Cara Gampang Menyiapkan Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 28, 2021

Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang

Bagaimana membuat Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sekali2 makan yg kolestrol tinggi begini.. asal gak sering2 makannya boleh lahh😆 Klo ke warung padang biasanya beli rendang, klo rendangnya sold out ya alternatifnya gulai tunjang alias gulai kikil. Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin gulai. Karna klo gulai tunjang potongannya besar2 ky di RM. Padang😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang:

  1. 500 gr tunjang/kikil sapi
  2. 700 ml santan
  3. secukupnya Air
  4. Bumbu halus :
  5. 7 btr bawang merah
  6. 5 bh bawang putih
  7. 10 bh cabe merah kriting
  8. 6 bh cabe rawit/sesuai selera
  9. 2 btr kemiri, sangrai
  10. 1 sdt ketumbar, sangrai
  11. 1/2 sdt merica butiran, sangrai
  12. 1 ruas kunyit, bakar
  13. 1 ruas jahe, bakar
  14. Bumbu pelengkap :
  15. 2 ruas lengkuas
  16. 1 btg serai, memarkan
  17. 1 bh asam kandis
  18. 5 lbr daun jeruk
  19. 3 lbr daun salam
  20. secukupnya Garam& gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang

1
Cuci bersih, potong2 &rebus kikil kurleb 30menit dgn bberpa lembar daun salam+jahe geprek utk menghilangkan bau. Angkat.
2
Tumis bumbu halus& bumbu pelengkap hingga harum, beri air tunggu hingga mendidih.
3
Masukkan kikil, beri garam& gula. Masak hingga kikil benar2 empuk. Jgn lupa koreksi rasa.
4
Kemudian masukkan santan, masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak& menyusut. Semakin lama proses memasak semakin enakkk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kikil

Gulai kikil

Gulai Kikil dan Nangka

Gulai Kikil dan Nangka

Biasa nya masak kikil di oseng pedas, ditumis dgn saus tiram atau masak kecap pedas. Nah mo coba yg berkuah pedas.... pas ada nangka, jadi deh..... Gulai Kikil & Nangka

4 orang
1 jam
10. #Gulai Kikil Kacang Panjang#

10. #Gulai Kikil Kacang Panjang#

Biasanya nemu kikil trus di bikin asem-asem biar seger. Sekali-sekali masak pakai santan lah ya buat variasi. #BikinRamadanBerkesan

Gulai kikil

Gulai kikil

Berhubung punya kikil di kulkas. Bingung mau di apain, di kecapin sama di sambelin bosen, jadilah di bikin gulai kikil.

3 porsi
Ikan tongkol gule aceh

Ikan tongkol gule aceh

Sewaktu masih gadis, pernah kerja sbg konsultan di luar kota dan ngekost di rumah masyarakat. Ibu kostnya sering masakin gule aceh, krn lg kangen dengan suasana Lubuk Pakam mamak gugling resep dan taraaa...jadi lah, berhubung saya suka pedas cabenya dibanyakin..kalo ga suka pedas sesuaikan aja Dapat pujian dr pak su, katanya enaaaak 😍

5 orang
40 menit
Gulai JaPis (jantung pisang)

Gulai JaPis (jantung pisang)

Mungkin jarang banget orang yg makan ini, atau bahkan ada yg ga tau ini bisa dimakan apa engga 😁 tapi percaya deh ini enak banget. Bisa dipadukan dengan ikan, daging atau ayam atau juga dimasak sendiri jadi dibikin kaya gudeg juga enak looh Kali ini aku share jantung pisang dibikin gule kaya yg aku suka banget bikin buat keluarga Yuk cobain Mari masak

Gulai kikil padang anti gagal dan enak

Gulai kikil padang anti gagal dan enak

Gulai kikil padang anti gagal dan enak orang rumah bilang g perlu mahal2 ke padang bli tiket wkwkwj enak dann higienis buibuu

6 porsi
Gulai tongkol aceh

Gulai tongkol aceh

Karna patut dicoba, simple tapi wenak nya Rasanya macam gulai ayam

Gulai Asam Padeh Ayam dan Nenas

Gulai Asam Padeh Ayam dan Nenas

🌾01 Desember 2018.. Ini masakan kesukaan mama akuh. Beliau minta di buatkan gulai asam padeh ayam kampung dan nenas ini karena beliau sedang sakit. Beliau sakit Diabetes. Gak boleh makan santan dan gak boleh makan berminyak, jadinya makan yang berair air aja tapi enak.

Untuk 6 Orang
20 Menit
Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

Masih punya stok Tunjang yg di beli sebelum bulan Ramadhan sdh 3 x masak tapi gak habis2 sampai blenger😂 Krn yg makan berdua aja sama suami.

5 orang
1 jam
Gulai Tunjang ala Padang Bulan 😁

Gulai Tunjang ala Padang Bulan 😁

Ini salah satu “musuh makan” suami saya 😁 Suami saya “die hard” fans sama makanan padang terutama gulai kikil sapi/gulai tunjang. Makan bisa khilaf nambah sampe 3 kali waktu jaman masih pacaran (Astagfirullah..😀) untung udah nikah sama saya..hemat biaya, masak sendiri, boleh nambah sampe 5x..wkwkwkwk😆

10 porsi
Gulai Kikil masakan Padang ala rumahan

Gulai Kikil masakan Padang ala rumahan

Gulai kikil kalau beli di restoran padang agak mahal y buuk.. Nie buat sendiri aja. G nguras kocek.. Bisa buat makan sekeluarga pula..

5 porsi
Gulai Kikil Pedas

Gulai Kikil Pedas

Ikan Kembung Gulai Aceh

Ikan Kembung Gulai Aceh

Berhubung paksu orang Aceh,, beliau minta dimasakin ikan tongkol gulai Aceh.. dan berhubung ikan tongkol nya habis... jadi buat pakai ikan kembung.. next time buat yg pakai ikan tongkol...😉

Gule Rampoe Aceh

Gule Rampoe Aceh

#berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_langsa

Gulai Tunjang Rawit Bingiiit

Gulai Tunjang Rawit Bingiiit

Setiap kali paksu beli daging sapi selalu beli juga kaki sapinya,, beliau dengan telaten membersihkan si kaki, memotongnya dengan rapi sehingga tulangnya tidak tajam dan aman buat diemut²... hihiii 😁 Gulai tunjang ini termasuk gulai yang sering kubuat, namun sekarang aku bikinnya yang supeeerr rawit alias aku pake banyak cabe rawit, jadi rasanya kebayang sudah kan ya moms.. peddeeess.. tapi enduls lho (menurut aku 🤭) #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #OlahanKikilMamiFay

Gulai kikil

Gulai kikil

Kebetulan dipasar lihat kikil bagus2, keingetan siuda favoritnya gulai kikil/tunjang kalau makan di rm padang... Nah jadi deh gulai kikil ini,... GA usah ke rm Padang kita coba exsekusi sendiri yuks Bun😋😍😍

1 jam
112.Gulai Tongkol Aceh

112.Gulai Tongkol Aceh

Serunya tantangan masakan daerah, yg pertama kalo ketemu sm bahan atau bumbu yg khas jd kadang skip atau diganti yg mirip,,,xixi, yg kedua kaya nyari jarum dalam rumput alias ga tau rasa aslinya....wesss cusss masaklah semampunya....wkwk. Kalo bunda cookpaders gmn? Samakah?#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunityindonesia#pekanaceh#gulaitongkolaceh

3 porsi
25 menit
Gulai Kikil

Gulai Kikil

Resep gulai kikil empuk

5 porsi
Katupek Gulai Tunjang

Katupek Gulai Tunjang

Halloooo.. Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H buat teman² yang merayakannya yaaa..🤗 Seperti biasa tiap tahunnya alhamdulillah di kantor paksu selalu ada pemotongan hewan qurban. Pulang² paksu nenteng kaki sapi utuh, duhh langsung kebayang mau jadiin si kaki itu gulainya orang Minang nan kental dan lezat. Cuzz paksu bakar² dan bersihinnya, aku tinggal cuci dong.... Inget sarapan beginian di Pariaman pas dari Padang mau balek ke Lubas, ahh pengennn 🤤 Ini kuhadiahkan buat #Basidoncek #Maminang_RayoAji di #CookpadCommunity_Sumbar serta ikutan #PPKMbarengCookpad di #KampungIdaman biar jadi #IdamanMamah 😅😅