Bagaimana Menyiapkan Lontong gulai cubadak yang Menggugah Selera

Dipos pada November 20, 2022

Lontong gulai cubadak

Sore-sore begini enaknya membuat Lontong gulai cubadak yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lontong gulai cubadak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lontong gulai cubadak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong gulai cubadak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Lontong gulai cubadak diperkirakan sekitar 40menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Lontong gulai cubadak bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Lontong gulai cubadak memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend saatnya nugas.hehee.Kali ini bertemakan masakan rumahan khas minang yg dimasak tanpa minyak.No goreng2 Club lah yaa..dr kmrn cari2 resep,bingung sendiri mau ngerecook punya siapa. Ehh dpt pencerahan,nenek tetangga baru pulang kampung,kbtulan masakan beliau endess.Akhirnya sy beranikan tanya2 resepnya.Dan td mlm diajarin sekalian..love deh.Oiya utk warna kurang merah,krn sy cabe merah nya tinggal dikit.trus sy mix sm cabe setan.endesss lho!!Kl nenek ad cp pasti aku setor recook deh nek..yakinnn😂😂 #Basidoncek #Maminang_NanIndakBaminyak #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong gulai cubadak:

  1. 250 gr cubadak(nangka muda direbus)
  2. 5 helai kacang panjang,potong2
  3. Cabe giling(sy skip,ganti dgn cbe merah dan cabe setan diblendr)
  4. 7 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang Putih
  6. 2 butir kemiri
  7. 1 sdt kunyit bubuk
  8. 500 ml santan kental
  9. 400 ml santan encer/air(sesuaikan kekentalannya sbrp)
  10. 2 lembar daun salam
  11. Bumbu cemplung:
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 1 ruas jahe,geprek
  14. 1 ruas lengkuas
  15. Bumbu lain:
  16. 2 sdm garam
  17. 1 sdt penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Lontong gulai cubadak

1
Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dan cabe hingga halus,beri sedikit air.Tambahkan kunyit bubuk.siapkan bumbu cemplung.lalu masukkan bumbu halus td.lalu gongseng2 hingga bumbu harum dan agak mengental
Lontong gulai cubadak - Step 1
Lontong gulai cubadak - Step 1
Lontong gulai cubadak - Step 1
2
Beri santan encer,aduk2.lalu masukkan cubadak dan kcg panjang.tunggu hingga cubadak dan kcg panjang tektur agak empuk
Lontong gulai cubadak - Step 2
Lontong gulai cubadak - Step 2
3
Lanjut tambahkan santan kental.lalu bumbui dgn garam dan juga penyedap.koreksi rasa
4
Lontong kacau:Cuci beras hingga bersih.masak 1cup beras dgn 5cup air Dan beri garam 1sdt
5
Aduk2 hingga seperti bubur,apabila tekstur sudah agak mengental,beri 1/2sdt sadah(air kapur sirih)
6
Aduk terus hingga matang.lalu pindahkan ke wadah datar.tekan2 lontong dgn alas plastik.agar lontong padat.diamkan min 4jam.lontong siap dipotong

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Labu Siam Wortel

Gulai Labu Siam Wortel

Inspirasi resep ini dari @Nova Rilandari Bahan masakan ini selalu ada stock di kulkas ..hehe baru banget masak gulai ini langsung syukaaa🤩 #PejuangGoldenApron3 #KualiEmak #KampungRamadan #CookpadCommunity_Bandung

5 orang
1 jam
Gulai telur tahu

Gulai telur tahu

Sering bikin masakan begini, tapi baru kali ini di kasi tambahan daun kunyit dan asam kandis, teryata aroma dan rasanya jadi enak dan beda... Source: Teh Opi Bun #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

Bikin gulai ini sore dan paginya buat lauk sahur. Enak deh..sudah meresap bumbunya..kentangnya juga legit. Tingkat pedasnya disesuaikan dengan selera ya. #GA_TheNextLevel

4-5 orang
1 jam
Gulai ayam buncis

Gulai ayam buncis

Edisi masak bahan yang ada aja di kulkas nih buibuuu....hehe. Tinggal ayam dan buncis aja, bingung juga sih mo dimasak apaan. Endingnya bikin gulai aja, gulai ayam buncis. Yuuuuks kita masak bareng..

8 orang
1 jam
Gulai Labu Siam

Gulai Labu Siam

#GA_TheNextLevel #KualiEmak #CookpadCommunity_Tangerang #KampoengRamadan #PekanPosBarSayurLebaran Recook dari bunda Titin Gisa, menu yang pas untuk besok dihari kemenangan tinggal 3 hari lagi. Rasa yang enak dan pas.

5 orang
1 jam
Gulai tambunsu (usus) khas Padang

Gulai tambunsu (usus) khas Padang

Maafkan bentuknya yang kurang cantik yaa, saya nyari aman jd ususnya direbus pendek2 aja, kalau kepanjangan pas bocor jadi ambyar wkwk Tapi ini aslinya enak banget Alhamdulillah...Ini adalah salah satu masakan khas Padang yang susah ditemui di tempat lain. Padahal ini salah satu makanan favorit saya dan suami sejak kecil. Rasa dan aromanya yang khas dan selalu mengingatkan memori pasar pabukoan (takjil) bulan ramadhan di Sumatera Barat. Biasanya ini lauk wajib nasi kapau, yang berasal dari Bukittinggi. Nasi kapau adalah makanan no.1 terenak sebelum nasi bungkus Padang biasa! Karena sangat kangen rasa dan memorinya, dan tentu di Kalimantan tidak ada yang menjual. Akhirnya saya bikin sendiri, trial error mencampur berbagai resep untuk ususnya, untuk gulainya saya pakai resep yang udah biasa saya gunakan sehari-hari. Alhamdulillah rasanya enak dan mirip banget sama aslinya! Mudah kok cubolaaaah (cobain deh) !

8 - 10 orang
2 jam
Gulai Ikan Golok Merah

Gulai Ikan Golok Merah

Alhamdulillah... Lebaran sdh diambang pintu. Semakin bingung menu buat lebaran. Event coboy regional minggu ini adalah aneka kreasi opor, kari, dan gulai. Sesuai dg event mamah cookpad pula. Sekalian ikut ramaikan minggu terakhir #PekanPosbar edisi bulan Ramadhan dg berbagai resep menu resep sayur khas lebaran. Mamah cookpad ngadain event #PekanPosbarSayurLebaran #ResepSayur_Elloet Source: Bunda Dewi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #KualiEmak #KampoengRamadan #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #KreasiIkan #MasakAsyik #SimplyTasty #LezaTo

Gulai telur tahu sayur

Gulai telur tahu sayur

Sayur di pakai biasanya klo daerah bukittinggi nm nya lobak singgalang, tp krn dsini gak da yg jual, jd nya sy pake keciwis...

7 org
1 jam
Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Kondisi lagi hamil , terus kangen mamah. Pengen rasanya ketemu sama orangtua , tapi kondisi yang tidak memungkinkan. Akhirnya cuma bisa telepon dan tanya resep andalan mamah ❤️

5 porsi
45 menit
Gulai Labu siam Udang

Gulai Labu siam Udang

Gulai , yang merupakan salah satu masakan berkuah santan khas sumatra ini mempunyai rasa rempah dengan rasa gurih yang pekat. Biasanya isiannya bisa daging, ayam, ikan ataupun sayuran. Di resep ini saya menggunakan Labu siam dengan tempe dan tahu dengan tambahan udang. Lezattto .... 😍 #Pekanposbar #Ketupad #Gulai #Gulailabusiam #Cookpadcommunity_jakarta #Phiekitchen

Gulai Tahu Telur Tapak Leman

Gulai Tahu Telur Tapak Leman

Gulai ini resep dari mama mertua. Salah satu makanan favorite suami. Jadi harus bisa masak sendiri.

Gulai Ayam Kentang

Gulai Ayam Kentang

25.02.21 Source : Welly Herlina (Mommy Zhi'89) https://cookpad.com/id/resep/3721183-gulai-ayam-kentang-porsi-kecil?invite_token=dBvZdxWSCppMYtUwLQjrkkNH&shared_at=1596954509 *denganpenyesuaian Jalan² sebentar kepayakumbah. Liat gulai ayamnya uniwell kok ngiler pgn coba. Secara gulai di RM.Padang langganan kok enak bener. Ini masaknya disesuaikan dengan style aq (tshaaah... style 🤭😅) kl mau liat resep aslinya diklik aj tautan diatas yak 👆😉 Ini hasilnya gak terlalu pedes, atau mgkn gak pedes kalo orang lain yg nyoba. Soalnya aq tipe yg gak doyan pedes. Jd kl liat masakan yg dicabein udah berasa pedes aj 😅😄 Ternyata gampil jg bikin gulai sendiri dgn resep ala² payakumbah, sumbar. Walaupun bahan²nya disesuaikan dgn stok dapur. Lumayan lah, 2hari gak jajan kewarung padang 🤭😄 #GulaiAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #PotBerbisik_Anyep #GA_TheNextLevel #Week39_GATNLMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

3orang
60menit
Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Ngerjain PR recook yang kalau ditunda2 sering kelupaan.. Resep Mba Puteri Jasmine yang memang sdh lama pengen saya masak, karena kebetulan masih ada sisa stok kepala kakap Daripada beli gulai kepala kakap di resto mahalnya minta ampun, lebih enak masak sendiri #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine

1 porsi
30 menit
Gule kepala ikan

Gule kepala ikan

Gulai Ayam kentang

Gulai Ayam kentang

Ini gulai ayam khas Padang. Buatnya gampang dan cepat, yang bikin lamanya pas ngupas kentang sama bawang. Cara buatnya bisa liat disini: https://youtu.be/z7k2tRnmjaQ Tolong bantu subscribe ya 😃

45 menit
Gulai kakap

Gulai kakap

4porsi
Gulai 2T W (Toge, Telur dan Wortel)

Gulai 2T W (Toge, Telur dan Wortel)

Posting Bareng #CookpadCommunity_Sumbar dengan tema #Maminang_NanIndakBaminyak merupakan minggu ke tiga PosBar Komunitas Sumbar. Gulai ini adalah resep andalan keluarga kami disaat sedang genting 😄😄😄. #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Maminang_NanIndakBaminyak #JelajahResep #JelajahResepRumahan

2 piring
40 menit
Gulai Cubadak

Gulai Cubadak

Gulai tempoyak ala mama ine

Gulai tempoyak ala mama ine

Pas ke supermaket nemu ikan patin hidup,langsung berbinar binar maklum di semarang susah nemu yang hidup dipasaran, cuss langsung beli. bagian tengah mau diolah jadi pindang. Nah bagian kepala dan ekor dimasak gulai tempoyak, mumpung stock tempoyak masih tersedia di kotak ajaib... #PejuangGoldenApron3

4 orang
20 menit
Gulai Ayam Kemangi

Gulai Ayam Kemangi

Source : mbak Lia Aprilita (Dapoerliandra) Seperti tahun2 sebelumnya kalau Lebaran pingin icipin masakan santan2, tahun ini jatuh pada masakannya mb Lia ini, Gulai Ayam Kemangi. Duh enak banget moms Kalau bisa pakai santan asli moms supaya lebih gurih dan legit, dimakan dengan aneka sayuran segar jadi bisa lebih sehat. Nasi atau ketupatnya dikiiiiiit aja ya😁 #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop