Cara Gampang Menyiapkan Gulai Pakis ala DaMuDza yang Anti Gagal

Dipos pada May 26, 2022

Gulai Pakis ala DaMuDza

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Pakis ala DaMuDza yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Pakis ala DaMuDza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pakis ala DaMuDza, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Pakis ala DaMuDza ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Pakis ala DaMuDza yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Pakis ala DaMuDza diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Pakis ala DaMuDza sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Pakis ala DaMuDza memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat pakis segar di salah satu swalayan terkenal di Kudus langsung ambil, biasanya si makan udah berupa pecel atau urap, kali ini pengen eksekusi sendiri. Iya pakis adanya cuman di Kudus, kalau di Jepara jarang bahkan ndak ada.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis ala DaMuDza:

  1. 1 ikat pakis cuci dulu baru siangi
  2. 100 gr udang buang kepala ekor goreng sebentar tiriskan
  3. 10 butir telur puyuh
  4. 2 iris ikan asin jambal rendam air panas suir-suir
  5. 200 cc santan kental
  6. 500 cc santan encer
  7. 1 cm lengkuas geprek
  8. 1 cm jahe geprek
  9. 1 batang derai geprek
  10. Bumbu Halus:
  11. 2 siung bawang putih
  12. 4 buah bawang merah
  13. 1 sdt bubuk gulai koepoe
  14. 1 sdt bubuk cabe koepoe (suka pedas boleh tambah)
  15. secukupnya garam
  16. secukupnya gula pasir
  17. secukupnya penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis ala DaMuDza

1
Rebus santan encer beserta bumbu halus, lengkuas, jahe dan serai sampai mendidih
Gulai Pakis ala DaMuDza - Step 1
2
Masukkan pakis, jambal, udang, telur puyuh biarkan sampai mendidih kembali baru masukkan santan kental masak sampai pakis matang empuk
Gulai Pakis ala DaMuDza - Step 2
3
Cicip rasa angkat sajikan.
Gulai Pakis ala DaMuDza - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuah Chrang Masak Udeueng (Masak Gulai Udang Aceh)

Kuah Chrang Masak Udeueng (Masak Gulai Udang Aceh)

Pertama kali masak sendiri pake asam sunti karena biasanya suami yg masakin (berhubung suami yg asli org aceh haha), dan hasilnya dapat pengakuan dari suami hasil masakanya enak. Terbukti abis sampe kuali licin hahaha... Nb: mohon maaf jika judul masakan atau penulisan judulnya salah

Gulai Ikan Gabus

Gulai Ikan Gabus

Kangen masakan mak di kampung terobati klo dah masak beginian, untungnya stok ikan sungai di DURI masih melimpah, jadi klo kangen tinggal cus ke pasar and masak deh😍😘

4 porsi
30 menit
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Source : susan mellyani Cara membuatnya simpel, mudah, bahannya gampang dan enak tentunya 😂 Note: Difoto saya tambahin ayam goreng suwir-suwir.

Gulai bandeng

Gulai bandeng

Pagi2 dah bengong lapaarr baru ingat kemarin dipasar ada yg jualan bandeng besar2 1 kg dapat 2 .. akhirnya sekarang mau dimasak .... lgs cuss mom

Gulai Kepala Ikan Nila

Gulai Kepala Ikan Nila

Suami dan anak2 suka banget gulai kepala ikan, dan ibunya cuma bisa bikin pas weekend aja, kalo udah gitu mah nasi sebakul abis, sampe kepala ikannya tinggal tulang2 nya aja hihihihiii, lets go mommy we cooking

2 porsi
30 menit
Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Ceritanya, katanya lagi murah di pasar, elahh ternyata sama aja mahal setara ayam 1kg = jengkol 1 kg 😅 Akhirnya beli deh ¼kg aja, jadilah pengobat rindu, setelah cari cari resep di cook pad, koq blm ada yg pas dihati, ujung2 campur2 ajah jadi deh, yg penting enak ☺

10 porsi
Gule daun ubi tumbuk

Gule daun ubi tumbuk

Gulai Lele plus sayuran

Gulai Lele plus sayuran

Karena masih ada sisa lele goreng dan ada santan instan beserta sayuran, bumbunya juga lengkap, jadilah eksekusi gulainya 😄 Bumbu bisa disesuaikan menurut selera 😉

2 porsi
30 menit
Ikan Tongkol Gulai Kuning

Ikan Tongkol Gulai Kuning

6 porsi
30 menit
Gulai Ikan Kuwe

Gulai Ikan Kuwe

Belanja ke tukang sayur, lauknya selalu itu2 aja, dan ikannya juga tinggal ikan Kuwe, ya sudah masak ini akhirnya tuk makan siang .. Alhamdulillah nom nom rasanya .. :)

8 porsi
45 menit
Gulai engkout kereuling

Gulai engkout kereuling

Hhmm jarang banget bisa dapat ikan ini,karena ikan air tawar ini hanya terdapat di beberapa sungai tertentu saja.ini masaknya simpel banget gak banyak bumbu yang pasti seugerr n maknyos😊nama Ikan ini unik..Keureuling😊

Untuk 5 porsi
45 menit
Gulai Keladi

Gulai Keladi

Ini sayur favorit mama saya, paling enak disajikan bersama sambel terasi dan ikan asin goreng.

4 porsi
40 menit
Jantung pisang gulai kuning

Jantung pisang gulai kuning

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Kebetulan ada teman dtg bertamu, krn yg ada di kulkas tggl ikan kakap yg bisa di masak utk mereka, lgsg sy sajikan setelah saya masak mnjd gulai.

utk 4 porsi
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai belacan

Gulai belacan

Ini makanan khas melayu biasanya kami menyebutnya tumis belacan....

+- 8 orang
+- 45 menit
Gulai Pucuak Ubi

Gulai Pucuak Ubi

Pucuak ubi adalah bahasa minang untuk daun singkong yg masih muda. Resep ini sederhana. Nggak perlu mahal buat makan enak :)

45 menit
Gulai Kuning Kepala Kakap

Gulai Kuning Kepala Kakap

Bismillaah 💛 Recipe @qiyamskitchen 💛 Note 1. Pastikan ikan dalam kualitas baik dan segar agar tidak amis. Ikan yg kurang segar lebih baik di goreng. 2. Asam kandis bisa diganti dg belimbing wuluh 3. Bila ingin kuah gulai merah, tambahkan 40gr cabe merah. 4. Biarkan kuah gulai mendidih beberapa kali. Kuah akan semakin enak, dan bumbu akan semakin padu bila banyak mendidih. Sekaligus utk menghilangkan bau langu dan rasa getir dari kemiri&kunyit. Cara lain, sangrai kemiri&bakar kunyit sebelum di olah. 5. Menurut selera ummu. Gulai ini lebih enak kalau kepekatan kuah santannya sedang cenderung encer. Karena taste nya jd lebih light dan segar.

Gulai ikan kakap praktis

Gulai ikan kakap praktis

Gulai nangka

Gulai nangka

Gulai nangka ini siap disantap dengan nasi panas dan lauk pendamping lainnya. Atau bisa juga dimakan dengan lontong.

8 porsi