Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Ikan yang Enak

Name: Gulai Kepala Ikan
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 g ikan belang kuning (kurang tau nama indonesianya apa 😅); 1 kotak santan (saya pakai kara); 4 buah cabe rawit; 2 helai daun bawang; Air; Garam; Gula pasir; 1/2 Jeruk nipis; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 batang serai; Minyak wijen; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 5 buah cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Dipos pada May 23, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Kepala Ikan yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Kepala Ikan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kepala Ikan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kepala Ikan yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Kepala Ikan diperkirakan sekitar 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Kepala Ikan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kepala Ikan memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Lagi ngidam gulai ikan😋 jadi saya ke pasar beli ikan, bahannya juga mudah pasti ada di dapur bunda 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

500 g ikan belang kuning (kurang tau nama indonesianya apa 😅)
1 kotak santan (saya pakai kara)
4 buah cabe rawit
2 helai daun bawang
Air
Garam
Gula pasir
1/2 Jeruk nipis
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 batang serai
Minyak wijen
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah kemiri
5 buah cabe merah
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

Bersihkan dan potong ikan sesuai keinginan lalu taburkan jeruk nipis kurang lebih 15 menit

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, cabe merah dan garam

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk, salam, serai

Tambahkan santan kental kemudian aduk hingga santan tidak pecah

Tambahkan santan cair aduk hingga mendidih dan tambahkan gula

Masukan kepala ikan (saya buat kaldunya dulu) masak hingga berkaldu dan cek rasa

Masukan daging ikan, cabe rawit dan aduk hingga ikan matang. Jangan lupa di cek rasanya

Angkat dan sajikan 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Gerut

Gulai Kepala Ikan

Kuliner wajib klo plng kampung... Klo dapat ikan yg bagus... Bisa masak sendiri di rumah...

4-6 orang

-/+ 1 jam

Gulai kapalo ikan

Gulai ikan simba

Dapet ikan hasil mancing di laut. Di buat gulai yg kalo di resto satu porsi kepala ikan simba ini bisa 50rb.

8 porsi

30 menit

11 ~ 5 Gulai Ikan Kakap Merah

Jujur aja saya dulu nggak suka yg namanya ikan apalagi ikan tawar , menurut saya rasanya itu aneh Selain bau amis ada juga bau2 tanah nya , belum lagi suka ribet makanya karena ada banyak duri dibadan ikanya 😃😃😃 , Setelah menikah suami suka ngajakin makan di RM Padang emang dia suka banget sama masakan padang , ceritanya waktu itu mau pesen ayam ehhh... kebetulan kehabisan dan adanya gulai ikan dan akhirnya suami pesen dech , awalnya saya sempet ragu enak g yaa ? jangan2 bau tanah lagi nih udah infil aja bawaanya tapi suami maksa saya untuk nyobain sedikit dulu pas saya coba gigit sedikit ehm .. enak juga mana nggak kecium bau tanah malah dominan aroma rempah dan akhirnya semenjak itu saya mulai suka makan ikan dan mencoba bikin sendiri di rumah , dan saya baru tau ternyata rahasianya agar ikan nggak bau tanah dan bau amis adalah mesti berani bumbu 😉😉😉 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Pekaninspirasi #Pekan_Padang #Ikanjanganditawar #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover

3 - 4 porsi

40 menit

Ikan mas gulai

Gulai Kepala Ikan Salmon Simple (Anak Kos)

Lagi belanja bulanan di hypermart dan liat ada kepala ikan salmon yang kebetulan lagi murah, beli deh dan langsung kepikiran buat bikin kepala ikan yang lembut dan ada kuah kuahnya

1 porsi

Gulai Daun Ubi Lele (Tips merebus daun ubi)

#menubukapuasa Tips rebus daun ubi ini selain bisa menghemat waktu perebusan juga agar warnanya tetap hijau. Semoga bermanfaat yaa...

Gulai Ikan Merah

Di daerah saya namanya Ikan Merah,,,,,,di daerah lain Ikan Kakap Merah (kalau tidak salah :D ) sengaja gulainya tidak saya tambah sayuran karna lagi pengen sayur rebusan.

Gulai kepala kakap

Gulai Kakap

Gulai ikan saba

Mengakali harga ikan kembung yang sedang melambung tinggi di suupa (supermarket) Jepang, akhirnya pilihan saya membuat gulai ikan dengan bahan utama ikan saba. Pas banget ketika ke suupa kemarin saya mendapat ikan saba dengan harga yang sangat bersahabat. Alhamdulillah menu cateringan hari ini masih aman di posisi jual. Sesuatu....*curcol

8 porsi

60 menit

Gulai kakap

Gulai Ikan Baung

Cara dan selera saya😂

5 porsi

30 menit

Gulai ikan mas ala rumah makan padang

Rasa kuahnya manis gurih tapi bukan dari gula, ikannya lembut dan gurih karena bumbu ikan nya meresap di dagingnya, bikin nagihh, karena santan kolesterolnya tinggi gak sering-sering makannya. Catatan : Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_kitchen" follow ya, 😘😍😍😁

1 jam

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai