Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Babat yang Lezat

Dipos pada January 23, 2023

Gulai Babat

Bagaimana membuat Gulai Babat yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Babat yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Babat, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Babat bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Babat bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Babat memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#JadiPejuangGoldenApronLagi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Babat:

  1. Merebus babat
  2. 700 gram babat
  3. 3 ruas jari jahe
  4. 5 lembar daun salam
  5. Air
  6. Bumbu halus
  7. 6 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 1 ruas jari kunyit
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 1 buah kemiri
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. Sejumput jinten
  14. Bahan tumis lainnya
  15. 1 ruas jari kayu manis
  16. 2 buah cengkeh
  17. 2 buah kapulaga
  18. 1/2 buah lawang
  19. 1/2 batang sereh
  20. 2 iris lengkuas
  21. 2 lembar daun salam
  22. Bahan lainnya
  23. 2 sdm santan bubuk
  24. 3 lembar daun jeruk
  25. Air
  26. Minyak untuk menumis
  27. 1 genggam cabai rawit
  28. 1 sdm gula jawa
  29. Garam
  30. Tambahan
  31. Bawang goreng
  32. Daun bawang/seledri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Babat

1
Potong-potong babat, rebus dengan geprekan jahe dan daun salam. Rebus kurang lebih 1 jam agar empuk.
Gulai Babat - Step 1
2
Siapkan bahan. Iris-iris babat. Ulek bumbu halus.geprek sereh.
Gulai Babat - Step 2
Gulai Babat - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus dan tumis. Setelah harum masukkan babat, daun jeruk, gula dan garam. Aduk-aduk sebentar
Gulai Babat - Step 3
Gulai Babat - Step 3
4
Masukkan air kurang lebih 1 cup. Rebus hingga air berkurang. Larutkan santan bubuk dengan air biasa. Masukkan ke wajan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
Gulai Babat - Step 4
Gulai Babat - Step 4
5
Tambabkan cabai rawit. Koreksi rasa. Sajikan.
Gulai Babat - Step 5
Gulai Babat - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai paku ples udang(pakis)

Gulai paku ples udang(pakis)

Favorit orang padang banget ni bunda,apa lagi pake lontong dan mie wes mantap hehe. #cookpadcomunitybandung #TiketMasukGoldenApron3

Gulai Ayam + Kentang

Gulai Ayam + Kentang

Di kulkas, ada 1/2 potong ayam, sama kentang, dibikin gulai, ditambah bumbu rempah...rasanya dijamin bikin ketagihan. #PejuangGoldenApron3

Gulai ayam

Gulai ayam

Kali ini resep bu ati dari Code. Mantef deh. MasyaAllah. Tadinya saya mau pakai Fibercreme ternyata hanya sisa sedikit, jadilah ditambah pakai sunkara. Cocok banget untuk kuahnya lontong #cookpadcommunity_depok #pekanrayaayam

6-8 orang
30-45 menit
Gulai kepala kakap merah

Gulai kepala kakap merah

Kampuang nan jauah di mato.. Obat rindu ... Slmt berbuka puasa #cookpadcommunity_jakarta

Gulai Daun Kelor dan Klentang

Gulai Daun Kelor dan Klentang

Masih memanfaatkan pagar dirumah,yg juga bisa disayur alias si pohon kelor๐Ÿ˜„ Kemaren yg diolah bunganya,Kali ini ngolah daunnya skalian buahnya, saya sih nyebut buah kelor dgn sebutan klentang ya, kurang tau klo didaerah lain namanya apa. Ini saya masak gulai yg berbumbu rempah dan pedas biar paksu ikutan makan juga, maklumlah lidah penganut masakan berempah,jadi klo si kelor dimasak cuma macam sayur bening/sop gak bakalan laku.๐Ÿ˜… NOTE: **Untuk Ebi/Rebon pada bumbu halus jangan diskip ya, karena itu adalah bumbu andalan saya untuk mendapatkan masakan lebih gurih istimewa.๐Ÿ˜‹ ** Kalo mau ditambah tulang untuk kaldu, ataupun ceker/sayap ayam silahkan sesuai selera.

Gulai daun singkong/daun ubi tumbuk๐Ÿ€

Gulai daun singkong/daun ubi tumbuk๐Ÿ€

Masakan kampung yang selalu ngangeni. Aku kasi tambahan udang supaya rasanya lebih manis dan tambahan kecombrang biar wangi ๐Ÿ˜Š

1 mangkok
20 menit
Gule Kambing Madura

Gule Kambing Madura

(resep 189) Alhamdulillah masih dapet rezeki daging kambing kurban Idul Adha. Met Hari Raya Idul Adha 1441 H, temanยฒ...taqobbalallohu minna wa minkum... Daaannn pak suami rikues minta dibuatin gule kambing, tapi yg Madura...eaaa... Ternyata gule itu di tiap daerah bedaยฒ loh bumbunya dan hasil akhir warnanya pun bisa berbeda. Makin lope lope deh sama Indonesia ๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’•. So...kita bebikinan yuk dari daging kambing, mumpung ada event #bancakanonlinebarengcookpad dan #cocomtangpost_sireda . Duuuhhh hadiahnya mupeng deh...aku mau yg #videomasak dan #choppermini ๐Ÿ˜„. Colek mamah CP dan ummi Linda (dapoer_oznon) ๐Ÿค—. Aku pake resepnya mba Heny Setya, tapi takaran bumbunya aku sesuaikan dg dagingnya. Kalo temanยฒ mau lebih jelas, bisa langsung berkunjung ke akun CP beliau. -010820- #cookpadcommunity_tangerang

Gulai Ikan Sembilang

Gulai Ikan Sembilang

Ke pasar liat potongan ikan yang tidak familier, kata mbak bakulnya, "enak ini mba, ikan sembilang. coba aja beli 1/4, biar tau rasanya". Jadi lah ini dieksekusi dengan masak gulai, cucok meong, sodaraยฒ! Sila dicoba yes resepnya! Resep juga bisa diaplikasikan untuk ikan lainnya ๐Ÿ˜‰

Gulai Telur Tahu Buncis (santan)

Gulai Telur Tahu Buncis (santan)

Hari ini lg puasa trus kepengen makan malam pakai sayur berkuah santan. Cek kulkas ada telur, buncis, tahu. Langsung kepikiran bikin gulai telur tahu + buncis. Atau ada juga yg bilangnya sayur buncis tahu telur santan yaaa... Hehe

4 porsi
Gulai Satel (sapi telur)

Gulai Satel (sapi telur)

Dapat surat dari ning min untuk misi rahasia kali ini harus recook dari cookpader sumatra..akhirnya nemu resep milik mbk indah purnama dari medan..akhirnya masak ini dech..berhubung waktu sudah malam saya modif ala saya ya karena pas bumbu didapur banyak yang pada hbis juga.๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š #CobanRondo #LalapanMendol #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Source : Presella nggak tau kenapa tiba-tiba pengen makan gulai daun singkong. padahal dulu waktu masih lajang, ibu sering masak ini, saya nggak pernah makan. dengan alibi, pahit ๐Ÿ˜‚ padahal nggak pahit sama sekali justru rasanya lezat, gurih dan seger... Setelah punya suami, pernah sekali suami minta di masakin sayur ini, karena saya nggak tau cara masaknya, alhasil si daun singkong masih mentah ๐Ÿ˜‚ waktu di test rasa, ohh sudah pas, sudah enak, waktu di test daun singkong nya, oohh udah matang.. (ku pikir memang seperti itu teksturnya, soalnya nggak pernah makan) ๐Ÿ˜‚ ternyata kurang layuu kurang matang, masih krenyeh krenyehh ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ dan hari ini Buka Cookmark, ada resep dari mbak Presella, dibaca-baca kok cocok nih, tanpa cabe hehe maklum kalo masak suka nggak pedes, biar anak-anak juga bisa ikut makan. Di resep mbak Sella pakai fibercream, saya ganti pakai santan encer. lalu saya tambah tempe semanggit. biar nggak eneg banget nanti. Lauk pendamping nya sambel dan gereh layurr atau tahu tempe ๐Ÿ™ˆ ya ampunnn bisa bayangin kan enaknya gimana ๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ˜ terimakasih mbak... ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ #banggakirimrecook #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_solo

6 Porsi
30 menit
Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang

Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang

Ceritanya bikin gulai kepala ikan kakap, pas dimasak, aromanya udah enak banget. Itulah sebabnya begitu mateng auto di coba. Pas hampir habis separuh kepala. Kita baru sadar kalo belum di foto. Kebayang dong bingungnya kayak apa..๐Ÿ˜…. Masa foto step stepnya ada, tapi foto akhirnya ga' ada. Sayang banget khan kalo ga' bisa di upload. Akhirnya diakalinlah fotonya supaya teteup menarik. Hasilnya ya seperti ini...๐Ÿ˜‚. Ga' apa2lah ya. Yang penting rasanya ga' kaleng kaleng gaesss... yuk dicoba. #GA_TheNextLevel #dutarecookbalikpapan #dutarecookberaksi #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadindonesia

Gulai touco padang

Gulai touco padang

Kalau makan ketupat sayur, enaknya pke gulai touco.

Gulai Sapi

Gulai Sapi

Buka kulkas masih ada daging yaudah masak gulai saja. Kebetulan dapat daun gulai juga dari temen. Jadi, daun tersebut baunya wangi langu gitu yang di kampung saya kalau buat gulai wajib menggunakan daun gulai tersebut. Ada yang menyebut daun kari atau salam Koja ๐Ÿ˜… #WeekendChallenge #SeptemberCeria

Gulai Buncis Tahu Telor Puyuh #masakanindo ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Gulai Buncis Tahu Telor Puyuh #masakanindo ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Another recipe for #antigagal #antiribet yang endessss. Shafa lagi ga peduli dengan berat badan. Senin besok lanjut diet lagi ga ada foto2 masak๐Ÿ˜‚ Note: di resep aku bikin "secukupnya" supaya bisa disesuaikan masing2 ya. Seberapa banyak perlu buncis tahu dan telor puyuhnya. Kuah gulainya cukup sampai porsi besar๐Ÿ˜

4-5 porsi
20 menit
Ayam samba itam (ayam gulai hitam)

Ayam samba itam (ayam gulai hitam)

10 orang
1 jam 30 mnt
Gulai Ayam ala Jawa

Gulai Ayam ala Jawa

Aku sebut ala Jawa, karena ini resep turun temurun dari Ibu aku yang orang Jawa. Walaupun belum tentu ngewakilin semua orang Jawa. Biasanya dimasak gak pedes terus ditemenin sambel. Tapi di resep ini aku pedesin sekalian ๐Ÿ˜ƒ

7-8 porsi
60 menit
Gulai kacang panjang

Gulai kacang panjang

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #23 Alhamdulillah musim hujan adalah musim favorit saya,denger suara gemericik air hujan itu sesuatu yang menyenangkan buat saya seperti terapi stres gitu๐Ÿคญ gak tau ya seperti nyaman aja rasanya..sangking nyamannya gak pernah belanja ke pasar,tiap pagi ,sore,bahkan semaleman kemaren daerah saya diguyur hujan..persediaan sayur mayur menipis,cuma ada kacang panjang,tempe,dan telor๐Ÿ˜‚๐Ÿคญ tapi gpp alhamdulillah masih bisa buat menu makan pagi dan siang๐Ÿ˜‚..yuk masak bun..habis itu tea time๐Ÿคซ

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

#PejuangGoldenApron3 #week12 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo