Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuliner Kab Manna Bengkulu Selatan tidak kalah loh dengan daerah Nusantara lainnya. Kota Manna pun mengenal beragam jenis gulai. Salah satu sajian yang terkenal adalah gulai Belulang. kulit sapi atau belulang menjadi bahan baku gulai dalam masakan Manna ini. Hidangan ini biasanya banyak masyarakat memasaknya sehabis lebaran haji. Tapi jaman sekarang di pasar udh banyak yang jual belulang. Gulai Belulang dibuat dengan menggunakan kulit sapi. Biasanya hanya kulitnya yang dipakai bersama tulang lunak. Untuk membuatnya, kulit sapi di bakar/ di Gongseng pake pasir, agar bulunya terlepas.Kemudian kulit direbus sampai empuk. Pembuatan kuah gulai menggunakan santan, bumbu halus dan beragam rempah. Belulang dimasukkan ke dalam campuran santan dan bumbu halus tersebut. Lalu gulai dimasak dengan api kecil sampai santan mengental dan keluar minyak. Pemakaian santan membuat gulai terasa gurih, kental dan berminyak. Tambahan rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai menjadikan gulai lebih aromatik sekaligus berwarna kekuningan. Rasa pedas pada gulai sendiri muncul karena penggunaan cabai merah. Proses masak gulai belulang membutuhkan waktu cukup lama agar tekstur tunjangnya empuk saat dimakan. Gulai belulang yang bercita rasa pedas gurih makin nikmat saat disantap bersama sepiring nasi hangat. Biasanya masak belulang sering di campur terong 🍆 an, kentang, #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #SiapRamadan #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #ParcelRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan:

1. 500 gram belulang (kulit sapi)
2. 150 gram Teghang / Cepokak
3. 200 gram santan kental
4. 300 ml air untuk kuah
5. Bumbu halus
6. 15 biji cabe merah(sesuai selera)
7. 1 ruas kunyit
8. 1 ruas jahe
9. 2 ruas Laos/lengkuas
10. 6 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. Bumbu cemplung
13. 1 batang serai geprek
14. 3 lembar daun salam
15. 2 lembar daun jeruk
16. Secukupnya daun kunyit
17. 1 keping asam kandis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan

1

Siapkan semua bahan

2

Bersihkan Teghang/ Cepokak, lepas dari tangkainya. & Cuci bersih belulang/kulit sapi

3

Panaskan air,haluskan bumbu. Masukan santan, beserta cabe ke dalam air aduk jangan sampai pecah. (Rahasia biar santan tidak pecah. Dari mulai kuah di panaskan sampai kuah mendidih jangan berhenti diaduk/ gak bisa di tinggal.)

4

Selanjutnya masukan bumbu halus, seperti biasa tanpa tumis, tambahkan serai,tambahkan daun jeruk dan daun salam

5

Selanjutnya tambahkan juga asam kandis. Setelah kuah mendidih masukan belulang / kulit sapi dan teghang / cepokak.masak hingga kuah sedikit berminyak tanda kalau kuah udah Tanak / Mateng.

6

Selanjutnya tambahkan. Garam, kaldu bubuk, gula. Koreksi rasa.

7

Jika sudah pas. Angkat dan sajikan, dengan nasi panas, rebusan sayur hijau 😋🤤🤤