Langkah Mudah untuk Membuat Gulai kikil yang Enak

Dipos pada December 7, 2022

Gulai kikil

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai kikil yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai kikil, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai kikil sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kikil yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai kikil diperkirakan sekitar 30 - 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai kikil oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai kikil memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Awalnya camer punya kikil yang belum di masak, dan hal yang gak keduga nyuruh aku masak dong, sedangkan aku orang kalimantan camer aku orang jogja yang identik makanannya gak sepedes orang sebrang, belum pernah masak kikil tapi sering bikin gulai daging, eh kepikiran dong kikil nya mau diapain, di gulai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kikil:

  1. 1/2 kg kikil (sudah di rebus)
  2. 11 butir Cabe rawit (sesuai selera)
  3. 10 butir cabe keriting/cabe besar (sesuai selera)
  4. 1/2 jempol tangan Kunyit
  5. 3 butir Kemiri
  6. 6 butir Bawang merah
  7. 4 butir Bawang putih
  8. 6 butir Asam gandis/ asam jawa
  9. 2 lembar Daun salam
  10. 3 lembar Daun jeruk
  11. 1 ruas Serai
  12. 1 jempol tangan Lengkoas
  13. secukupnya Gula pasir
  14. Penyedap rasa (secukupnya)
  15. 2 saset santan kara
  16. Air putih 2 - 3 gelas (sampai kikil tengelam)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kikil

1
Halus kan bumbu, cabe rawit 3-4, cabe merah 10, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit
Gulai kikil - Step 1
Gulai kikil - Step 1
2
Serai dan lengkoas di geprek
Gulai kikil - Step 2
3
Panas kan minyak, Tumis semua bumbu halus, serai, lengkoas, daun jeruk, asam gandis, daun salam
Gulai kikil - Step 3
Gulai kikil - Step 3
4
Sampai harum, setelah itu masukin kikil yang sebelumnya sudah di rebus (di aduk aduk ya)
Gulai kikil - Step 4
Gulai kikil - Step 4
5
Sudah rata bumbunya, masukin air putih secukupnya sampai kikil tengelam
Gulai kikil - Step 5
6
Masukin bumbu penyedap, kalau mau pedesnya makin kerasa tapi orang rumah gak mampu pedes, cemplungin cabe rawit utuh kedalam wajan yang ada kikilnya jadi gak di tumbuk ya cabenya
7
Di aduk, kalau rasanya udah enak masukin santan kara boleh juga santen perasan sendiri, kalau pemberian gula boleh di skip boleh gak ya tergantung selera masing masing, mau di tambahin micin juga gak apa, mau di tambahin lada bubuk juga gak apa, sesuai selera
Gulai kikil - Step 7
8
Kalau santan sudah di masukin jangan lupa di aduk terus jangan sampai santan nya pecah ya, tunggu sampai bener bener matang.
9
Kalau dirasa sudah cukup mateng kikilnya tingal di sajiin deh
Gulai kikil - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cincang

Gulai Cincang

Resep turun temurun sewaktu orang tua buka warung makan padang. Salah satu alternatif menu daging kalo udah bosen direndang 😁 Kuy masak!

5 orang
1 jam
Gulai Ayam & Gundur

Gulai Ayam & Gundur

Kalau biasanya gulai ayam di campur kentang kali ini saya masak ayam di campur buah Gundur / kundur.

Gulai Silalat Versi Daun Pepaya

Gulai Silalat Versi Daun Pepaya

Ini resepnya mbak ina harahap aku sempet recook tapi sekarang pake daun pepaya, rasanya tetap sama . Enak. #KreasiDepok_OlahanPepaya #CookpadCommunity_Depok

Ayam Gulai Putih Masak Aceh

Ayam Gulai Putih Masak Aceh

Paling enak masak gulai putih ini dengan daging bebek. Tetapi karena suami ga suka daging bebek, jadinya pakai daging ayam. Tapi tetap enak dong. Rasa gurih dan aroma rempahnya bikin nagih. Oh ya ayamnya boleh ganti sama ayam kampung juga ya. Lebih enak menurut ku kalau pake ayam kampung. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja

Gulai cumi isi tahu khas padang

Gulai cumi isi tahu khas padang

gulai cuminya ga pedas biar bisa dimakan bareng anak-anak. klo mau pedas bisa ditambahkan cabe, dihaluskan bareng bumbu halus. lagi suka bikin gulai padang, dulu dimasakin mama, sekarang beda kota sama mama jadi harus bisa masak sendiri terutama buat keluarga kecilku 😘 btw kalo punya daun ruku-ruku bisa dipakai untuk pengganti kemangi sah banget padangnya dah hihihi

Gulai Rabuang (Rebung)

Gulai Rabuang (Rebung)

Dikutip dari Detik.com "Evolusi bambu, dari muda hingga tua, mencerminkan proses kehidupan manusia menuju pribadi yang bermanfaat. Rabuang/rebung adalah anak atau bambu muda yang biasa dijadikan bahan sayuran atau gulai. Rebung dibungkus dengan kelopak yang berbulu halus. Bila ditarik pada garis kehidupan manusia, rebung disejajarkan dengan balita yang harus dirawat dengan baik. Dari rebung lalu menjadi bambu besar dan berbatang lurus, yang disebut betung atau 'batuang'. Sifatnya yang lentur membuat bambu jenis ini mudah dibentuk sehingga sering dipakai sebagai bahan kraf tangan menjadi perlengkapan rumah tangga". #Maminang_Basayua #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel

Mpasi gule tongkol

Mpasi gule tongkol

Masak simpel buat anakku yg GTM. Aku ga tulis banyaknya segimana karena semua cuma pake feeling. Feeling ibu selalu benar 😁 Selamat mencoba moms. Dan selamat mengasah feeling ibu

Gulai telur

Gulai telur

Gulai udang daun ubi

Gulai udang daun ubi

Saat pandemi wajib makan sehat kl bs dengan low budget krn biar bs berbagi

3 orang
30 menit
Gulai Kepiting

Gulai Kepiting

Kepiting digulai kesukaan banget. Bisa makan kepiting sudah berkah juga.. Ringkas deh masaknya 😁 #WeekChallange #Week18 #PejuangApron3 #OlahanKepiting

4 orang
30 menit
Gulai tongkol bumbu kari

Gulai tongkol bumbu kari

Pengen nyoba aza gimana rasanya. Alhamdulillah, maknyuz 😂

5 orang
1 jam
Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Dapat inspirasi masak dari cookpad bunda Titin Rayner pas banget bahan ada dirumah, meski ada beberapa yg di skip dan beda krn gak ada dirumah Alhamdulilllah enak, makan bareng krupuk yg dirumah pada nambah makannya 😁 Semangat yuuk memasak untuk keluarga tersayang ❤️ Prosesnya sambil banyak2 bersyukur dan istighfar semoga Allah Mudahkan 🤲 #selfreminder

6 porsi
30 menit
Gulai Daun Singkong Teri Medan

Gulai Daun Singkong Teri Medan

Daun singkong...hmmm singkongnya enak dan daunnya gak kalah enak. Kebetulan sawah di depan rumah saya ditanami singkong. Ketika pucuk-pucuk daun singkong muda mulai memasuki masa panen, maka sayapun kecipratan panenan tersebut dari sang pemilik sawah yang kebetulan tetangga depan rumah saya. Daun singkong selain sebagai lalapan di nasi padang, juga sangat pas dimasak gulai daun singkong dengan taburan teri medan di atasnya. Hmmmm...membayangkannya saja sudah terasa lapar di perut. Selamat mencoba ya teman-teman... #JelajahResepSayuranHijau

6 orang
120 menit
Gulai ayam tahu

Gulai ayam tahu

#goldenapron3 #pejuanggoldenapron3

Gulai Tahu Tempe

Gulai Tahu Tempe

Menu simple buat keluarga hari ini.😊 Setelah beberapa hari berturut-turut makan daging-dagingan terus.😁 Akhirnya masak menu dari tahu dan tempe. Kalau masakan dari tahu dan tempe tentunya teman2 sudah banyak yg tau yahh.. Tinggal dikreasikan aja,, mau dibuat masakan atau camilan, semuanya enak.😋 Disini gulai tahu tempe saya tidak pakai cabai dalam bumbu halus, agar anak2 bisa makan juga. Cabai saya iris, lalu taburi ketika gulai sudah matang. Happy Cooking.😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadRiau

3-4 orang
+-20 menit
Daging Gule Goreng

Daging Gule Goreng

Enak banget... Gara- gara kakak minta daging yang didalam kuah gule digoreng ...maka jadilah ini. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Gulai Banak + Talua

Gulai Banak + Talua

Gulai otak favorit tambah telur buat yang ngga makan otak sapi😁 Bumbu rempah gulai bisa dilihat di kumpulan resep saya

6 porsi
1 jam
Gulai buncis

Gulai buncis

1 porsi
1 jam
Gulai Patin MPASI

Gulai Patin MPASI

Dijamin mangap terus kalo dikasih lauk ini bun.. 😍 Makannya ditempat yg terang ya bun, supaya kalo ada duri bisa keliatan 👍

4 orang
30 menit
Gulai Daun Singkong Kecombrang

Gulai Daun Singkong Kecombrang

Kalau dicampur sama kecombrang, udah auto nambah porsi nasi terus. Apalagi kalau dimasak gulai, saya gak bisa deskripsikan lagi gimana mantapnya ini Gulai Daun Singkong Kecombrang Plusss taburan udang papai/ rebon biar ada kriuk-kriuk 🤩kebetulan ada masukan nih dari Author yang recook resep saya di Gulai Daun Singkong Teri, katanya pakai adas lebih mantap. Selamat mencoba 🤗 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia