Cara Gampang Menyiapkan Gulai Pucuak Ubi yang Enak

Dipos pada June 6, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Pucuak Ubi yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Pucuak Ubi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Pucuak Ubi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Pucuak Ubi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Pucuak Ubi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Pucuak Ubi dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Pucuak Ubi memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Pucuak ubi adalah bahasa minang untuk daun singkong yg masih muda. Resep ini sederhana. Nggak perlu mahal buat makan enak :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pucuak Ubi:

seikat daun singkong
1 ons ikan teri, bersihkan
5 biji telur ayam
1 kemasan santan kara kotak
1000 ml air putih
500 ml air
1 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
bumbu halus:
30 gr cabe rawit hijau
1/2 bongkol baput
5 siung bamer
3 butir kemiri
seruas jaru kunyit
seruas jari jahe
sehelai daun kunyit, ikat
1 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pucuak Ubi

Tuang air 1000 ml ke panci rebusan. biarkan mendidih.

Setelah mendidih, masukkan daun singkong beserta telur (saya rebus bersamaan supaya hemat gas,hihi tp jgn khwatir, rasa telur tidak berubah). Rebus sekitar 15 menitan hingga daun singkong empuk.

Angkat dan tiriskan daun singkong, sisihkan. angkat telur yg direbus bersamaan td, sisihkan dan buka kulitnya.

Di wajan, panaskan sesendok makan minyak, masukkan semua bumbu yg telah dihaluskan beserta daun kunyit, jeruk, salam dan juga serai. tumis sebentar hingga harum.

Tuang air 500ml ke dalam tumisan bumbu tadi. aduk rata.

Peras dg tangan, air yg tersisa pada daun singkong yg telah disisihkan td. potong singkong jadi 3 bagian setelah diperas hingga nanti lebih mudah untuk di aduk.

Masukkan daun singkong, teri, dan telur ke dalam wajan td. biarkan sekitar 10 menit.

Terakhir, tuang santan kara, ketumbar dan garam. tes rasa. biarkan hingga mendidih lagi.

Matikan api kompor dan gulai pucuak ubi siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Selar (Eungkot Kelang) Tumis Aceh

Untuk sarapan seger bikin melek..

3 porsi

20 menit

gulai ikan salai

Gulai Pucuk Ubi khas Sumbar

30 menit

Gulai ikan

Gulai ikan ini rasanya gurih karena bumbu yang kaya tapi ga eneg karena ada belimbing wuluh dalam racikan bumbunya. Gulai ikan ini kesukaan adik laki2 dan adik ipar saya, mereka bisa menghirup kuahnya sampai habis jika saya masak menu ini, ada yang mau masak dg saya..?

4 porsi

Gulai Daun Singkong & Teri

1 sampai 5 porsi

Gulai Kepala Ikan

Beberapa waktu yang lalu masak ikan asam manis yang saya fillet. Dan waktu itu masih tersissa bagian kepala juga tulang-tulang yang ada sedikit dagingnya. Sayang kalau tidak dimasak lagi, lalu saya masak saya jadi gulai kepala ikan.

3 porsi

60 menit

Gulai Daun Singkong

Pas belanja di pasar ,liat daun singkong muda,kebetulan msh ada sisa santan di kulkas jg,muncul ide buat bikin gulai ini,ditambah ikan asap plus pete:)bikin nagih.

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong adalah makanan berkhasiat bagi ibu yang baru melahirkan. Karena mereka sering mengalami sembelit, kekurangan darah dan perlu banyak vitamin serta energi, untuk pemulihan juga menambah kualitas asi. Gulai daun singkong memenuhi semua kriteria ini. Rasanya yang gurih, empuk dan kaya serat membuat ibu dapat mencernanya dengan baik, dan melancar BAB. Daun singkong juga kaya vitamin A dan zat besi membantu menambah darah, menguatkan sistim imun ibu dan bayi. Tempe sumber protein nabati, diperluan untuk penyembuhan luka saat melahirkan. Santan adalah lemak nabati yang baik, menambah kalori, meningkatkan kualitas asi, dan membantu melarutkan vitamin A yang terkandung dalam daun singkong, agar penyerapannya lebih optimal. Kunyit adalah anti peradangan alami, membantu rahim menyusut lebih optimal, sehingga pendarahan nifas lebih cepat berhenti dan darah nifas tidak berbau amis.

Gulai Udang Daun Singkong..uenak banget😋😋😋

Masih tentang resep momycha @icha.irawan Ini gulai singkongnya masya Allah enak banget..bawaannya pingin ngabisin nasi semajikom #duh😆 Ayuk dicoba yukk🤗

4 porsi

30 menit

Gulai Daun Singkong

Gulai daun singkong

#Tantanganakhirtahun#masakditahunbaru. Ini salah satu sayur kesukaan anak2, resep aslinya pake cabe krn anak2 ga kuat pedas jd sy masak tanpa cabe yg penting mrk suka.... 😍😘