 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Gulai Kalio Ayam Ala dapoer madam

Gulai Kalio Ayam Ala dapoer madam

Ayam menu favorite anak.. dan juga org dewasa.. jd boleh donk kita berbagi resep yang paling disenangi keluarga.. yuk dicoba.. resep ala ala dapoer madam ya...

8 porsi
30 menit
GULAI AYAM.

GULAI AYAM.

Jangan lupa recooknya ya Bunda 💜

4-5 orang
1 jam
Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sebenarnya suami ingin makan gulai kacang panjang ala2 RM Padang. Tapi biar saya gak ribet sekalian saja dicampur telor puyuh dan sedikit udang agar sekalian ada proteinnya dan gak perlu masak lauk tersendiri. 🤭

3 orang
60 menit
Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai Kepala Ikan Ekor Kuning ala Padang!

Gulai Kepala Ikan Ekor Kuning ala Padang!

Source : Mba @novi_yetridj #CookpadCommunity_Depok

(277) Gulai Kepala Ikan Nila Merah

(277) Gulai Kepala Ikan Nila Merah

19.10.2021 . Bismillah.. Kesukaan.. 😋😍 . #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Masak daun singkong ini ga pakai cabai, karena anak2 ikut makan

Gulai Ikan Mujair

Gulai Ikan Mujair

Anakku smpe 3x nambah bund 😆 yg suka pedes tinggal tambahin cabe sesuai selera. Kali ini cabe nya sy pisah krn utk anak jg.. Resep nya simple nih. Sy lupa resep nya dr siapa, krn wktu itu lupa save resep nya. Jd asal cemplang cemplung aja eh jadinya enak ternyata😂😋😋bikin sama2 yok bund 😍

3-4 orang
30 menit
58. Gulai tunjang ala padang X oseng tempe

58. Gulai tunjang ala padang X oseng tempe

#idemasakhariini #idemasakan_fika Menu makan siang kali ini di sponsori oleh tunjang padang X oseng tempe ❤️ masyaallah nikmat 🥰

7 porsi
2 jam
Gulai Ikan Khas Minang

Gulai Ikan Khas Minang

Kalau pergi ke Rumah Makan Padang pastilah kita menemukan gulai yang satu ini. Cara membuatnya tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Gulai ikan khas Rumah Makan Padang ada yang bewarna kuning ada yang bewarna kemerah-merahan. Kalau kuning cukup pakai kunyit dan cabe rawit aja. Sedangkan yang agak kemerah-merahan pakai cabe giling/ pakai cabe merah yg digiling. Untuk rasa sama-sama enak. Tips gulai ini enak adalah - pilih ikan yang segar, ikan yang dipilih seperti ikan kakap putih atau kakap merah - untuk santan, pilih kelapa yang setengah tua - jangan campur langsung dengan daun singkong, jika dicampur citarasa gulai akan berubah. #ResepLocalTeam_Sumbar #CookpadCommunity_Sumbar