Bagaimana Membuat Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) yang Anti Gagal

Name: Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 5 ekor ikan salai (ikan asap); 1 butir kelapa; 1 ikat daun singkong; 10 siung bawang merah ukuran sedang; 1 siung bawang putih diiris; 1,5 sdm cabe merah halus; 1 lembat daun kunyit; 2 papan biji petai; 1 butir asam kandis; 400 ml air; garam

Dipos pada May 23, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) diperkirakan sekitar 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap) memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ini resep dari ibu mertua saya yang notabene asli orang bukittinggi.. Buliah di cubo bundo sadonyo.. insa allah lamak bana...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap):

5 ekor ikan salai (ikan asap)
1 butir kelapa
1 ikat daun singkong
10 siung bawang merah ukuran sedang
1 siung bawang putih diiris
1,5 sdm cabe merah halus
1 lembat daun kunyit
2 papan biji petai
1 butir asam kandis
400 ml air
garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Salai (Gulai ikan asap)

Cuci bersih ikan salai lalu goreng sebentar saja lalu sisihkan

Cuci bersih daun singkong lalu rebus hingga lunak dan sisihkan

Remas kelapa dengan 400ml air (saya gunakan blander agar pati santan lebih keluar)

Bumbu iris : bawang merah dan bawang putih

Tambahkan bumbu iris cabe merah halus daun kunyit ke dalam santan aduk aduk

Masak santan hingga mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah (gunakan api sedang agar santan tidak mudah pecah)

Setelah santan terlihat mulai mendidih tambahkan biji petai daun singkongasam kandis dan ikan salai ke dalam santan lalu aduk aduk sambil koreksi garam

Biarkan di api kecil sambil sesekali di aduk di atas api kecil -/+ 10 menit

Gulaik ikan salai siap disajikan, selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan nila merah... Kuah kental cabe SEMBUNYI

Gulai sPesial kental dengan cabai sembunyi.... 😀 Bener bener spesial.... Dibuat dengan hati bahagia pake banget.. 😀😀😀... Kenapa cabainya sembunyi... Soalnya disembunyikan........ Iyuuuuh Jadi begini ceritanya.... Lain orang lain selera.... Ada yang suka cabe diiris biar kliatan sumringah Tu ikannya.... Ada yang sukanya diulek kasar ni cabe..... Biar kliatan kulit cabenya... Jadi berasa segar.... Apalagi ditambah tomat.... Ada juga yg geli kalo lihat cabe... Tapi pengen pedes.... Eeeaaaa Padahal pedes itu nikmaaaaaaaaat pemirsa.... Kayak makan es krim tanpa gula..... Aaaaaa bisa bayangin kan.... Hambar......... WkwkwkkkKm.... Kayak doyan pedes aja.... Sebenernya seneng pemirsa...Cuma gk kuat..... Makan cabe tu..... Padahal ya...Cabe vitaminnya banyak... Tapiharini penyakit gak doyn makannya kambuh.... Seharian.. Eh... Beberapa hari sebenarnya.... Semenjak sakit seminggu lalu... Lidah berkurang sensi nya.... Blm bisa rasakan rasa asin dengan benar... Seringnya masak keasinan..... Makan juga gak enak... Makanya jadi malas makan... Entahlah kenapa.... 😔. Alhasil badan lemes banget... Tp untuk makan juGa tidak bisa dipaksakan.... Pernah sUatu hari pengen sate... Dari rumah tu pengennya 2porsi.... Beneran pesan 2 porsi... Sate ma kikil.... Tapi tetep... Lidah yg diajak makan kagak doyan... Mau gak mau hrs memaksakan dirI.... Karena dah lemes banget Kebanyakan cerita nih...Cusss.... Langsung nikmati ikannnnya🐟🐟🐟🐟

4 porsi

Gulai kepala ikan kakap

Gulai ikan

Ini resepnya pake bumbu seadanya, dan ditambahin kentang kecil. Kalo ga pake juga gapapa

Gulai ikan patin + terong maknyus

Ni, solusi bagi yg pingin makan gulai yg lengkap dengan sayurnya, n pedasnya nampol, tapi masaknya gampang, mudah, cepat., Gak perlu buat sambal yg lain karena udah satu paket, sayur terong nya, sambal ikannya n pedas rawitnya 😋😋..

6 orang

20 menit

Gulai ikan asap

Dapet kiriman ikan asap kesukaan dri mamak di lampung... gk nunggu besok2 langsung lh cuss masak😀

Gulai Ikan Labu Siam

Walaupun agak butuh waktu masaknya, tapi ini simpel-simpel aja. Lauknya ada, sayurnya juga ada. Jadi ga usah ribet masak 2 kali hihi

Gulai ikan Rambe

Ketika pak suami pingin ini, dirumah jrg masak yg bersantan tp kalo suami minta dimasakin ya gak bisa nolak.. Emm sekalian aja utk ikut #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai daun ubi tumbuk pakai ikan limbat sale khas Tapsel

Ini postingan pertama sy... Awal msk ini krn sy lg kangen sm masakan mama... Rasanya khas bgt krn ada aroma asapnya... Apalagi kalau dimakan dengan sambal belacan... Hhmmm... Makknyoss...

Gulai ikan tongkol

Pokoknya mantap dan maknyusss

2 Porsi

30 Menit

Gulai Kepala Ikan

Memberdayakan kepala ikan yang dibuang sayang mending dibikin gulai ajalah yaa 😉 Demi menyenangkan perut pak suami yang hobi banget makan ikan dan memanjakan lidah setelah puasa seharian biar energi full lagi 😁. Dan g tanggung" gulai kepala ikannya ludes dilahap sama pak suami 😃

3 porsi

Gulai padang kakap merah

Gulai kakap

Gulai ikan daun singkong

Gulai Ikan Asap Limbad dan Daun Singkong

Lagi pingin bgt sama masakan ibu akhirnya coba sendiri Alhamdulillah....

Gulai Ikan Bawal Daun Singkong

Gulai ikan bawal ini merupakan salah satu pilihan masakan ikan dengan kuah yang gurih dan segar. Masakan gulai yang identik dengan penggunaan santan pada kuahnya membuat masakan ini bercita rasa gurih sedap. Sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat yang pulen. Kombinasi kuah yang lezat dengan nasi yang pulen membuat banyak orang menyukainya. #ikanjanganditawar #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #cookpadcommunity #cookpadcommunity_depok

Gulai Nila

Gulai ikan minang

Kangen banget masakan mama, di rantau kalo lagi pengeeen banget masakan, aku suka sms atau wa mama nanya resep masakan minang. Kali ini aku coba-coba aja resep ala Febi hhhe... Untuk yg mau mencoba, apalagi anak kosan ini gampang dan murah banget. 50ribu bisa untuk makan 2 hari hhhe... Kalo dianget-angetin bisa jadi kalio 😎😎😎 memang anak kosan tak mau rugi hhha.... #5resepterbaruku

Gulai Pindang Ikan Nila khas Dusun Cambay (Palembang)

Disaat bosen sm ikan goreng dan ikan bakar, menu ini lah alternatif yg berguna bgt buat masak ikan Nila( bisa diganti ikan mas atau gurame) resep khas dusun Suami tercinta (lagi2 hasil kursus privat sm mertua tercinta). Lebih sehat tanpa minyak dan arang2an lho.... yuk cuzzz dicoba...

6 porsi