Cara Gampang Menyiapkan Gulai Pakis yang Menggugah Selera

Name: Gulai Pakis
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 ikat pakis hijau; 500 gr kerang; 100 ml santan kental; Bumbu Halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas serai; secukupnya garam; daun salam, daun kunyit, daun jeruk; minyak untuk menumis; 100 ml air

Dipos pada June 22, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Pakis yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Pakis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Pakis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Pakis adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Pakis diperkirakan sekitar 25 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Pakis oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Pakis memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Pakis:

2 ikat pakis hijau
500 gr kerang
100 ml santan kental
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
1 ruas serai
secukupnya garam
daun salam, daun kunyit, daun jeruk
minyak untuk menumis
100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Pakis

1. Rebus kerang hingga masak, kupas dan sisihkan

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan masukkan daun salam, kunyit, jeruk

3. Masukkan pakis yg sudah disiangi, tunggu sampai pakis setengah matang, masukkan kerang

4. Jika pakis sudah empuk masukkan santan, biarkan sampai santan mendidih dan meresap ke pakis.

5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam pedas

Pengen masak yg bersantan... Di kulkas tinggal ayam... Yaudah bikin gulai ayam dehhh.. 😁😁

4 porsi

45 menit

Gule aceh

Mie Godog / Kuah Rasa Gule

musimnya lagi ngajak makan mulu ya bu ibu wkwk makan mi godog anget pas lagi ujan masya allah nikmatnya hqq 😄 sebenernya kalo versi gak mau ribetnya bisa pake mi instan rasa kari spesial aja tapi berhubung mau bikinnya buat sekeluarga dan saya lagi pengen go kitchen jadi yuk cus lah uplek uplek bentar mariiii bu ibu..

Lontong Gulai Tauco

Gulai pedas tahu,kacang panjang telur puyuh

30 menit

Gule ayam

Ini pertama kalinya bikin gule ayam, biasanya pake daging, jd waktu ngicipin rasanya gak familiar di lidahku 😅😅 Tapi pas waktu dimakan pake nasi, sambel ijo padang & daun singkong rebus, rasanya luaarrrr biasaa.. ennaakk bgt, jd kyk menu padang.. Alhasil, ayam 1 ekor lgs ludess, digadoin sm krucils tp gak mau pake nasi..smp yg tua ngalah gak ada sisa buat sahur nanti 😑😅😅

Ikan Bawal Gule Aceh #pekan_aceh

Alhamdulillah, kembali mencoba tantangan pekan inspirasi dr dapur cookpad_id dengan tema #pekan_aceh. Jujur, saya sama sekali belum pernah makan masakan aceh, selain mie aceh. Akhirnya ubek2 deh cookpad, dan nemu resepnya mommy Dita Damayanti. Bahan dasar masakan nya sebenarnya ikan tongkol, cuma paksu ga suka sama tongkol walhasil saya ganti dengan ikan bawal. Selesai masak langsung sikaaaaat 😋 #pekan_aceh #cookpadcommunity_tasikmalaya #siapramadan #pekaninspirasi

4 orang

Gulai Sotong Bumbu Kuning

Just one word to say : lezzatosss 😋 . . #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny

Gulai Sotong (cumi)

Cumi makanan kesukaan saya dan pak suami 🥰

Gulai pakis

Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai cumi isi tahu telur

#pejuanggoldenapron2 #teamtrees #onerecipeonetree #berburucelemekemas #resolusi2019 Note: isiannya jgn trllu padet ya, nnti ps d masak mengembang dan ada yg pecah sdkt kyk pnya sy 😁

Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan

Kuliner Kab Manna Bengkulu Selatan tidak kalah loh dengan daerah Nusantara lainnya. Kota Manna pun mengenal beragam jenis gulai. Salah satu sajian yang terkenal adalah gulai Belulang. kulit sapi atau belulang menjadi bahan baku gulai dalam masakan Manna ini. Hidangan ini biasanya banyak masyarakat memasaknya sehabis lebaran haji. Tapi jaman sekarang di pasar udh banyak yang jual belulang. Gulai Belulang dibuat dengan menggunakan kulit sapi. Biasanya hanya kulitnya yang dipakai bersama tulang lunak. Untuk membuatnya, kulit sapi di bakar/ di Gongseng pake pasir, agar bulunya terlepas.Kemudian kulit direbus sampai empuk. Pembuatan kuah gulai menggunakan santan, bumbu halus dan beragam rempah. Belulang dimasukkan ke dalam campuran santan dan bumbu halus tersebut. Lalu gulai dimasak dengan api kecil sampai santan mengental dan keluar minyak. Pemakaian santan membuat gulai terasa gurih, kental dan berminyak. Tambahan rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai menjadikan gulai lebih aromatik sekaligus berwarna kekuningan. Rasa pedas pada gulai sendiri muncul karena penggunaan cabai merah. Proses masak gulai belulang membutuhkan waktu cukup lama agar tekstur tunjangnya empuk saat dimakan. Gulai belulang yang bercita rasa pedas gurih makin nikmat saat disantap bersama sepiring nasi hangat. Biasanya masak belulang sering di campur terong 🍆 an, kentang, #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #SiapRamadan #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #ParcelRamadanCookpad

Gulai Jantung Pisang Daun Ubi

Pas belanja di warung ketemu jantung pisang (ontong), jadi kepikiran bikin gulai jantung pisang daun ubi (singkong). Ini sayur favorit sy dr kecil selain daun ubi tumbuk 😊

Gulai Ayam Pedas

Laper selesai kerja, karena masih WFH jadi punya banyak waktu untuk masak. Jadilah Gulai Ayam untuk penutup kerjaan hari ini.

2 orang

1 Jam

Gulai kikil sapi

Gulai kepala kakap no santan

Kepasar kesiangan dapetnya cuma kepala kakap, ga papa....yang penting masak buat buka puasa

3-4 porsi

Gulai sayur tauco

Biasanya kalau bikin gulai tauco ala Minang pakai ikan atau kalau hanya sayuran biasanya pakai cempokak karena persediaan bahan terbatas (belum jadwal belanja 🤭) jadi di sesuaikan saja. Saya pakai resepnya mba @happy_endahsa sekalian setoran #CookiesPlesiran_AyoRek Minggu ini. #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai pucuk ubi simpel

Taragak (bh.minang) alias kangen sama masakan kampung dan mumpung bahan2nya ada semua dikulkas jadilah berkreasi di dapur.. Dan taraaaaah jadilah..

Gulai Kikil Kacang Panjang

~12.04.2019~. Anak saya suka sekali sama kikil, emak nya suka kacang panjang, jadi di satukan aja dalam semangkok gulai 😄😄 #berburucelemekemas #resolusi2019 #week_14

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai