Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Tunjang / Kaki Sapi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Tunjang / Kaki Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang / Kaki Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Tunjang / Kaki Sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Tunjang / Kaki Sapi oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Tunjang / Kaki Sapi memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Sudah lama ga makan tunjang, jd kngen mkn gulai yg satu ini, krn kolesterolnya tinggi bgusnya bikin sendiri, tunjangnya dipresto dulu kurleb 1.30 mnt biar empuk n kluar minyaknya, bkas rebusannya nanti dibuang jd yg diambil tunjangnya saja. Pas dimasak sm santan yg ad cm minyak dr santannya saja...π note: Waktu ngerebus tunjang tambahkan air kelapa n daun salam biar cepat empuk n menghilangkan bau amis dr tulang kaki sapi.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang / Kaki Sapi:
- 1/2 kaki sapi potong 6
- 1 butir kelapa parut
- Secukupnya air
- 1 sdt garam
- 1 blok kaldu maigi rasa sapi
- Bumbu dihaluskan:
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 10 buah cabe merah kriting
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 butir kemiri
- 1/2 butir buah pala
- 3 buah cengkeh
- 1 buah bunga lawang
- 3 buah pekak
- Bumbu daun2:
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 btg serai